Frederik Adrian "Fred" DeLuca 1947 yilda Bruklindagi Nyu-Yorkda tug'ilgan, Bronksda yashaydigan uyda yashagan, keyin esa Schenectady va oxir-oqibat Konnektikutdagi Bridgeportga ko'chib o'tgan. Kambag'al boshlang'ichlardan u eng katta tezkor servis zanjiri (birlikda butun dunyo bo'ylab 45.000 joyga ega bo'lgan, ammo McDonald's hanuzgacha katta) va Subway Forbes jurnali tomonidan $ 3,5 mlrd.
$ 1,000 miqdoridagi sarmoyaning yomon emasligi. U kambag'al boshlagan frantsuz asoschilaridan biri va Deyv Tomas (Wendy) va Bill Rosenberg (Dunkin Donuts) singari, g'oyasiga ega bo'lib, keyinchalik Amerikani o'zgartirib yuborgan kompaniyalarga aylandi.
Subway hikoyasi 17 yoshda bo'lgan kollejga borishni va oilaviy do'stidan o'qish uchun pul to'lash uchun barbekaga qarz so'rab murojaat qilish istagi bilan boshlanadi. Fredga yadroviy olim doktor Piter Bok, unga kerakli darsni berish o'rniga, Fred uchun boshqacha fikr bor edi. Uning o'rniga, Fred 1965 yilda birinchi sendvich do'konini ochishga 1,000 AQSh dollari sarfladi. Dastlab tibbiy shifokor bo'lishni rejalashtirgan, Fred 1971 yilda Bridgeport Universitetini psixologiya bo'yicha bitirgan.
Metro uchun fikr buck edi, Amanoning "Men" deb nomlangan italyan sendvich do'koniga asoslanib, u bola bo'lib qoldilar. 1902 yili Portlend shahrida, italyan muhojirlari Giovanni Amato tomonidan ishlab chiqarilgan bo'lib, Amatoning birinchi joyida uzoq vaqt ishlagan Dominik Reali tomonidan sotib olingan.
Bugungi kunda Amato shuningdek, franchayzing va Maine, Vermont, Nyu-Xempshir va Nyu-Yorkda 44 ta joyga ega. Amato restoraniga tashrif buyurishingiz kerak, ularning sandviçlari qadimgi eski italyancha va, albatta, ajoyib.
Fred va Piter Meynga borib, Amatoning operatsiyasini o'rganish uchun bir oz vaqt sarflashdi.
Bir necha hafta o'tgach, ular 1965 yilda Pete's Subkompaniyasini ochib, Pete Subway-ga va 1968-yilda Metroga o'zgartiradilar. Ular "Metro" ni Nyu-Yorkdagi metro tizimiga asoslangan so'zlar bilan o'ynash uchun joylashdilar. Ismlar o'zgarishi sababli paydo bo'ldi, chunki radiostantsiyalarni tinglaganlar "Pizza Marines" kabi nomlangan deb o'ylashdi va ular bu sendvich do'koni ekanligini va pizariya emasligini aniqlash uchun kelganlarida hayron qolishdi.
Birinchi bir necha restoran kutilganidek emas, shuning uchun Fred kontseptsiyasidan voz kechish o'rniga bir necha marta ochildi. 1973-yil Subway Konnektikutdagi 16 ta restoranga aylandi va 1974 yilda franchise boshladi. 2013 yilga kelib Subwayga haftada 50 ta yangi restoran ochildi. Bugungi kunda 112 mamlakatda 45 mingga yaqin joy mavjud bo'lib, 1984 yilda Bahraynda bo'lib o'tgan birinchi xalqaro franchise ochilish marosimi bilan shug'ullanadi. Markaziy shtab-kvartirada joylashgan Doktor Associates kompaniyasining Milford shtatidagi Milford shtatidagi xalqaro operatsiyalar Gollandiya, Avstraliya, Livan, Singapur va Mayami. Doktorning hamkorlari - yaqin xususiy kompaniya.
