Restoran dizaynlariga kelganda ranglar muhimmi? Ba'zi ranglar haqiqatan ham odamlarni och qiladimi yoki teskari va tangliklarini yo'qotadimi? Dalillar evet, ranglar odamlarning ovqatlanishiga ta'sir qiladi (yoki yeymaydi). Shu sababli, yangi restoran uchun to'g'ri rang tanlash muhim ahamiyatga ega, ayniqsa, restoranlarda ishlatiladigan ranglar restoran brendining kengaytmasi hisoblanadi. Xo'sh, qaysi ranglar restoranlar uchun yaxshiroq va undan qochish kerak?
Ranglar bilan bir qatorda to'qimalarning, yorug'likni va boshqa elementlarni ishlatish iste'molchilar uchun ajoyib muhit yaratishda muhim ahamiyatga ega.
Eng yaxshi restoran ranglari
Qizil rang, sariq va apelsin kabi issiq ranglar insonning ishtahasini oshiradi. Ayniqsa, qizil, diners uchun boy va hashamatli muhit yaratish va impuls egulikni kuchaytirishi ( nima uchun ha, menda mazasi va bir qadah sharobga ega bo'lishi ) haqida gap ketmoqda . Lekin qizil, to'q sariq yoki sariq ranglarning barchasi teng yaratilmasligini yodda tutish muhimdir. Ovozsiz, yer tonlaridagi restoranlar eng yaxshisi. Terakotadagi apelsin, tuskan sariq va chuqur granata qizilini tasavvur qiling. Asosiy rangingiz uchun chindan ham yorqin, jonli ranglardan uzoq turing. Sariq, ayniqsa, juda yorug 'yoki ovqat xonasida juda ko'p ishlatilsa juda bezovta bo'lishi mumkin. Albatta, sizning maqsadingiz - yuqori tezlikli stavkaga ega bo'lish, masalan, tezkor oziq-ovqat mahsulotlarini yaratish, bu ranglarning har qanday biridagi yorqin rangni ishlatib, iste'molchilarni shoshqaloqlik bilan tezda ag'darish mumkin.
Sartaroshlar va apelsinlar restoran dekoriga xushchaqchaq qo'shishlari mumkin. Bu kafe, yogurt do'koni yoki engil va arzon bo'lgan kontseptsiyaning boshqa turlari uchun juda yaxshi. Shunga qaramay, sariq yoki to'q sariq ranglar (skachat va qovoqlarni o'ylab ko'ring) ni tanlashga ehtiyot bo'ling va undan foydalanmang.
Yashil ranglar restoranlarning yana bir mashhur rangi.
Issiq ranglardagi kabi, yumshoq, tiniq rangdagi yashil ranglar eng yaxshisidir. Restoranda yashil devorlar va aksanlar salomatlik va tabiatni anglatadi va menyusining raqobatchilardan ko'ra sog'lom ekanligini anglashi mumkin. Yashil ranglar ayni paytda barqarorlikni ko'rsatadi - bu hozirgi eng issiq restoran trendlari orasida. Yashil juftlar, qora va to'q sariq rangli, yangi, engil ranglar uchun mo'ljallangan - sandviç do'koni yoki vegetarian novdalar uchun ideal. Aksincha, yashil, Longhorns yoki Outback Steakhouse kabi go'shtli restoran tushunchalari uchun yaxshi ishlamaydi. Barlarda yashil ish ham yaxshi emas. Yangi tabiiy yashil mayda-chuyda va qayg'u bilan qarashga qaramay, patronlar o'zlarining pivosini o'rab olishadi.
Eng yomon restoran ranglari
Yorqin sariq ranglar bilan birga, restoranlar uchun yaxshi ishlamaydigan boshqa ranglar ham ko'k va binafsha rangga ega. Ko'k aslida Amerika Qo'shma Shtatlarida eng ko'p yoqqan rang va tinchlantiruvchi muhitni qo'llab-quvvatlaydi, lekin u ko'plab restoran konsepsiyalariga yaxshi tarjima qilmaydi. Bu qisman tabiiy ko'k ovqatlar ko'p emasligi sababli. Aksariyat ko'k ovqatlar sun'iy ravishda bo'yalgan bolalar ovqatlari, popsikullar, ko'k yogurt yoki paxta shakarlari hisoblanadi. Ulardan hech biri katta yoshlilarga murojaat qilmaydi. Xuddi shu narsa aslida tuyadi kamaytirishga ko'rsatgan binafsha rangga o'xshaydi.
Moviy va binafsha ranglar aksan rang sifatida xizmat qilishi mumkin, ammo ulardan foydalanish kerak.
Neytral ranglar
Qora, oq, bej, kulrang va jigar ranglar restoran dekoriga qo'shilish uchun ajoyib ranglardir. Ular mukammal bir fon taqdim etadilar, bu esa o'z navbatida e'tiborni o'ziga tortadi. Qora va quyuq qahvalarda, aksincha foydalanilganda, nozik taomlar restorani uchun idealdir. Oq tozalik va bir xillikni anglatadi. Yorqin rangli akslantiruvchi rang bilan bog'langanda tezkor xizmat ko'rsatish restoranlar uchun idealdir - beshta Guys burger, Oq qal'a, har ikkalasi ham asosiy ranglar qo'shilgan oq rangli va steril fondan foydalaning. Bej, kulrang va jigarrang oziq-ovqat va xizmat ko'rsatishga imkon beruvchi issiq muhit yaratish uchun ideal.
