Organik fermalar uchun qo'shimcha qiymatli mahsulotlar

by Jennifer Chait

Organik ekinlar va fermaga qo'shimcha qiymat qo'sha oladigan mahsulotlar uchun fikrlar

Aksariyat fermerlar o'z biznesiga qiymat qo'shishning yangi usullari bilan shug'ullanishadi, bu esa ovqat mahsulotlari qiymatining oshishiga olib keladi.

Tozalash, qayta ishlash, maxsus mahsulotlarni tayyorlash, qadoqlash , frezeleme, ekskursiyalar, saqlash, taqsimlash , etiketlash va "kattaroq qo'shma" soyabon ostida barcha pasayishi.

Qiymatli loyihalar sizni olomondan ajratishga yordam beradi, ma'lum bir talabni to'ldiradi, zerikishni kamaytiradi va umid qilamanki, oxir-oqibat foydani ko'paytiradi, ammo barcha mahsulot va amaliyotlar har bir fermaga to'g'ri kelmaydi. O'tishdan oldin kundalik ish yukingizga ma'lum ovqat mahsulotlari qiymati yoki mahsulotni qo'shish uchun bo'sh joy, vaqt, kapital va majburiyat mavjudligiga ishonch hosil qiling.

01 - Lavanda

Keng miqyosli lavanta operatsiyalari juda oz erga kerak. Biroq, hatto kichikroq organik fermalari ham ba'zi lavanta o'sishi mumkin va uni fermerlarning bozoriga takliflar, CSA qutilari yoki organik gullar bilan bog'laydi. Lavanda shuningdek, quritilishi mumkin, retseptlar va spirtli ichimliklar, shaxsiy parvarish qilish uchun ishlatiladigan va shokolad, uyqu yostiqlari va organik chaqaloq o'yinchoqlari kabi xushbo'y narsalar qilish uchun ishlatiladi.

Lavanda navlari har qanday shaklda, hajmda va binafsha rangda keladi, shuning uchun siz lazzatlanadigan oshxona yoki dekoratsiya turini, sizda qancha bo'sh joy, o'simlik sifati, siz yashayotgan iqlimi va qancha miqdorda Azizillo sarflashni xohlaysizmi.

E'tibor bering, siz lavanta o'sishi uchun yaxshi quritilgan tuproqqa ehtiyoj seziladi, garchi siz ko'tarilgan to'shakda yoki konteynerlarda ham borishingiz mumkin.

02 - Birdseed

Odamlar qushlarni va qushlarni oziqlantirishni yaxshi ko'radilar va barcha turdagi qushlarni ko'p uy egalari va hovlisida yashovchilar uchun mashhur bog 'qo'shilishi mumkin. Qora yog'li kungaboqar urug'i, dala yoki asparli urug'i kabi fermada sizning ko'plab turlarini ko'paytirishingiz mumkin.

03 - Kesish gullari

Amerikada bir necha bag'ishlangan organik gul fermalari mavjud. Asosiy sababi, ularning ko'pchiligi ularni ushlab qolish uchun etarli miqdorda foyda ko'rmaydilar. Qo'shma Shtatlarda sotiladigan gullarning ko'pchiligi aslida import qilinadi, mahalliy darajada etishtirilmaydi va gullar uchun organik bozor organik oziq-ovqat bozoridan kichikdir.

Shunday bo'lsa-da, bu organik gullar sizning organik fermangizga ajoyib qo'shimcha bo'la olmaydi degani emas. Siz ularni CSA qutilarida ochib, ularni yashil to'y uchun sotishingiz yoki fermerlar bozorida kesilgan gullarni taklif qilishingiz mumkin.

04 - Quyosh o'sishi

Organik ayçiçekler juda ko'p miqdorda joy olishlari mumkin, lekin ortiqcha tomonda, ular juda qiyin gul va ular o'sishi juda oson. Sizning tanlovingiz uchun barcha o'lchamlar va ranglar mavjud va qaerda yashashingizdan qat'i nazar, sizning iqlimingizda o'sadigan pista turi mavjud. Sunflowers yoz va kuzda mashhur kesilgan gullar, shuningdek, ularning ko'pchiligi o'zlarining qush-ovqat sifati uchun ular kabi.

Bonus qiymatining ekvivalenti sifatida, kungaboqar odamlar sizning fermaga tashrif buyurish uchun ajoyib usulni taklif etadi. Agar sizda mijozlar kelgan bir fermangiz bo'lsa, kiraverishdagi yoki darvoza bo'ylab o'sayotgan ayçiçekleri o'ylab ko'ring.

05 - Bog 'boshlanadi

Uydagi to'shak yoki idish uchun o'stiriladigan o'simliklar, shu jumladan, bog'ning boshlanishi mashhur va kam odam organik boshlang'ichlarni sotadi va ko'p odamlar urug 'o'simliklarini boshlashni afzal ko'radi. Shunday qilib, iste'molchilarga, uy bog 'ta'minot do'konlariga va mahalliy xaridorlarga organik o'simliklarni boshlash (gullar, sabzavotlar, o'simliklar va boshqalar) taklif qilishingiz mumkin.