Uning so'zlovchisi Metro dietida 245 kilogrammni yo'qotib qo'yganini ta'kidlagan mijoz Jared kompaniyasining tovar pozitsiyasini sog'lom oziq-ovqat alternativiga aylantira boshladi.
Zagat tadqiqotida 2009 yilda Subway kompaniyasining mega-zanjir toifasida eng yaxshi "Sog'lom Optsiyalar" provayderi deb nomlangan. 2012-yilda kaloriyali past natriyli taomlar uchun American Heart Association tomonidan maqtovga sazovor bo'ldi va Heart-Check sertifikatiga sazovor bo'ldi. Hatto birinchi xonim Mishel Obama ham "Metroga" sabzavotlarni iste'mol qilishni qiziqtiradigan ishlarni bajarish uchun ishlaydigan "maqtovga sazovor bo'ldi. Eng muhimi, o'sha davrda nonning kengaytirilgan assortimenti, uning oqsillarini yaxshilash va menyu assortimentini kengaytirish mahalliy darajada restoranlarning muvaffaqiyatini davom ettirish va takomillashtirish bilan shug'ullangan.
Jared Fogle 2015 yilda bolalar ekspluatatsiyasi va bolalar pornografiyasida ayblanib, sudlangan va ayni paytda 15 yilga ozodlikdan mahrum etilgan. Subway markasi bilan Fogle o'rtasida uzoq muddatli va yaqin aloqalar o'rnatilganda, Metro orqali jamoatchilik tomonidan qabul qilinadigan salbiy ta'siri haqida aniq tashvish tug'ildi.
Kompaniyaning Jared bahs-munozarasi bilan qanday munosabatda bo'lganligi inqiroz vaqtida tovar boshqaruvida ajoyib holdir.
Subway brendi mahalliy va xorijiy bozorlarga juda moslashuvchanligi isbotlangan. Fred tez-tez Metro-taklifni o'zgartirishni xohlamaganligi bilan izohlanadi; yangi bozorlarga kirganligi sababli mahalliy darajada rivojlanmoqda. Klivlend shahridan boshlangan Kosherning joylari va Hindistonda sigir yoki cho'chqa go'shtiga xizmat qilmaydigan vagan restorantlari paydo bo'ldi. Shuningdek, mahalliy iste'mol talabiga asosan o'z mahsulotlarini o'zgartirdi, glutensiz non va kraxmalarni taklif etdi, xalqaro bozorlarda iste'molchilarning tendentsiyalarini qondirish uchun kam tuz va yog' ishlab chiqdi va ozodikarbonamidning oziq-ovqat mahsuloti, jumladan, o'z mahsulotida ishlatiladigan ayrim ingredientlarni olib tashladi. Bundan tashqari yaqinda antibiotiksiz o'sadigan oqsillarga ko'chib o'tishni ham ma'lum qildi.
Metroning tarixi hech qanday qiyinchiliklarga duch kelmagan. Franchayzning noroziligi, sud jarayoni, uning sandviç uzunligi shubhalanganligi va frantsuzlashtirishga qaratilgan federal va davlat qoidalari bilan bog'liq qonunchilik urushlarida ko'p hollarda qayd etilgan. Bundan tashqari, Sog'lom oziq-ovqat takliflari bilan yangi tushunchalar paydo bo'lganligi sababli, Metro sog'lig'ini anglashning markali joylashuvi raqobat ortib bormoqda.
Franchayzingning ko'plab muvaffaqiyatli asoschilariga o'xshab, Fred, Xalqaro Franchayzlar Assotsiatsiyasida faol bo'lmagan bo'lsa-da, doimo o'qituvchi bo'lishi mumkin edi. Fredning yangi franchayzorlar bilan uchrashuvlari va ular bilan maslahatlashib turadigan vaqt sarflashning ko'plab hikoyalari bor va bu yangi franchayzerlarning ayrimlari faqat keyingi Subway bo'lishni istagan sendvich do'koni edi. Uning o'limidan oldin, Fred o'z singlisi Suzan Grekoni marka rahbariyatini prezident sifatida egallashni tayinladi. Fred 2015 yil 14 sentyabrda 67 yoshida vafot etdi.