Fast tamaddi qilishga Restaurant
Fast tamaddi qilishga ko'p odam uchun eng tanish restoran. 1950-yillarda McDonald's va Burger King kabi zanjirlar mashhur bo'lib, Taco Bell, KFC va In & Out Burger kabi ko'p sonli odamlarning tezligi va qulayligi sababli ularni ko'paytirishga yordam berdi.
Fast tamaddi qilishga restoranlar odatda zanjirlar; Agar siz tezkor oziq-ovqatsiz franchise ochishni o'ylayotgan bo'lsangiz, franchayzingning dastlabki narxlari mustaqil restoran ochishdan ko'ra qimmatroq ekanini unutmang.
Tez kunduz ovqatlanish
Bu hozirgi kunda eng katta tendensiyalardan biridir. Fast-casual favqulodda oziq-ovqatga qaraganda ancha yuqori. Fast-casual restoranlar bir marotabalik idishlarni va idishlarni taklif qiladi, ammo ularning taomlari gurme non va organik ingredientlar kabi yanada yuksakroq ko'rinishga ega. Ochiq oshxonalar tezkor tasodifiy zanjirlar bilan mashhur bo'lib, mijozlar o'zlarining tayyorlangan mahsulotlarini ko'rishlari mumkin. Boston Market tezkor tasniflanadi.
- "Kafe" stol xizmatini taklif etolmagan restoran. Iste'molchilar oziq-ovqatlarni tayerlaydilar va o'zlariga xizmat qilishadi. Kafe menyusi odatda qahva, espresso, xamir ovqatlar va sandviç kabi narsalarni taklif etadi. Kafelar Evropada paydo bo'lgan va Fransiya bilan chambarchas bog'liq. Ular tasodifiy, noaniq atmosfera bilan tanilgan. Panera Bread mashhur bakery-kafe zanjirining misolidir.
- Bistro atamasi ba'zan kafelar bilan almashiladi. Bistro aslida to'liq taomlarni taqdim etadigan kafelardir (garchi u to'liq qurilgan restoranga qaraganda arzonroq).
- "Pivo" jamoatchilik palatasi uchun juda qisqa, qadimgi publar Evropaga, ayniqsa Buyuk Britaniyaga yuz yillarcha qad ko'targan. Publar o'zlarining beg'ubor munosabati uchun o'zlarining doimiy e'tirozlariga ega. Brewpub'lar uyda pivo ishlab chiqarishni taklif etishadi, shuningdek boshqa pivo va aleslarning keng tanlovini taklif qilishadi. Pablar to'liq menyuda, shuningdek, E'lonni qo'shish mumkin. Ko'plab qulay uslubli restoranlarda ularning barpo etilishi uchun alohida publi tomoni bor.
- "Casual Style Dining" Amerika Qo'shma Shtatlarida oilaviy ovqatlanish sifatida tanilgan. Kundalik uslubli restoranlar o'rta darajada baholi mayizlarni taklif qiladi. Bu hozir AQShning eng yirik bozorlaridan biridir. Nima uchun italiyalik (Olive Garden) dengiz mahsulotlari (Qizil Lobster) dan Meksikaga (Chilis) qadar biron-bir mavzuda ovqatlanish mumkin. Kundalik uslubli restoranlar masalar xizmatini, bir marta ishlatilmaydigan idishlar bilan ta'minlaydi, ammo menyuni o'rtacha narxda ushlab turishadi.
Yaxshi ovqat
Nomini nazarda tutganidek, yaxshi taomlar yanada yuqori darajadagi restoranni tasvirlash uchun ishlatiladi, bu dinersni yuqori sifatli xizmat bilan oqlangan atmosferaga ega. Yaxshi ovqatlanadigan restoranlarda oshpazlar odatda professional tarzda o'qitiladi va oziq-ovqat juda qimmat, lekin bunga arziydi.
Oziq-ovqat yuk mashinalari
Yana bir mashhur restoran konsepsiyasi - oziq-ovqat yuk mashinalari . Bu ko'chma ishlab chiqarish turli sabablarga ko'ra keng tarqalgan: ularning boshlang'ich xarajatlari kam, ish haqi kamligi va kamroq xarajatlar mavjud. O'zingizning oziq-ovqat vositangizni ishga tushirishda hali ham yangi restoran ochish bilan ko'plab qadamlar talab qilinadi. Sizga biznes rejasi, moliyalashtirish, menyu, uskunalar va yaxshi ism kerak. Oziq-ovqat yuk mashinasi biznesining tovar belgisi, har kuni yuk mashinasining qayerda ekanligini e'lon qilish uchun ijtimoiy axborot vositalaridan foydalanishdir.
Pop Up Restaurant
Agar biror restorani uzoq muddatli majburiyatsiz sinab ko'rishni istasangiz, pop-up restoran - bu yechim. Ba'zi professional oshpazlar o'zlarining oshxonalaridagi obro'sini yaratish uchun o'zlarining pop- uplarini ochadilar, chunki pop-upning qisqa muddatli tabiati oshpazlarning oshxonada to'la erkinlik va ijodkorlikka imkon beradi. Boshqalar restoran tushunchasini sinab ko'rish uchun restoran ochishadi, uni sarmoyadorlarni va jamoatchilikni sinab ko'rish uchun jalb qilish uchun xiyobon sifatida ishlatishadi. Yana bir falsafiy notada, boshqa odamlar pop-up restoranlarni arzon narxlarda gurme ovqatlarni taklif qilish uchun foydalanadi, shuning uchun har bir kishi uni bahramand qilishi mumkin. Nihoyat, pop-uplar ba'zan fuqarolik va jamoat guruhlari tomonidan mablag 'to'plash uchun vosita sifatida ishlatiladi.