Keyinchalik kartoshkali ikkita Big Mac, yangi topshiriqni olishga tayyor edik.
1970-yillarning boshidan beri amerikalik Fast tamaddi qilishga imtiyozli franchayzorlar asosan xalqaro miqyosda Amerika kontseptsiyasini o'z vatanlariga olib chiqish istagida bo'lgan boshqa mamlakatlardagi ishbilarmonlar natijasida paydo bo'ldi. Ko'pgina xalqaro bozorlarda franchayzing AQShda bo'lgani kabi kompaniyalarga ham xuddi shunday foyda keltiradi - franchayzing kompaniyasining savdo belgisi va operatsion tizimidan foydalanish huquqini litsenziyalash va amaldagi standartlarni nazorat qilishni ta'minlash. Bundan tashqari, franchayzilar franchayzerga mahalliy bozorda mahsulot ishlab chiqarishga yordam berishi mumkin. Franchizorning standartlarini franchayzingning bozorlari haqidagi bilimlari bilan birlashtirib, iste'molchilar menejadagi narsalar biroz boshqacha bo'lsa ham, sifat va xizmatning bir xil darajalarini kutishlari mumkin.
Bugungi kunda Fast tamaddi qilish sanoati sohasidagi eng taniqli brendlarning ayrimlari Qo'shma Shtatlar chegaralaridan ko'ra AQShdan tashqarida bo'lganlar soni ko'pligiga ega.
Misol uchun, AQShda 14344 McDonald's va xalqaro miqyosda 21 914 restoran mavjud. AQShda faoliyat yuritadigan 19 ming 420 KFCning 15,029 tasi AQSh tashqarisida joylashgan. Burger Kingda global restoranlarning soni AQSh restoranlarini 7246 tasi tashqarida va 7126 AQSh restoranlari bilan cheklaydi. AQShda Pizza Hut restoranlari soni hali ham AQShda 7,908, ammo xalqaro miqyosda tez yuguradi - joriy hisob-kitoblar soni 7 697 ta.
43154 ta restoranlar bilan eng ko'p joylarning rekordi Metroga boradi. AQSh joylashuvi xalqaro miqyosda 26,958 dan 16196 gacha, ammo xalqaro miqyosda Metro o'sishi davom etmoqda.
Big Macs va Whoppers va Fried Chicken kompaniyalari uchun mashhur bo'lgan ushbu fast food kompaniyalari o'z tushunchalarini xalqaro bozorlarda qanday rivojlantirmoqda? Muvaffaqiyatning sirli tarkibiy qismlaridan biri, ular kiritgan har bir madaniyatga iste'molchilarni jalb qilish va ularga jalb qilishdir. Mahalliy iste'molchilarga (va sayohatchilarga) Americana ta'mini taklif qilganda, xalqaro bozorlarda eng muvaffaqiyatli bo'lgan kompaniyalar mahalliy iste'molchilarning ta'mga bo'lgan afzalliklarini qondirish uchun menyularini va tarkibiy qismlarini moslashtiradilar, keyin esa ularning sodiq mijozlar bazasiga aylanadi.
Mahalliy menyu elementlari
Jahon talablariga javob beradigan 30 ta mamlakatda 3,110 Dunkin Donuts bor. Siz Atlanta shahridagi Blueberry Cobbler Croissant Donut-ga ega bo'lishingiz yoki Xitoyda quruq cho'chqa va baliq pishirog'ini, yoki Livanda mango shokoladli pichanini sinab ko'rishingiz mumkin. Agar siz Koreyada bo'lsangiz, Dunkinning favorisi - Greyfurt Coolata.
Pizza uchun och qolasizmi? Sizning qo'ng'iroqingizga javob berishga tayyor bo'lgan 3469 ta Domino's Pizzas xalqaro miqyosda joylashgan. Hindistondagi iste'molchilar kori pirzası buyurtma berishlari mumkin va Avstraliyada bo'lganlar pizza pirojnasida qisqichbaqalar va ananas olishda muammo yo'q; Yaponiyada esa, orkinos mashhur topping bo'lib, sizning pizzaingiz motorli skuter tomonidan yetkaziladi.
Haqiqatan ham, dengiz mahsulotlari va baliqlar butun Osiyoda mashhur bo'lib ketgan. Albatta, an'anaviy amerikalik pishloq, pepperoni va qo'ziqorinlar, umuman, amerika tajribasini istaganlar uchun menyuda. Gurjondagi va Ispaniyadagi Barbekü pizza mavjud bo'lgan raqib Pizza Hutda xuddi shunday menyu moslamalari mavjud, pomidor pomidorga asoslangan pizza sosiga emas, yashil qalampir, qo'ziqorin va pomidor bo'lagi bilan bo'lishi mumkin. Va Yaponiyaning Pizza Hut pizza-da, sizning buyurtmangiz teriyaki tovuq, makkajo'xori, yong'oq va mayonezni o'z ichiga olishi mumkin.
McDonald's global kengayishidagi marketing strategiyasi oddiygina aytilgan: ular biznes yuritadigan dunyodagi har bir bozorda bir xillikni ta'minlaydi. Ikkitomonlama Big Mac har joyda mavjud, ammo Filippindagi McSpaghetti menyuda ham, Teri Tama Burger va Tsukimi Burger esa Yaponiyadagi mavsumiy, cheklangan vaqt takliflari.
