Chikago shahridagi Maxsus tadbirlar shahar hokimiyati va Illinoys shtatining restoranlari uyushmasi ushbu yillik oziq-ovqat festivalini rejalashtirish va amalga oshirish uchun birgalikda harakat qilishadi.
Jamoa ovqatlari festivalini rejalashtirish
Chikago ta'mga o'xshash katta oziq-ovqat festivali bo'ladimi yoki undan kichik versiyasi, jamoatchilik festivallarini rejalashtirish mahalliy hokimiyat va mahalliy tadbirlarni rejalashtiruvchilar uchun katta mas'uliyatdir. Chikago ta'mi shu kabi dasturni nazarda tutadigan har qanday jamiyat uchun katta amaliy ish bo'lib xizmat qiladi. Har qanday jamoatchilik oziq-ovqat festivali uchun asosiy funktsional joylar quyidagilarni o'z ichiga oladi:
- Operatsiyalar
- Oziq-ovqat sotuvchilari
- Dasturlash
- Homiylik
- Marketing / jamoatchilik bilan aloqalar
- Buxgalteriya / Shartnomani boshqarish
Biz har bir sohaga yanada chuqurroq qadam tashlaymiz, lekin birinchi navbatda, Chikagoning Taste-ni haqiqiy rejalashtirishdan foydalanib, bunday hodisani vaqt va umumiy boshqarish uchun his qilaylik.
Omma Oziq-ovqat festivali rejalashtirish jadvali
Birinchi marta bunday tadbirga yaqinlashayotgan yoki mavjud festivali kengaytirishni nazarda tutadigan har bir kishi uchun tadbiringizdan kamida bir yil oldin rejalashtirishni boshlash muhimdir.
Aniq misol uchun shahar hokimiyatining maxsus tadbirlari har yili o'tkaziladigan Chikago ta'mi uchun quyidagi taqvim rejasini bajaradi:
- 12 oy : Festival xaritasini joylashuvini, tarixini va qo'pol eskizlarini aniqlang. Tegishli shahar agentliklarini yo'lning har qadamiga jalb qilish
- 9 oy : Festivali xaritasini yangilang va funktsional maydonlarni RFP-lardan boshlang
- 6 oy : Ishlab chiqaruvchilarni, homiylarni, dasturlarni va ta'minotchilarni tasdiqlang
- 4 oy : O'yin-kulgilarni yakunlang va funktsional maydonni tasdiqlang
- 3 oy : Festival marketing materiallarini ishlab chiqaradi
- 1-hafta : Operatsiyalarni yuklashni boshqarish
- 1 kun : sotuvchining yukini boshqarish
- Voqealar natijasi : Operatsiyalarni o'chirishni boshqarish
- 1 hafta Keyinroq : yig'ilishni davom ettiring va tavsiyalar bering
Umumiy Jamoa Festivali boshqaruvi
Hukumat idorasi sifatida, shahar hokimligi maxsus tadbirlar Chikago ta'midan va Chikagodagi lakefront, ko'ngilochar festivali va boshqa sohalardagi boshqa tadbirlarning uzoq ro'yxatini oladi. Taste Chikagoda noyobdir, chunki bu bepul voqea, ammo Taste kompaniyasining boshqaradigan barcha boshqa tadbirlari uchun to'laydi.
1980 yilgacha bo'lgan oziq-ovqat festivali boshqaruv tajribasi bilan, maxsus tadbirlar shahar hokimiyatining va Illinoys shtatining restoranlari assotsiatsiyasidagi ishlab guruhlarning ko'pchiligi o'z sohalarida juda tajribali. Bu Chikagoning Taste kompaniyasi bosh menejeriga barcha tomonlarning rejalashtirish va bajarishga qaratilgan sa'y-harakatlariga e'tiborni qaratish va tadbirni kuzatib borish imkonini beradi.
Ofis direktorlari bilan bir qatorda, umumiy menejer kamida 20 ta shahar idoralari va agentliklari bilan ish olib boradi, shu jumladan (quyidagilar bilan cheklanmagan):
- Politsiya bo'limi
- Yong'in xavfsizligi bo'limi
- Sog'liqni saqlash boshqarmasi
- Ko'chalar va sanitariya
- Park tumani
- Favqulodda vaziyatlarni boshqarish bo'limi
Maxsus tadbirlar shahar hokimiyatining yana bir muhim funktsional qismi - buxgalteriya / kontraktni boshqarish. Hukumat tadbiri bo'lib, u juda tuzilgan ta'minot jarayoni bo'lib, barcha bitimlar shahar yo'riqnomalariga amal qilishi kerak.
