Agar tushing sizning restoraningizning bir kunligida bo'lsa, siz sotish uchun mavjud bo'lgan restoranni sotib olishingiz mumkin. Biroq, biror narsa sotib olishdan oldin, nima sotib olganingizni aniq biling. Haqiqiy restoran, joy va barcha narsalarni sotib olasizmi? Siz restoranning nomi yoki manzilini yoki faqatgina jihozni sotib olasizmi? Mavjud restoran bilan chindan ham sotib olgan narsalarning asoslarini o'qing.
Birinchisi, nima uchun restoran sotuvi
Aksariyat restoranlarning sotuvi sababli bir nechta sabab bor. Biri, restoran moliyaviy jihatdan yaxshi ishlamayapti va egalari bu cho'kib ketgan kemadan istashadi. Yoki ikkita, restoran yaxshi ishlaydi, lekin egalari charchagan va faqat xohlashadi. Birinchi ssenariy sizga tashvish qilishingiz kerak. Restoran yozuvlarini ko'rishni talab qilish.
Foyda va ziyon hisoboti emas. Har bir inson yolg'onchi P & Lni restoranga o'xshash qilish uchun chizish mumkin. Agar hozirgi egalari sizning bank hisobingiz yoki soliq ma'lumoti ekanligingizni ko'rsatmasa, katta qizil bayroqlar paydo bo'lishi kerak. Endilikda, hatto restoran yomon ish qilsa ham, bu xarid qilishning hojati yo'q degani emas. Yangi boshqaruv atrofdagi narsalarni aylantirish uchun barcha kerak bo'lishi mumkin.
Manzil, joylashuv, joylashuv
Mana senariy: Sizning mahallangizdagi restoran sotiladi.
Ko'rib chiqish kerak bo'lgan birinchi narsa. To'g'ri otopark va / yoki oyoq tirgaklari bilan band bo'ladimi? Ko'pgina odamlar kichik biznes uchun joyning ahamiyatini inkor qiladilar. Sizning ovqatingiz va xizmatingiz yaxshi bo'lsa ham, agar sizning restorani tashqarida bo'lsa yoki shaharning yomon qismida joylashgan bo'lsa, aksariyat odamlar qulayroq narsalarni tanlashadi.
Restoran narx narxiga bog'liqmi?
Bu qiyin savol. Barchasi siz sotib olgan narsaga bog'liq. Men sotib olgan dastlabki restoran shaharda yomon rep bilan to'lib ketgan kemada edi. Mening biznes hamkorlarim va men bu yaxshi narxdagi biznes (ovqat xonasi katta muammo, oziq-ovqat va xizmat dahshatli edi) va yangi remodeled ziyofat majmuida, shu jumladan mukammal bir manzil bor edi, chunki u hali ham narxlari sazovor bo'ldi.
Biz yangi menyu blankalari, kadrlar formasini va tabelalarni yaratishga majbur bo'lgandan keyin ham nomni saqladik. Ko'pincha, siz mavjud bo'lgan restoranlarni sotib olishingiz mumkin.
Savdo uchun mo'ljallangan restoran xarid qilishda to'g'ri yoki noto'g'ri javob yo'q. Ba'zi hollarda mavjud restoran sotib olish mantiqan. Agar u yaxshi nomga ega bo'lsa va uning nomi va menyusi uchun ko'proq pul to'lashdan qat'iy mijozlar bazasi bo'lsa, yaxshi uzoq muddatli sarmoyadir.
Boshqa paytlarda, butunlay yangi joyga yangi restoran ochish mantiqan bo'lishi mumkin - bu avvalgi yomon ishlab chiqarilgan narsalar bilan bog'liq emas. Har doim cho'kib ketgan kemadan chiqib ketishga harakat qilayotgan egalaridan ehtiyot bo'ling (yoki restoran, bu holda).
O'zingizni noyob restoran brendini yaratishni ma'qul ko'rsangiz, restoran jihozlarini sotib olish va maydoni ijaraga berishni taklif qilib, siz o'zingizni ko'p qiyinchilik va puldan qutqarib qolishingiz mumkin.