Qo'shma Shtatlarda tasodifiy tarbiya sifatida tanilgan oilaviy tarbiyalanuvchi taomlar, klassik oshxonalar aralashmasiga ega bo'lgan, menyulardagi mo''tadil baholi fayzli taomlarni taqdim etadi, imzo soslari, dips yoki boshqa supurgi oshxonalari bilan ajralib turadi.
Oila tarbiyalanuvchilari Barbekkadan (Uzoq shoxlar) Americana (Ruby Tuesday) dan Meksikaga (Chegarada) turli mavzularga ega bo'lishi mumkin. Oila tarzi restoranda jadvallar xizmatini, bir marta ishlatilmaydigan idishlarni taklif qilsangiz, menyuni o'rtacha narxda ushlab turasiz.
Oilaviy tarbiyalanuvchi restorani havosi qulay va qiziqarli.
Restorana oilaviy uslubni nima beradi
Dummies uchun restoran ishlatib, tezkor ovqatlanish va nozik ovqatlanish o'rtasida oddiy uslublar ovqatlanishni tasniflaydi. Oilaviy ovqatlanishning tovar belgilari quyidagilarni o'z ichiga olishi mumkin:
- O'rtacha narxlangan menyu
- Jadval xizmati, qarshi xizmat ko'rsatish o'rniga
- To'liq bar, odatda ovqat xonasidan ajratiladi
Ba'zi oilaviy uslublardagi restorantlar alkogol tanlovini cheklashlariga qaramay, pivo va sharobga qattiq alkogolsiz ichimliklar bilan qarashadi. Ko'p marta bunday hollarda, turli xil (va arzonroq) likvona litsenziyasi talab qilinadi .
Ommaviy oilaviy uslublar restoran zanjiri
Qo'shma Shtatlardagi eng mashhur restoran zanjirlarining ko'pchiligi oilaviy ovqatlanish tushunchasiga ega. Bu, bu tushunchaning har qanday oshxonalar uchun yaxshi ishlaydiganligini ko'rsatadi. Bir necha mashhur zanjirlar quyidagilardir:
- Applebee's Neighbourhood Grill and Bar- Nomi degani, ularning menyusi, klassik Amerika taomlariga, ularning imzolari menyusi Riblets, shu jumladan o'z ichiga oladi.
- Zaytun bog'i - bu restoran zanjirida oilaviy ovqatlanish Toskana stilining ovqatlanishiga yordam berdi.
- Border Mexican Grill and Cantina- Essentially Applebees Tex-Mex versiyasi, mijozlar uchun mijozlarga yangi guacamole qamchi bo'lgan jadvallar xizmati taqdim etadi.
- LongHorn Steakhouse - Panjara, jumladan, mol go'shti, tovuq va dengiz mahsulotlariga e'tibor qaratiladi.
Oilaviy tarbiyaviy restoranda xizmatning qanday ko'rinishi
An'anaviy oilada ovqatlanish taomlarida taomlar tayyorlanadi va dinyorlar o'zlariga xizmat qiladi (xuddi uyda bo'lgani kabi). Ko'plab an'anaviy xitoy va koreys restoranlarida bunday ovqatlanishni ko'rishingiz mumkin. Zaytun bog'i o'z oilaviy tarbiyasidagi eng muvaffaqiyatli kampaniyalardan birini "Bu erga kelganingizda, siz oiladansiz", ovqatlanish uchun barcha partiyalar uchun katta hajmdagi non va salatga xizmat ko'rsatuvchi taglik yaratdi. Bugungi kunda mehmonlarga oilaviy tarbiyachi restoranlarda mehmonga qo'yilgan shaxsiy taomlarni taqdim etish odatiy hol emas.
Oilaviy tarbiyaviy tadbirlar
Agar siz restoranda ovqatlanish xizmatlarini taklif qilsangiz, oilaviy ovqatlarni ovqatlanish kichik va o'rta sinflarga yaxshi ishlaydi. 50 kishiga faqat 10 ta saladni tushirishingiz kerak bo'lsa, bir vaqtning o'zida 50 kishini ovqatlantirish ancha osonroq.
Oila uslubi restoran konsepsiyasi
Restoran tushunchalari har xil bo'lgani kabi, oilaviy taomning afzalliklari va kamchiliklari bor. Oziq-ovqat mahsulotlarining katta plitalari messi bo'lishi mumkin va ovqatning alohida-alohida joylashtirilishidan farqli o'laroq, kichik qismli nazorat mavjud. Oila tarzi ovqatlanishi, shuningdek, nima buyurtma berish borasida bir guruh konsensusni talab qiladi, bu qiyin bo'lishi mumkin. Oilaning foydalari mijozlar iste'mol qilayotgan narsalarga nisbatan ko'proq nazorat qilishlari mumkin bo'lgan qulay muhitni o'z ichiga oladi.
Agar shunday bo'lsa, oilaviy uslubdagi menyular an'anaviy menyuga qaraganda yaxshiroq oziq-ovqat narxiga ega bo'lishi mumkin. Bu bolalar yoki oila a'zolari bo'lgan oilalarga yaxshi taassurot qoldiradi. Nihoyat, butun mamlakat bo'ylab zamonaviy restoranlarda tiklanishni ko'rgan oilaviy uslublar so'nggi bir necha yil davomida ommabop bo'lgan barcha kichik plitalardan o'zgarishlarni taklif qilmoqda. Qaysi tushunchani sinab ko'rmoqchi bo'lsangiz ham, muvaffaqiyatli restoranning asoslari hali ham katta oziq-ovqat, buyuk insonlar va katta xizmatdir.