Osiyo bozorlari uchun yana bir o'zgarish - sousni qaynoq turli xil lazzat profiliga joylashtirish qobiliyatidir. Bu profilni Tinchlik Makkeynlari yoki tovuqli Big Mac uchun Osiyodagi ta'mi afzal ko'radi.
Yaqin Sharq mamlakatlari bo'ylab an'anaviy McDonald's gamburger po'stlog'i o'rnini to'yboshi bilan almashtirmoqda. Isroilda McDonald's "Kosher" restoranlarini ochdi, Indoneziya va Pokistonda esa restoranlar halol sertifikatlangan.
Siz Germaniya, Belgiya, Avstriya va Frantsiyadagi McDonald's-da ovqatlanishingiz uchun pivo yoki sharob olishingiz mumkin. Bundan tashqari, Frantsiyada siz Macaronsasning oltita ta'midan, sizning taomingiz uchun yoqimli tugatishdan yoki Shveytsariyadan Toblerone bilan tuzilgan McFlurryga o'zingizni muomala qilishingiz mumkin. Italiyaliklar zaytun moyida pishirilgan va parmesan pishloq va pancetta bilan bezatilgan burgerlarga buyurtma berishlari mumkin. Mahalliy iste'molchilarga bo'lgan sadoqatini namoyish qilish uchun, McDonald's Evropada sinab ko'rgan oshxona ochdi va ular mahalliy lazzatlanishlarni qondirish uchun menyusini yanada yaxshilash imkonini beradi.
Madaniy me'yorlar bilan tanishish
Menyu elementlari McDonald's tomonidan ishlab chiqarilgan yagona moslamalar emas. Mahalliy bozor talabini qondirish uchun zarur bo'lgan yana bir o'zgarish - bu qismning hajmi. Ko'pgina global bozorlarda, McDonald's ichimliklar kattaligi kichikroq, ular kartoshka va ba'zan gamburger qismidir. Fast tamaddi qilishga oid boshqa ko'plab firmalar ham bu borada amal qilmoqdalar.
1952-yilda Jorj Uilyam cherkovi imzo chekkasidagi qovurilgan tovuq va asal yog'i pechene bilan Texasning San-Antoniodagi cherkov tojini ishga tushirdi. Bugungi kunda dunyodagi 25 mamlakatda 1650 ta joy mavjud bo'lib, u erda iste'molchilar bir xil ajoyib ta'mli qovurilgan tovuqni yoki mashhur Mexicana sarig'ini bahramand bo'lishlari mumkin. Katta farq - Amerikaning tashqarisida, cherkov tovuqi Texas tovuqi deb nomlanadi. Ushbu nomni o'zgartirish xalqaro bozorlarda madaniy va diniy me'yorlarga javob beradigan muhim qadam bo'ldi. Logotipning dizayni, shrifti va ranglari bir xil bo'lib qolaveradi, lekin "Texas" so'zi "Cherkov" so'zining o'rnini bosadi.
Mahalliy aholi guruhining qadrli qismi bo'lish
Mahalliy iste'molchilarning lazzatlariga moslashish va o'zlarining mahalliy madaniy me'yorlariga javob berish uchun ularning nomini o'zgartirish uchun menyularini tiklash bilan bir qatorda, AQSh kompaniyalari ko'pincha mahalliy jamoalarga va xayriya tashkilotlariga o'z brendlarini yaratish va bozorda yaxshi niyatlarni yaratish uchun yordam berishadi. Coca-Cola xalqaro bozorlarga sodiqlikni namoyish qilish uchun turli mahalliy loyihalarda ishtirok etdi. Misrda Coca-Cola mahalliy joylarni ichimlik suvi bilan ta'minlash uchun 650 ta toza suv tegirmonini qurdi. Shuningdek, Ramazon mavsumida bolalar uchun ovqat ta'minlaydigan bolalar uchun Ramazon taomlari dasturi ham faoliyat yuritadi. dastur shu qadar muvaffaqiyatli bo'ldi, endi u Yaqin Sharqda taklif etiladi. Coca-Cola shuningdek, Hindistondagi "Yordamim Maktabim" homiysi bo'lib, u butun mamlakat bo'ylab maktab binolarini yangilash va yaxshilashga yordam beradi.
"Glokalizatsiya" atamasi butun dunyo bo'ylab mahalliy bozorlar ehtiyojlarini qondirish uchun faqatgina fast-fud mahsulotlari emas, balki mahsulotlarini, xizmatlarini va biznes amaliyotlarini, siyosatini va tartiblarini moslashtiradigan barcha vositalarni tasvirlash uchun ishlab chiqilgan. Dunyo bo'ylab veb-asrda tovar belgilarini tushunish osonlik bilan amalga oshirilishi mumkin va boshqa mamlakatlardagi odamlar odatda o'z shaharlarini ochish uchun kontseptsiyani kutishmoqda. Shu bilan birga, mahsulotni sodiq mijozlarga aylantiradigan kishilarni aylantirish, restoranlarda mahalliy lazzatlarga va madaniy me'yorlarga moslashish vaqtini talab qilganda yaxshiroq amalga oshiriladi.