O'z restoraniga ega bo'lishni orzu qiladigan ko'plab odamlar mavjud restoran sotib olish yaxshi fikrdami? Mavjud restorani sotib olishning ba'zi afzalliklari mavjud. Restoran franchayzini sotib olish singari, siz darhol nomini taniysiz va mijozlar bazasida qurilgansiz. Biroq, agar bunday joyning ulkan obro'si bo'lmasa, bu yomon repni yo'qotib qo'ymaslik xavfini boshdan kechirasiz. Sizning sevimli ovqatlaringizga taklif qilish yoki onlayn-sotuvda onlayn rejimida ko'rish uchun sakrashdan oldin avvalo mavjud restoranni xarid qilishning ortiqcha va kamchiliklarini tortish kerak.
Yangi restoran ochish singari, mavjud restoranni sotib olishda ham e'tiborga olish kerak bo'lgan bir qator muhim omillar mavjud. Joylashuv, sotuvlar tarixi va o'sish potensiali barchasini o'rganish kerak. Buning ortida o'zingizdan eng muhim savollarni so'rashingiz kerak: "Nima uchun uni sotish kerak?" Bu javob sizga sotib olishingiz yoki o'tishingiz kerakligini aytishi mumkin.
Restoran nima uchun sotiladi?
Restoran sotishning ikkita asosiy sababi bor:
- Restoran egalari nafaqaga chiqish yoki o'z xo'jayini bo'lishdan charchagan bo'lishlari mumkin , restoranga ega bo'lish haqiqatini belgilash juda oz ... haqiqiy. Sog'lik muammolari, oilaviy muammolar yoki boshqa shaxsiy muammolar tufayli, ba'zi kishilar uchun restoran juda qiyin bo'ladi.
- Yoki ular o'zlarining yukini (ogohlantiruvchi qo'ng'iroqlarni ) qoplash uchun etarli pul qilmasligi va barcha sarmoyalarini yo'qotishdan oldin ( restoranlarni baland ovoz bilan ogohlantiruvchi qo'ng'iroqlar) yo'qotish uchun restoranni bekor qilishni xohlamasligi mumkin.
Mavjud restorani muvaffaqiyatli bo'lishni qanday bilish mumkin
Xo'sh, siz yo'q.
Restoran biznesida (soliqlar bundan mustasno) ishonch yo'q. Agar siz uy vazifasini bajarsangiz, restoraningiz, albatta, foydaliroqmi yoki moliya kabidirmi. Quyidagi narsalarga qarash kerak:
Katta moliyaviy rasm
Kichik biznes kreditini olish uchun ariza berishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, sizga restoran biznes-reja uchun moliyalashtirishning batafsil rejasi kerak bo'ladi.
Sizga qarash kerak bo'lgan narsalarni oziq-ovqat va ichimliklar sotish, oylik va yillik ish haqi, oziq-ovqat xarajatlari va o'rtacha tekshiruvlarni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, kommunal xizmatlar, ijara, sug'urta va soliqlarni ko'rib chiqing. Agar hozirgi egalari biznesda garovga qarzdor bo'lmasalar, bu narxni sizning restoran biznes-rejangizga ham kiritishingiz kerak bo'ladi. Agar egasi sizni kitoblarini ko'rsatishni istamasa, boshqa hech narsa qilmang. Agar ular sotish uchun jiddiy bo'lsa, ular restoranining moliyaviy sog'lig'i haqida aniq tasavvurga ega bo'lishlari kerak. Esingizda bo'lsin, siz o'zingizning ma'lumotingizni boshqa shaxslar bilan baham ko'rmaysiz, deya oshkora bo'lmagan kelishuvni imzolashingiz kerak bo'lishi mumkin.
Manzil
Sotuvga qo'yiladigan restoranda juda yaxshi tanish bo'lmaganingizda (siz u erda ishlashingiz yoki muntazam ravishda tez-tez uchratishingiz mumkin) sizning biznesingiz qanday qilib ishlayotganligini bilib olishingiz kerak. Yaxshi joyda bormi? Oyoq trafigini keltirib chiqaradimi? Biznesni rag'batlantirish uchun etarlicha mashinalar bormi? Agar maydoni ijaraga berilsa, uy egasi bilan ijara haqida gaplashib olishingiz kerak, yaqin kelajakda ketayotganini bilib olishingiz va egalik huquqini olganingizdan keyin qancha vaqt ijara olishingiz talab qilinadi.
Mualliflik huquqi
Agar siz restoranni sotib olishni xohlasangiz, unda nom, logotip va menyu yoki bo'sh joy va uskunalar bilan birga qaror qabul qiling.
Agar siz band bo'lgan restoran xarid qilsangiz va hech bo'lmaganda katta o'zgarishlarni amalga oshirishni rejalashtirmaydigan bo'lsangiz, unda eng yaxshi tikish joriy restoran nomini saqlab qolishdir. Axir, agar bu noto'g'ri bo'lsa, uni tuzatmang. Restoranlar xavf-xatarga asoslangan. Hatto yaxshi tashkil etilgan restoranlar ham hech qachon aniq narsa emas. Biroq, agar siz o'zingizni juda yaxshi his qilsangiz, o'zingizning muvaffaqiyatli ishingizni qila olasiz va o'zingizning uy vazifangizni biznesning qanday ishlashi haqida to'liq tasavvurga ega bo'lishingiz uchun amalga oshira olasiz.