Organik qishloq xo'jaligi foyda keltirishi mumkin va organik oziq-ovqat iste'molchilarga sog'lom va axloqiy tanlov sifatida qaraydi. Pul va axloqdan tashqari, organik dehqonchilik amaliyotlari ko'pgina ekologik manfaatlarga olib keladi.
01 - Organik dehqonchilik Pestitsidlar va kimyoviylarga ekologik ta'sirni kamaytiradi
- Pestitsidlar o'simliklar, begona o'tlar, o'simlik-egan-hasharotlar, qo'ziqorinlar va bakteriyalarda kasalliklarga chidamli bo'lishga imkon beradi.
- O'simliklarga pestitsidlar va kimyoviy moddalar tuproqni, suv ta'minotini va havoni ifloslantiradi. Ba'zida bu zararli pestitsidlar o'nlab yillar davomida (ehtimol, uzoqroq) turadi.
- Sintetik kimyoviy moddalar, shuningdek, qopqoq ekinlari va ekinlarni aylantirish kabi aqlli qishloq xo'jaligi amaliyotlarini to'xtatib qo'yadi, bu o'z navbatida eroziya kabi boshqa zararli ekologik muammolarga olib kelishi mumkin.
02 - Organik qishloq xo'jaligi sog'lom tuproqni yaratadi
Sog'lom ovqatlanish uchun siz sog'lom tuproqdan boshlashingiz kerak. Agar siz tuproqni zararli pestitsidlar va kimyoviy moddalar bilan muomala qilsangiz, o'zingiz o'sib chiqa olmaydigan tuproq bilan yakunlang. Tabiiy ekish amaliyotlari kimyoviy tuproqni boshqarishga qaraganda ancha yaxshi.
USDA Agricultural Research Service (ARS) tomonidan to'qqiz yillik tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, organik dehqonchilik an'anaviy no-till fermerlarga nisbatan organik tuproqli moddalarni yaxshilaydi.
Doktor Elaine Inghamning so'zlariga qaraganda, kompostga boy organik tuproqdan faqat bir choy qoshiqqa 1500 turdan 600 milliondan 1 milliardga yaqin foydali bakteriyalar joylashishi mumkin. Inghamning ta'kidlashicha, kimyoviy moddalar bilan davolash qilingan bir choy qoshiqda 100 ta foydali bakteriya bor.
03 - Organik qishloq xo'jaligi Eroziyaga qarshi kurashga yordam beradi
Organik dehqonchilik nafaqat sog'lom tuproqni qurish bilan cheklanmoqda, balki eroziya kabi jiddiy tuproq va er muammolariga qarshi kurashishda yordam beradi.
Bitta qo'shni organik va kimyoviy davolangan bug'doy dalalarini taqqoslaydigan asosiy tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, organik maydon kimyoviy yo'l bilan qayta ishlangan maydonga qaraganda sakkiz dyuym yuqori qatlamni ko'rsatdi va eroziya yo'qotishining faqat uchdan bir qismini tashkil etdi.
Agar eroziya haqida tashvishlanmasangiz; bo'lishi kerak. Eroziya masalalari juda jiddiy, erga, oziq-ovqat ta'minotiga va odamlarga ta'sir qiladi. Biroq, organik fermerlik amaliyotlari eroziyaning paydo bo'lishiga to'sqinlik qilishga yordam beradi.
04 - Organik qishloq xo'jaligi global isishning ta'siri bilan kurashadi
Rodale Instituti Fermer xo'jaligi Triallari Amerikaning eng uzoq muddatli, odatiy va organik dehqonchilikni yonma-yon taqqoslashidir. 1981 yildan buyon faoliyat yuritayotgan sud jarayoni sog'lom organik qishloq xo'jaligi tizimi karbonat angidridini kamaytirish va iqlim o'zgarishini sekinlashtirishi mumkinligini ko'rsatdi. Aslida Rodale tadqiqotlari shuni ko'rsatadiki:
"Agar AQShda 10 mingdan ortiq o'rta fermer xo'jaliklari organik ishlab chiqarishga aylantirilsa, ular tuproqdagi juda ko'p uglerodni saqlab qolishlari mumkin, bu yo'l 1,174,400 avtomobilni olib chiqish yoki 14,62 milliard kilometrni tashkil etadigan avtoulovlarni kamaytirishdir".
