Qadimgilar yana yangidir. Yana.
Chikagodagi McCormick Pleys shirkatida 630 ta shokolad, shakar, pechene va mazali snack mahsulotlari to'rt gektar maydonga ega.
4 Key 2015 shirinlik ta'mi
NCA ning eng yangi innovatsion mahsulot mukofotlariga topshirilgan va yangi mahsulot namoyishida namoyish etilgan mahsulotlardan Milliy Shakarlamalar Uyushmasi (NCA) quyidagi shirin tendentsiyalarni kuzatdi:
Shirin sifatida nonushta
Nonushta shakar va shakar kabi shirinliklar va shirinliklar, kofe va pastırma kabi yogurt atıştırmalari, waffle va lazzatdir.
Xamir va chinor siropi aromali shakarlamalar va atirlar ham juda katta. Misol uchun, Jelly Belly kompaniyasi 22-aprel kuni bo'lib o'tgan Milliy Jelly Bean kunida yangi Pancake dasturini ishga tushirgan va Maple Syrup, "Har qanday kun uchun mukammal nonushta, eng yaxshi qismi" shingil shaftoli bilan jelly beanini tatib ko'rdi.
Nostaljik oziq-ovqatlardan ilhomlangan shakarlamalar
Retro-bolalik xotiralaridan ilhomlangan klassik aromatlar shirinliklar va qahva qaynatgichlarda, masalan, favvora soda, pies, s'mores, tug'ilgan kek, limonad kabi ko'rinishda.
Qish 2015 Fancy Food Show-dan boshlangan shirinliklar shirinliklar va atirlar ko'rgazmasida, shuningdek, NCA ning jamoatchilik bilan aloqalar bo'yicha vitse-prezidenti Susan Whiteside ham daraxt va yong'oq bilan bir qatorda marshmallows (vaqt haqida!) Ko'tarila boshladi.
Meva ziravorlari yuqori tendentsiyalar
Oziq-ovqat tovarlari toifalarida ko'rganimizdek, meva aromalari o'sib bormoqda.
To'q rang, olma va gilos kabi shirinliklar hozirda Meyer limon, qon to'q sariq, sharob uzumlari va oltin mazali olma kabi turli o'ziga xos lazzat profilleri bilan qo'shiladi. Aperitik va shakarlarda haqiqiy mevani ishlatish juda issiq va ehtimol bu erda ham qoladi .
Misol uchun, Torie va Xovard portativ organik shakarlamalaridan Meyer Limon & Raspberry ta'mini chiqarib tashladi.
Baobab - afrikalik superfruit - bu yil juda chaqqon. "Bonga Foods" kompaniyasi, sog'lom superfood gummieslar bilan o'ynaydigan tovarni o'ziga jalb qiladi.
DIY desert bezaklari va shakar qilish
Whiteside, mahsulotlarni tayyorlash, tushirish, tarqatish yoki bezashni mashhurligini oshiradi. Talablarga o'z konfeksiyonlarini sozlash uchun avtomatlashtirish va batafsil shakar shakarlamalar va shokoladlarni ishlab chiqarishga imkon beradigan 3 o'lchamli printerlar har shou bilan shakar kategoriyasiga qiziqish qo'shmoqda.
AQSH shimoli iste'molida tezkor ma'lumot
NCA prezidenti va bosh ijrochi direktori Jon X. Downs shirinlik odatlarimiz bilan qaerda turishimiz haqida bir nechta qiziqarli ma'lumotlar keltiradi:
- Taxminan 123 million AQShlik uy xo'jaliklari shokolad, shokolad shakar, qum yoki shrotdan har yili sotib oladi. (Muallif: "Bu past ko'rinadi!" )
- Qandolat mahsulotlari o'rtacha amerikalik kaloriyani iste'mol qilishning atigi 2 foizini tashkil etadi; Utah shirinliklarida iste'mol iste'moli o'rtacha ikki barobar ortadi. (Muallif: « Ko'rib chiqaman» odatining o'rtacha ekanligiga ishonaman. )
- Downsga ko'ra, ko'pchiligimiz shakarlamalar haftada ikki marta yeyishadi, bu esa qandolat mahsulotlari kuniga 50 kaloriyadan kamroq bo'lishi mumkin. (Muallif: «2x / haftada shakarni iste'mol qilsak, haftada 350 kaloriya yoki har birida 175 ta kaloriya iste'mol qilsak ...»).
- Kandyalik sanoati AQShda har yili taxminan 35 milliard dollarlik chakana savdoni amalga oshiradi (Muallif: "Iqtisodiyot uchun nima yaxshi, biz uchun yaxshidir").