Yaxshi stadion kutish stantsiyasiga kerak bo'lgan hamma narsa
Kutish stantsiyasini yoki stansiyalarni har bir o'zgarishdan oldin xodimingizning kundalik ishlarining bir qismi bo'lishi kerak. Sizning xodimlaringiz barcha shakarlarni to'ldirmaguncha va ketchup idishlarni tozalagani va to'ldirilguncha tark etmasligi kerak.
Kofe qandolatlari va choy stakanlari ko'p miqdorda haddelenmiş kumush bilan birga qayta tiklanishi kerak.
Agar har bir o'zgarish yon ishning adolatli ulushini amalga oshirmasligiga ishonch hosil qilmasangiz, bu xodimlar muammolari va baxtsizliklar uchun tezkor yo'l. Sizni bilishingizdan oldin sizning shiftingizdagi o'zgarish paytida siz mashinangizda kunduzi siljish bilan qiyshayib qolasiz. Bu yoqimli bo'lmaydi va sizga kerak emas, bu kuchayadi.
Tekshirish ro'yxatini tuzish
Xodimlaringiz bilan to'qnashuvni minimal darajada ushlab turing va restoranda yaxshi ishlaydigan kutish stantsiyasi uchun nazorat ro'yxatini saqlab, muammosiz ishlaydi. Kattaroq restoranlarda ba'zida bir nechta kutish stantsiyalari mavjud, kichikroq lokantalar esa odatda bitta-bitta tekislashishi mumkin. Agar siz biznes uchun yangi bo'lgan bo'lsangiz, uni samolyot kokpitida yoki huquqshunoslik bo'limidagi fayl xonasida instrument panel sifatida tasavvur qiling. Hech kimga muhtoj bo'lgan narsa u erda, barmoq uchida va mantiqiy joyda.
Restoraningiz tartibiga qarab, ba'zi kutish stantsiyalari ham shirin va salat stantsiyalari sifatida harakat qilishlari mumkin.
Boshqa lokantalarda oshxona xodimlari ushbu narsalarni tayyorlaydi.
Qanday qo'shilsin
Sizning xodimlaringiz ushbu sohada topilgan maqolalarni ko'rib chiqadi.
- Pishiriqlar, salatlar, kiyim-kechak va sovutish uchun zarur bo'lgan boshqa narsalarni saqlash uchun sovutgich
- Salatlar tayyorlash uchun serverlar salad plitalari
- Shirin plitalari
- Serverlar sho'rva tayyorlash uchun mas'ul bo'lsa, sho'rva iliqroq
- Sho'rvalar
- Sho'rva stakanlari
- Sho'rva qoshiqlari
- Oshqozon krakerlari
- Sho'rva kostryulkalar
- Qahva mashinasi
- Qahva kupalarida
- Choynak
- Suv idishlari
- Suv ko'zoynaklari
- Soskalar
- Kumush buyumlar
- Shakar paketlari
- Kechki ovqat
- Qo'shimcha tuz va qalampir shakers
- Qo'shimcha shakar egalari
- Qog'oz yoki zig'ir pechlari
- Stol choyshablari yoki kostyumlar
- Chiqib ketish qutilari
- Choy ichish stakanlari
- Kofe choynaklarini olib tashlang
- Chekkali dasturxon
- Plastik yoki qog'oz torbalar
- Plastik shkaf
- Qalin tizim
- Inventarizatsiyani yozib olish uchun markerlar paneli
- Qo'shimcha buyurtma o'tiradigan joylar
- Tovoqlar xizmat qilish
- Chiqindilarni to'ldirish
- Chiqindilar
- Süpürge
- Dustpan
- Vakuum yoki gilamni tozalash vositasi
- Zaminli paspaslar
- Tozalash matolari
- Al-sabun yoki sanitariya tarqatuvchi dispenser
- Qog'oz sochiqni tarqatuvchi
- Yong'in söndürücüsü - umid qilamanki, bu hech kerak emas!
Kutish stantsiyangizni saqlash
Kutish stantsiyangizni har bir o'zgarish va toza muhitda to'liq saqlab turganda, sizning xodimlaringiz o'z ishlarini yaxshiroq va samaraliroq qilish imkoniyatiga ega bo'ladilar. Bu ularni yanada baxtli qiladi va mijozlarga xizmatni yaxshilashga olib keladi. Bu sizning restoraningizning pastki chizig'i uchun har doim yaxshi.
Har bir o'zgarishdagi narsalar bilan bir qatorda sizning xodimlaringiz ham o'z joylarini tozalashlari kerak. Kundalik, haftalik, oylik va yillik tozalash ishlarini bajarish uchun restoraningizni tozalash ro'yxatini ko'rib chiqing.