06 - Sarimsoq

Organik sarimsoq katta qo'shimchali hosil bo'lishi mumkin. Qo'shma Shtatlarda sotiladigan sarimsoqlarning ko'pchiligi (75%) quritilgan va qayta ishlangan oziq-ovqatlarda ishlatilsa-da, butun mamlakat bo'ylab oshpazlar va uy oshpazlari talabi ham bor. USDA (pdf) ni ta'kidlaganidek, AQShda sarimsoq kabi yuqori o'sish talablari o'sib bormagan.

Sarimsoqning yana bir foydasi siz bilan o'ynash uchun juda ko'p sovuq navlar mavjud va siz kichikroq joyda ko'proq o'sishi mumkin. Garchi sarimsoq ko'p mehnat talab qilsa-da, u o'sishi uchun o'ta aql bovar qilmaydigan hosildir. Siz, albatta, yangi sarimsoq sotishingiz mumkin, lekin hatto sarimsoq taraklar, quritilgan sarimsoq, sarimsoq kukunlari yoki tug'ralgan sarimsoq oziq-ovqat tarqalishi sotish orqali qo'shimcha qiymat qo'shing.

07 - o'tlar

Organik o'simliklar juda yaxshi ovqatlanish mahsuloti bo'lishi mumkin, chunki ular osonlikcha yopiq yoki issiqxonada o'stirilishi mumkin, kam joy ajratadi va ular ko'p jihatdan sotilishi mumkin. Misol uchun, o'simliklar o'simliklar bilan mashhur bo'lib, quritilgan o'tlar va pishirish uchun yangi o'tlar kabi. Bundan tashqari, o'simlik gulchambar sotish yoki organik o'tlarni organik efir moylarini yoki boshqa tana parvarish qiladigan mahsulotlarni sotadigan kompaniyaga sotishingiz mumkin.

08 - Gurme Oziq-ovqat mahsulotlari

Aksariyat hollarda qo'shilgan qiymatli mahsulotlar siz allaqachon mavjud bo'lgan qishloq xo'jaligi maxsulotlaridan, masalan, meva-sabzavotlardan tayyorlangan dukkakli mahsulotlarga, pomidor yoki sarimsoqdan tayyorlangan salsa kabi ajoyib oziq-ovqat mahsulotlariga aylantiriladi.

Qisqa muddatli meva va sabzavotlardan uzoq muddatli mahsulotlar yaratish sizning sotuvingizni yil davomida kengaytirish borasida katta foyda keltiradi. Haqiqatdan ham, qo'shimcha qiymatli gurme oziq-ovqat mahsuloti sizni barqaror daromad bilan ta'minlashi mumkin.

Salbiy tomonga qaraganda, qayta ishlash biroz vaqt va ishchi kuchini talab qilishi mumkin, shuningdek, maxsus qayta ishlash uskunalari va qadoqlash materiallariga investitsiya qilishingiz mumkin. Shunga qaramay, yil davomida sotish yaxshi.

Gurme organik ishlov berilgan oziq-ovqat g'oyalari bilan kelganda, hamma ishni qilmang. Jam juda yaxshi, lekin sizning mintaqangizdagi har bir tabiiy baqqoler mahalliy mahalliy jamg'armaning 10 ta markasini olib yuradigan bo'lsa, sizda qattiq raqobat bo'ladi. Fermerlarning bozori va boshqa joylarni tekshirib ko'ring, kimni sotayotganini ko'rish uchun.

Oziq-ovqat mahsulotlarining umumiy qiymati quyidagilardan iborat: muzqaymoq yoki shirinliklar, meva yoki yong'oq yoyilishi, non va xamir ovqatlar, tuzlangan (shirin yoki arpabodalar), saqlangan sabzavotlar va mevalar, jarrohli qovoq pirogini to'ldirish yoki boshqa mevali pirojnoe plombalarning, tapenadlar, issiq chili souslari, urug'lar va yong'oqlar, quritilgan mevalar, zaytun moyi, zaytun moylari va sirkalar, salsalar va boshqalar.

Shuningdek, quti tashqarisida o'ylab ko'ring. Bolalar uchun quritilgan mevali mevalar, guakamol, mevali salat konteynerlari, yangi nohut yoki aralash saladli sumkalar bilan tayyorlangan yangi quyosh quritilgan pomidor humusmi? Yarating va organik fermasining o'sishi eng yaxshi ekanligini ta'kidlaydigan mahsulotlarni tanlang.

09 - Oziqlanadigan gullar

Oziqlanadigan gullar an'anaviy va ekzotik idishlarda salatlarda, guruchlarda va garnitura sifatida juda mashhur. Bosh sahifa oshpazlari ham retseptlarida ovqatlanadigan gullardan foydalanish kabi.

Odamlar go'shtli gullarga o'xshash bo'lsa-da, siz ularni hayotdan mahrum qilishingiz mumkin emas, lekin ular o'sib-ulg'ayishi uchun qimmatli qiymatli mahsulot bo'lishi mumkin. Joylashtiriladigan gullarni sotish uchun mahalliy restoranlar, kichik tabiiy gazbetler, to'yni rejalashtirish va nonvoyxonalarga chiqing. Bundan tashqari, fermerlarning bozorida iste'molchilarga to'g'ridan-to'g'ri gullarni sotishingiz mumkin