Tanlash uchun turli xil restoran tushunchalari mavjud. Tajribali va haqiqiy restoran fikri - bu franchayzing. Restoran franchayzalari McDonald's dan boshlab, eng tez yuqumli tushunchalar modelini yaratadigan katta muvaffaqiyatlarga ega. Restoran franchayzalari orasida Chipolte va Panera Bread kabi tezkor tasodifiy tushunchalar, shuningdek Applebee va Ruby sailarlari kabi oilaviy tasodifiy zanjirlar mavjud.
Agar siz restoran franchayzingni sotib olishni ko'rib chiqmoqchi bo'lsangiz, narx, joy va franshiza haqini hisobga oladigan ko'plab omillar mavjud. Restoran franchayrlari mustaqil taniqli restoranlarda, jumladan, nomini tan olish, muvaffaqiyat tarixi, sotib olish kuchi va ichki qo'llab-quvvatlash orqali bir nechta imtiyozlarga ega. Shu bilan birga, ularning ko'pgina qoidalari va qoidalari, to'lovlar va potentsial ravishda yuqori boshlang'ich xarajatlari ham mavjud. Agar restoran franchayzing siz uchun to'g'ri tanlov ekanini aniqlashga yordam berish uchun, bu erda ortiqcha va kamchiliklar.
Restoran Franchisining ochilishining afzalliklari
• Instant Business - restoran franchise sizga tezkor biznesni taklif etadi. Siz nom, dekor, menyu yoki marketing haqida tashvishlanishingiz shart emas. Hammasi siz uchun bajarilgan. Agar siz keng miqyosli ish modelini xohlasangiz, bu ideal. Turli hududlarda bir nechta joyni ochishni orzu qilsangiz, buni faqatgina franchayzing qilish mumkin.
• Yordam - restoran vakolatxonasi bosh idora tomonidan qo'llab-quvvatlanadi. Savolingiz yoki tashvishlaringiz bo'lsa, ularni so'rashingiz mumkin. Bu har doim ham muayyan muammolarga duch kelganda nima qilish kerakligini biladigan yangi restoran egalari uchun juda foydali bo'lishi mumkin. Muammolarga yordam berish uchun siz shtab-kvartirani chaqirishingiz mumkinligini bilish katta qulaylik.
Mustaqil restoran egasi muammolarni hal qilish uchun o'z bilimlari va hissiyotlariga tayanishi kerak.
• Yaxshi xarid qilish kuchi - restoran franchayrlari katta xarid qobiliyatiga ega. Oziq-ovqat va boshqa inventarizatsiya sizning mahalliy mustaqil restoraningizga qaraganda ancha arzon narxlarda xarid qilinadi. Kichikroq oziq-ovqat narxi - bu katta foyda, lekin u sizning tarkibiy qismini cheklashni yodda tuting.
• Ismni tanishtirish - Ismni tanishtirish restoran franchaymasining katta foydasi. Reklama uchun boshlang'ich xarajatlar haqida tashvishlanishingiz shart emas.
Restoran franchise ochish muammolari
• Pul - pul (yoki etishmasligi) restoran franchayzini sotib olishning katta kamchiliklari. Katta restoran zanjirlarining aksariyati aktivlarga kamida bir million dollarni talab qiladi, ular sizning kompaniyangizga sotib olishni taklif qilishdan oldin. Albatta, nazariya, mustaqil dastlabki restorandan boshlanganingizdan ko'ra, sizning dastlabki investitsiya pulingizni tezda qaytarib berasiz. Har qanday holda, sizda katta miqdorda kredit va aktivlar mavjud bo'lmaganda, katta restoran franchaymasiga sotib olinmaydi.
• Creative Freedomning yo'qligi - restoran franchayzingni sotib olishning bir qismi menyuda, dekorda yoki restoraningizning belgilarida hech qanday so'z yo'qligini anglatadi. Agar muayyan mavzuni yoki kontseptsiyani nazarda tutgan bo'lsangiz, u restoran franchayzasi bilan ishlamaydi.
Sizning kompaniyangiz nima qilishni xohlaganiga, shu jumladan menyularning maxsus xizmatlari, reklama kampaniyalari va restoran dizayni uchun qulflangansiz.
• Ko'p Qoidalar - mijozlarga xizmat ko'rsatishning aniq sifatini va har bir joyda doimiylikni ta'minlash uchun franchayzlar amal qilishlari kerak bo'lgan ko'plab qoidalar va qoidalarga ega. Ovqatlanish xonasining yashash joyidan tualetkalar rangiga qadar bo'lgan har qanday narsa muayyan qoidalarga bo'ysunishi mumkin. Oldindan barcha qoidalar bilan yaxshi ekanligingizga ishonch hosil qiling. Qoidalarga rioya qilmaslik franchayzing huquqlaringizni yo'qotishga olib kelishi mumkin (va sizning barcha pulingiz va mashaqqatli mehnatingiz!)
• Royalties - Restoran franchayzing huquqlarini to'lash uchun, shuningdek siz mualliflik haqini to'lashingiz kerak. Bu sizning kompaniyangiz yil davomida bergan reklama, menyu broshyuralari va boshqa yordamlarini o'z ichiga oladi.
Budjetingizga franchise haqini qo'shishga ishonch hosil qiling.
Asosan, restoran franchise sotib olishga qaror qabul qilish yoki mustaqil restoran yaratish sizning hamyoningiz va shaxsiyatingizga bog'liq bo'ladi. Agar siz jamoa bilan ishlashda qulay ish qilsangiz va nimalar qilish kerakligi haqida gapirilsa, franchayzing siz uchun to'g'ri harakat bo'lishi mumkin. Biroq, agar siz o'zingizning restoraningizni nima qilishni aytayotgan odamlardan uzoqlashish uchun boshlasangiz, mustaqil bo'lish ehtimol siz uchun yaxshi tanlovdir.