Voqeani rejalashtirish vaqt jadvalini va umumiy hodisalarni boshqarish bilan ta'minlangan holda, biz voqeaning asosiy funktsional maydonlarining har birini ko'rib chiqamiz.
Chikago ta'midan voqea tarixi bilan tanishib, uning rejalashtirish va ijro etilishini misol sifatida ko'rib chiqqach, tadbirning asosiy funktsional maydonlarining har biriga bir oz ko'proq chuqurroq qazishga tayyormiz.
Operatsiyalar
Faoliyat maydoni sayt tayyorlash, sahna va ishlab chiqarish, tadbirlarni qo'llab-quvvatlash, xavfsizlik va boshqalar uchun mas'uldir.
Operatsiyalar ko'plab hodisalar uchun yig'ilishlarni talab qiladi va operatsiya guruhi voqea xaritasi joylashuvi bilan chambarchas bog'liq.
Chikago ta'midan foydalanish bo'yicha menejerlarga ko'ra, bu jarayonda barcha shahar agentliklarini jalb qilish katta farq qiladi. Operatsiyalar guruhi quyidagi jarayonlarni boshqaradi:
- Pre-tadbirni yuklash (sozlash)
- Tadbir davomida operatsiyalar
- Voqeadan tashqaridagi yuklarni tashish (yiqilish)
Ushbu jarayonlarga ko'chalarni yopish, chodir tikish, forklift operatorlari, duradgorlar, elektrikchilar, parvarishlash uskunalari va xodimlari, xavfsizligi, yetkazib beruvchi yuk mashinalari uchun logistika, boshqarish treyleri va boshqalar kiradi. Sizning operatsion guruhingiz o'zingiz va o'zingizning tadbiringiz uchun nimalar qilishlari haqida o'ylab ko'ring. Jamoangiz bilan qanday ishlashi kerak? Eng qisqa vaqt ichida ularga murojaat qiling.
Restoranlar / sotuvchilar
Chikagoning Taste kabi oziq-ovqat festivallarining murakkabligi va hajmini hisobga olgan holda, Illinoys shtatining restoranlari assotsiatsiyasi har yili o'tkaziladigan tadbirda ishtirok etadigan oziq-ovqat etkazib beruvchilarni boshqarishda etakchilik qiladi. 2015 yil Chikago ta'mi uchun tadbir 60+ oziq-ovqat sotuvchisi bilan hamkorlik qildi, jumladan, 19+ yangi restoran, Chikago shahrining ko'plab mahallalarini namoyish qildi. Albatta, Chikagoda, ba'zi narsalar har doim pizza, qovurg'a, muzqaymoq va cheesecake kabi tadbir uchun tanlangan oziq-ovqat sotuvchilardan topiladi. Jamoatchilik oziq-ovqat festivali, ehtimol, an'anaviy ovqatlarga ega bo'ladi.
Ushbu oziq-ovqat festivalida ishtirok etadigan restoran sotuvchisi sifatida tanlab olinadigan qiziqarli joy va mezonlar ishtirokchilarni Chikagodagi mahallalarni aks ettiradigan mahalliy restoranlar bo'lishini talab qiladi. Bundan tashqari, ular tovushni boshqarishi va shahar bilan butunlay toza mavqega ega bo'lishi kerak. Ishtirok etiladigan restoranlar quyidagi kurslarga o'tadi va tekshiradi:
- Illinoys Restaurant Assosiasiyasining Yoz festivali sanitariya sertifikati kursini yakunlang
- Chikago jamoatchilik sog'liqni saqlash boshqarmasi kuniga uch marta chodirga tashrif buyurdi
- Kabinetlari va sovutilgan yuk mashinalari orasidagi inventarizatsiyani boshqarish
Jamoat tadbiringiz haqida gap ketganda, ishtirok etadigan oziq-ovqat mahsulotlarini etkazib beruvchilarni va qancha siz xohlaganingizdan qat'i nazar, qanday mezonlar kerakligini o'ylab ko'ring. Birinchi yil qiyin bo'lishi mumkin, lekin har yili erishilgan yutuqlar bilan siz ko'proq va ko'proq tayyor bo'lgan ishtirokchilaringiz borligini bilib olasiz.