To'qimalar va elementlar
Ranglar bilan birga restoran dekoriga to'qimalarni qo'shib, mijozlar uchun ajoyib muhit yaratadi.
Yumshoq kulrang devorlarni muloyim qora yog'och mebellari va shisha kostyumlar yoki misli metall stol usti va yashil trikotaj stullar bilan bog'langan tuproqli jigar ranglar bilan bog'lang.
Suv va olov ovqatlanish xonasini alohida ajratib turadigan ikkita elementdir. Shuning uchun ko'p restoranlarda baliq tanklari yoki boshqa gazsimon kamin dekorlari mavjud. Ikkala joy ham vizual qiziqishni oshiradi. Har ikkisi ham harakatni qo'shib, restoranda ovqatlanish xonasida alohida sezish hissini yaratadi.
Barchaga, jumladan restoran ranglariga istisnolar bor. Londondagi eng taniqli va muvaffaqiyatli restoranlardan biri rangli rang qoidalarini buzadi. Sketch restaurateur Mourad Mazous tomonidan boshqariladigan turli xil ovqat xonalari va barlar majmuasi. Har bir ovqatlanish xonasi juda o'ziga xos ko'rinish va hissiyotlarga ega, eng diqqatga sazovor Galereya. Nozik chaqaloqli pushti kadife bilan jihozlangan katta oshxonada, Galereyada ajoyib ayollik ko'rinishida va haute cuisine menyusini rad etadi. Eskizdagi boshqa ovqatlanish joylari yorqin sariq, pushti va binafsharang ranglar sxemasidan foydalaniladi. Restoranning barcha rang-qoidalariga ko'ra, bu ranglarning birortasi ham ovqat xonasi uchun yaxshi variant emas. Lekin men aytib o'tganimdek, har bir qoidaga istisno mavjud.
Restoran uchun rang tanlashda uning kontseptsiyasi va mijozlar tajribasi haqida o'ylang. Mushtariylarga kechki ovqat uchun kofe va shirinlik qilish uchun kirmoqchimisiz? Yoki tezda ısırılmalarını va yo'lida bo'lishlarini xohlaysizmi? Odamlar shaxsiyatlari kabi, restoranlarda ham. Oq, chinni restorani ichki ko'rinishi juda yorqinroq, terakota ichkarisiga qaraganda juda boshqacha. Restoran ranglari uchun oxirgi variant ham ovqat xonasining o'lchamidan ta'sirlanishi mumkin. Sovutgich, engil ranglar kichik bo'shliqlarni kengaytirishga yordam berishi mumkin, issiqroq rang esa katta bo'shliqlarda samimiylikni yaratishga yordam beradi.
Va nihoyat, hozirgi paytda juda zamonaviy va kestirib, har qanday rang kombinatsiyasini tanlashdan ehtiyot bo'ling. Yangi restoraningiz vaqtidan oldin eskirib qolgan ko'rinishini xohlamasligingiz kerak. Shuningdek, siz devorlarni qayta tiklashingiz va menyularni rebrand qilishni istamayman va biznesga bir necha yil kirasiz. Agar siz qaysi ranglarning sizning eng yaxshi brendingizni anglatishini bilmasangiz, unda restoranlarda ixtisoslashgan ichki dizayner bilan ishlash uchun sarmoyalar kerak. Ular sizning tanlovingiz uchun tanlab olingan namunali dizaynlarni jamlashlari mumkin, bu barcha taxminiy ishlarni olib tashlaydi.
Restoranning rangi - bu o'zboshimchalik bilan tanlov emas. U butunlay marketing va brendingni restoran uchun asosini yaratadi, chunki u diqqat bilan muhokama qilish bilan tanlanishi kerak. Mehmonxonangizda ovqat eyish vaqtida mehmonlaringizni qanday his qilishlarini xohlashingizni ko'rib chiqish muhimdir. Sevimli rangi firuza ko'k bo'lsa ham, bu an'anaviy ravishda restoranda ovqat xonasi uchun yaxshi ishlaydigan rang emas. Ishlayotgan restoran kontseptsiyasi va iste'molchilar uchun yaratmoqchi bo'lgan muhitning turi haqida o'ylash juda muhimdir. Yorqin, jonli ranglar tezkor va tezkor xizmat ko'rsatish restoranlar uchun yaxshi ishlaydi, tuproq tonnalari va neytrallar esa xushbo'y ovqatlanish uchun mukammaldir. Restoranda ranglar haqida qoidaga nisbatan istisnolar mavjud bo'lsa-da, asosiy tamoyillarni bilish sizning yangi restoranda ochilish kunidan boshlab kuchli markani yaratishga yordam beradi.