- Barqaror tuproqlar: ekologik o'zgarishlarni kamaytirish, kamaytirish va iqlim o'zgarishiga moslash (pdf)
05 - Organik qishloq xo'jaligi suvni tejash va suvni saqlashni qo'llab-quvvatlaydi
Suv ta'minoti va suvning sog'lig'ini qisqartirish - bu juda katta tahdid. Suv ta'minoti xavf ostida bo'lsa, odamlar va sayyoramiz azob chekmoqda.
AQSh daryolarining aytishicha, AQSh daryolari uchun suvning ifloslanish xavfi zararli pestitsidlar, toksik o'g'itlar va hayvonlarning chiqindilari kabi noorganik fermer xo'jaliklaridan chiqadi. Organik dehqonchilik, ifloslangan suv oqimini to'xtatish orqali suv ta'minotini toza saqlashga yordam beradi.
Organik dehqonchilik suvni tejashga yordam beradi. Organik fermerlar, asosan, tuproqni to'g'ri o'zgartirish va mulchdan foydalanishga vaqt sarflashadi - har ikkisi ham suvni tejashga yordam beradi. Paxta, talabga javob beradigan hosil, shartli o'stirilganda ko'plab sug'orish va ortiqcha suv talab qiladi. Biroq, organik paxta etishtirishni kamroq sug'orish talab etiladi va shuning uchun suvni tejashga imkon beradi.
06 - Organik dehqonchilik yong'oq bloomsini yo'q qiladi
Algal gullari (HABs) odamlar va dengiz hayvonlari va organizmlari salomatligiga salbiy ta'sir ko'rsatadi. Algal gullari ham dam olish, sayyohlik va shu tariqa mahalliy va mintaqaviy iqtisodiyotga salbiy ta'sir ko'rsatadi. Alg o'simliklarining bir nechta sababi mavjud bo'lsa-da, asosan, inson organizmida suv o'tlarining ko'payishining sababi odatda an'anaviy dehqonchilikda ishlatiladigan neftga asoslangan o'g'itlardan oqiladir.
07 - Organik qishloq xo'jaligi hayvonlarning salomatligi va farovonligini qo'llab-quvvatlaydi
Hasharotlar, qushlar, baliqlar va boshqa turdagi insonlar har qanday odamlarning tabiiy yashash muhitini yo'q qilishda muammolarga duch keladilar.
Organik qishloq xo'jaligi nafaqat tabiiy yashash joylarini saqlab qolishga yordam bermaydi, balki qushlar va boshqa tabiiy yirtqichlarni tabiiy ofat nazoratida yordam beradigan qishloq xo'jaligi joylarida baxtli yashashga da'vat etadi.
Bundan tashqari, organik fermalarda yashovchi hayvonlar toza, kimyoviy moddalarsiz yaylovlarga duch keladilar, bu ular tabiiy ravishda sog'lom va kasalliklarga chidamli bo'lishiga yordam beradi. Organik dehqonlar uchun perk sifatida, baxtli va sog'lom organik hayvonlar samarali organik hayvondir.
08 - Organik qishloq xo'jaligi bioxilma-xillikni rag'batlantiradi
Umuman olganda, fermer xo'jaligida biologik xilma-xillik qanchalik ko'p bo'lsa, fermer xo'jaligi qanchalik barqaror bo'ladi. Organik dehqonchilik sog'lom biologik xilma-xillikni rag'batlantiradi. Bu fermer xo'jaligi yomon ob-havo, kasallik va zararkunandalar kabi muammolarga qanchalik moyil bo'lsa-da, muhim ahamiyatga ega.
Bundan tashqari, biologik xilma-xillikni kamaytirish yuqumli kasalliklarning oshishi bilan bevosita bog'liq bo'lishi mumkin, bu albatta odamlar va sayyoramiz uchun yaxshi emas.
Biologik xilma-xillik to'g'risida ko'proq bilib olish uchun, Ann Larkin Hansen tomonidan "Organik qishloq xo'jaligini qo'llash " kitobini - 13-bobga qarang. Bu biologik xilma-xillikni organik fermada saqlab qolish va rag'batlantirishdan iborat.