Dasturlash
Chikagoning ta'mi umumiy jamoat tadbiridir. Demak, "taom" olomonni jalb qilganda, odamlarni o'sha erda saqlab turadigan boshqa tadbirlar. Yillar mobaynida dasturlash jamoasi quyidagi dasturlarning ko'p qismini umumiy dasturga kiritdi:
- Ko'p bosqichda bepul konsertlar (milliy va mahalliy ijrochilar)
- Yuqori oshpazlar va ta'rif mualliflari bilan pavilonni pishirish namoyish etiladi
- Oila qishlog'i, shu jumladan bolalar sahnasi
- "Yashil" ta'lim uchun ekologik chodir
- Sport bo'yicha pavilon
- Xalqaro pavilion (xarid qilish)
- 2-mil yurish
- Ovqat etkazib beruvchilar
- Budweiser Clydesdales va ularning Dalmatiyalik hamrohlari
- O'yin-kulgi safari
- Fireworks dasturi
- Ochilish marosimi
Oziq-ovqat festivali tarkibiga kiritilishi mumkin bo'lgan boshqa dasturlar va tadbirlarni ko'rib chiqing.
Homiylik
Chikago ta'mi homiylik uchun bir nechta toifaga kiradi, bu esa moliyalashtirishning asosiy manbasi va onalikda qo'llab-quvvatlashdir. Korporativ korporativ sotuvchilar va korporativ tadbirlarni rejalashtiruvchilar Taste kabi jamoat tadbirlarida o'zlarining brendlarini mustahkamlash va maruziyetga erishish uchun moyil bo'lishadi.
Mehmondo'stlik homiylarning ba'zilari o'z to'plamlariga kiradigan element bo'lib, bu homiylarning ba'zi shaxsiy yashash joylariga va xususiy chodirlarga o'z mijozlari tadbirlarini o'tkazish uchun qulay foydalanish imkoniyatini berishiga imkon beradi.
Tasteda homiylarning turlari quyidagilar edi:
- Uyali aloqa
- Oziq-ovqat do'koni zanjiri
- Ichimlik firmalari
- Chakana savdo do'konlar va banklar
- Aviakompaniya va mehmonxonalar
- Media
- Automakers
- Ovqat etkazib beruvchilar
- Restoranlar
- Fitnes va sog'liqni saqlash tashkilotlari
- Siti Park tumani va jamoat transporti
Mahalliy korporativ homiylar sizning jamoat tadbirini moliyalashda qanday qiziqish bo'lishi mumkinligini o'ylab ko'ring va ushbu homiylarga qanday paketlar va pullarni taqdim etishi haqida o'ylab ko'ring.
Marketing / jamoatchilik bilan aloqalar
Chikagoning Tasteida ishlaydigan marketaynerlar jasoratli holatidadir, chunki u Chikago va boshqa joylarda ommaviy axborot vositalarining e'tiborini tortadigan voqea turi. Yaxshiroq, ommaviy axborot homiylari Tasteni rivojlantirishga yordam beradi. Bu shuni anglatadiki, shahar hokimiyatining maxsus tadbirlari an'anaviy reklama shakllarida so'zni yoyish va tadbirni rag'batlantirish uchun juda ko'p mablag 'sarflamaydi.
Pazarlamacılar voqea har bir sohada maxsus matbuot xabarlarini yozish, voqea veb-saytida saqlash va voqea broşürü ishlab chiqish orqali voqea tanitmoqda. Ushbu elementlar rejalash va kontentni o'zgartirish jarayonida hujjatlashtirish uchun barcha boshqa funktsional ob'ektlar bilan yaqindan ishlashni talab qiladi.
Boshida, jamoa oziq-ovqat festivallari Chikagodagi Taste Chaste kabi mashhur va mashhur voqealar bilan shug'ullanish uchun qiyin bo'lishi mumkin. Biroq, qaysi ommaviy axborot vositalarining erkin matbuotga erishishingiz mumkinligi va bu marketing materiallari uchun veb-sayt, broshyura va broshyura kabi marketing materiallari uchun rejalashtirishni boshlashingiz mumkin.