Gastronomiya kasbida ishlash uchun nima kutishingiz kerak
Banket va catering korxonalari mehmonxonalar, restoranlar, tadbirlar va boshqa joylarda xuddi shunday rollarga ega. Ularning roli katta va kichik miqyosdagi tadbirlarni, shu jumladan ijtimoiy va biznes tadbirlarini, to'ylarni, yubileylarni, bitiruv va boshqa maxsus tadbirlarni rejalashtirish, boshqarish va muvofiqlashtirishdir. Salary.com saytiga ko'ra, ziyofat menejeri vazifalari kontraktlarni muzokaralash, menyu tanlashda yordam berish, xodimlarni rejalashtirish, asbob-uskunalarni tashkil etish va mijozlarning ehtiyojlarini tegishli xodimlarga etkazishdir.
Jamg'arma direktori
Ish haqi ko'pchilik ish joylarida, shu jumladan ijtimoiy ta'minot, pensiya, nogironlik, sog'liqni saqlash, nafaqa va vaqtni to'lashdan tashqari, ko'pchilik ish joylarida (4% o'rtacha bonuslar), jami ish haqi va ish stajiga ko'ra o'zgarib turadi. Salary.com saytiga ko'ra, AQSh 33.233 dollardan 52.711 dollargacha.
Ta'kidlash joizki, ziyofat va catering direktori lavozimlari odatda bakalavr darajasini talab qiladi va ikki-besh yillik tajribaga ega bo'lishi kerak va bu lavozimga ega bo'lganlar odatda rahbar yoki boshqaruvchiga xabar berishadi.
Boshqa ovqatlanish bilan bog'liq masalalar
Oshxona direktori Ish haqi miqdori: Bandargohda to'rt-olti yillik tajribaga ega bo'lgan ovqatlanish menejerlari navbatdagi martaba darajasiga, ovqatlanish direktoriga o'tishlari mumkin. Payscale.com saytiga ko'ra, ovqatlanish direktori uchun o'rtacha oylik ish haqi yiliga $ 41,000 dan $ 89,000 gacha, o'rtacha ish haqi esa $ 58,000.
Gastronomi bo'yicha muvofiqlashtiruvchining ish haqi bo'yicha so'rovi: Hududdagi kirish darajasi darajasi ham (ovqatlanish koordinatori) ham tajriba, ham tovon puli emas. Gastronomiya bo'yicha muvofiqlashtiruvchilar Salary.com saytiga ko'ra, shunchaki ovqatlar haqida maslahatchi sifatida tanishishlari kerak.
Jamoa menejerlari singari, ovqatlanish koordinatorlari odatda ikki-to'rt yillik ish tajribasiga ega bo'lishadi.
O'rtacha asosiy ish haqi biroz pastroq (yiliga 30 ming dollardan 40 ming dollargacha), ammo bu hali hammasi uchun munosib turmush darajasidir. Va ovqatlanish koordinatorlari odatda bonus topa olmaydilar, ularning jami kompensatsiya paketlari yiliga 53 ming dollarni tashkil etadi.
Oziq-ovqat xizmatida ishlash tajribasi
AQShning Mehnat statistikasi byurosi oshpazlar, oshpaz oshpazlar va oziq-ovqat tayyorlash va nazorat qiluvchi xodimlarning ishchi-tasniflari tarkibiga kiradi. Oziq-ovqat xizmati sohasidagi menejer lavozimida ishlashni istaganlar uchun oziq-ovqat sanoati sohasida juda ko'p ish bilan shug'ullanadigan ishlardan birini ta'minlash uchun zarur bo'lgan "tegishli tajriba" ni topishning eng zo'r usuli.