Oziq-ovqat mahsulotlarini tarqatishda yoki loyihalarda foydalanish uchun yog'och sxemasidan sanitariya ta'siri
Yog'och palletlari va oziq-ovqat xavfsizligi o'rtasidagi munosabatlar so'nggi yillarda iste'molchilar va ta'minot zanjiri qarorlar ishlab chiqaruvchilari tomonidan ham ko'rib chiqilgan bo'lib, Tylenol kabi voqealar bilan yonma-yon keladi, shuningdek, plastik palletlar ishlab chiqaruvchisi tomonidan da'vo qilingan. Yaqinda yana bir muhim voqea bo'lib, yaqinda men Starbucks tomonidan yog'och palletlar va mog'or ishtirokidagi 5,3 million dollarlik da'vo haqida xabar berdim. Siz o'zingizning qaroringizni ta'minot zanjirida yog'och palletlardan foydalanmaslik yoki bermaslik haqida o'ylashingiz kerak bo'lgan asosiy narsalardir. Agar shunday bo'lsa, xavfsizlikni ta'minlash uchun ularning ishini qanday boshqarishni bilib olasiz.
1. Yog'och palletlar va oziq-ovqat kontaminatsiyasi kasalliklari o'rtasida hech qanday dalil yo'q
Yog'och palletlardan foydalanish bilan bog'liq bo'lgan oziq-ovqat bilan bog'liq bo'lgan muhim kasalliklar tarqalishining dalili yo'q. Darhaqiqat, ayrim tadqiqotlarda yog'och palletlar muqobillarga qaraganda xavfsizroq ekanligini ko'rsatadi, chunki ifloslantiruvchi moddalar o'rmonga singib ketadi, changni yutish bo'lmagan materiallar sxemasidan plyonka yuzasida ifloslantiruvchi moddalarni tashlaydi, bu erda ular o'zaro ifloslanish xavfini keltirib chiqaradi.
2. Ammo yog'och sxemalari ifloslangan bo'lishi mumkin
Yog'och sxemalari ho'l bo'lsa va elyaf to'yinganlik nuqtasiga etib ketsa, ifloslantiruvchi moddalar so'rilmaydi. Bundan tashqari, ular mog'or rivojlanishiga nisbatan zaif bo'ladi . Bir necha yil ilgari, mahsulotning ustunligini ta'kidlashni istagan bir plastik palletlar laboratoriyada tahlil qilingan ba'zi bir yog'och sxemalarga ega bo'lgan va dalillar bakteriyasi, Listeria va boshqa zararli ifloslantiruvchi moddalar topilgan.
Natijada matbuot nashrlari ommaviy axborot vositalari va oziq-ovqat mahsulotlariga zarar etkazish ehtimoli borligidan tashvishga tushgan jamoatchilik bilan xayrlashdi. Ommaviy axborot vositalarining e'tiborini tortdi. Ko'rganimdek, video dalillarga asoslanib, ular noto'g'ri tashqarida saqlangan va nam sharoitlarga duch keladigan sxemalar ko'rinardi.
Agar sxemalar to'g'ri tarzda saqlanmagan bo'lsa, ular kontaminatsiyalash xavfi yuqori.
3. To'g'ridan-to'g'ri oziq-ovqat bilan aloqa qilish
To'g'ridan-to'g'ri oziq-ovqat aloqasi uchun yog'och mahsulotlarining xavfsizligi uzoq vaqtdan beri muntazam ravishda muhokama qilinmoqda, yog'ochni himoya qilish bilan yog'ochni kesuvchi taxtalar, muzlatilgan meva paneli tayoqchalari, yog'och qoshiqlar va boshqa ko'p narsalarni muvaffaqiyatli ishlatishga e'tibor qaratilgan. Boshqalar esa, o'rmonning gözenekli bo'lgani uchun, sanitizing qilish juda qiyin. So'nggi tadqiqotlar yog'ochni bevosita oziq-ovqat bilan bog'lash uchun xavfsizligini ta'minlaydi. Ushbu maqola bilan bevosita oziq-ovqat bilan aloqa qilish xavfini kamaytirishga qaratilgan yana bir qiziqarli fikr mavjud.
Yog'och palletlar, masalan, oziq-ovqat bilan bevosita aloqa qilish o'rniga, sabzavotlarni ushlab turgan qutiga ikkinchi darajali mahsulot bilan aloqa qilishda eng yaxshi ishlaydi. Oziq-ovqat mahsulotlarini bevosita bog'laydigan dasturlarga nisbatan oziq-ovqat xavfsizligi auditorlari sxemasidan toza va quruq, shuningdek, yaxshi ta'mirlashni talab qiladilar, shuning uchun mahsulot nayza boshlari yoki parchalari bilan piqillatilmaydi.
4. Oziq-ovqat xavfsizligini modernizatsiya qilish to'g'risidagi qonun nimani talab qiladi?
Oziq-ovqat xavfsizligini modernizatsiya qilish qonuni palletlar oziq-ovqat mahsulotlariga zarar keltirmasligi kerakligini talab qiladi. Uchinchi darajali mahsulot sifatida ishlatilganda yoki ularni bevosita oziq-ovqat bilan bog'laydigan ilovalar uchun sanitariya sharoitida maxsus materiallarning palletlar talab qilmaydi.
Buyuk Britaniya Chakana savdo konsortsiumi (BRC) Qadoqlash va qadoqlash uchun global standart:
- Barcha sxemalar tekshiriladi. Zarar etkazilgan, ifloslangan yoki qabul qilinmaydigan sxemalarni tashlash kerak.
- Tayyor mahsulot yoki xom ashyo bilan bevosita aloqada bo'lgan yog'och palletlar mahsulotni ifloslantirishi mumkin emas.
- Amaldagi yog'och sxemalar tovushli, quruq, toza va zarar etkazilishi va ifloslanmagan bo'lishi kerak
Palletlar etkazib beruvchilari tobora ortib borayotgan sxemalar mijozlarga yetkazilgunga qadar palletlar quruq va toza bo'lishini ta'minlash uchun jarayonlarni rivojlantirmoqda. Palet foydalanuvchilariga yuk ostida joylashtirilgunga qadar to'g'ri ishlov berish va tekshirishga e'tibor berish orqali sxemalarni foydalanish uchun xavfsizligini ta'minlash uchun hujjatlashtirilgan jarayonni kuzatish tavsiya etiladi.
5. Yog'och palletlar uchun muqobillar haqida nima deyish mumkin?
Oziq-ovqat xavfsizligini ta'minlashga qaratilgan muntazam diqqatni jalb qilish bilan, ba'zi iste'molchilar yuqori sifatli plastmassa yoki boshqa yog'ochsiz palletlarni to'g'ridan-to'g'ri yoki bevosita aloqa ilovalari uchun past xavfli yechim deb qarashadi, chunki ular zarar etkazilish ehtimoli kamroq yoki singan, shuningdek, kerak bo'lganda ham oson yuvilgan yoki sanitar holga keltiriladi.