Franchayzing to'g'risida bilishingiz kerak bo'lgan narsalar
Restoranni franchayzing deb ataydigan narsani tushuning
Restoran zanjirlarining barchasi fransuz emas.
Misol uchun, Starbucks dunyodagi eng tan olingan zanjirlardan biridir. Ammo bu franchise emas. U korporativ egalik qiladi va boshqariladi. Applebee's restoran franchise hisoblanadi. Franchayzorlar deb atalgan egalar, Applebee kompaniyasini ochish va boshqarish huquqini sotib olishadi.
Shartnomaning bir qismi sifatida, franchayzing Franchisor deb nomlangan bosh ofisga royalti to'laydi. Buning evaziga, franchayzer (bu holda IHOP Applebee-ning egasi) marketing, menyu dizayni va uning barcha franchayzalari uchun muammolarni hal qilishda g'amxo'rlik qiladi.
Restoran Franchisining qaysi turini o'zingizning mahalliy bozoringiz uchun eng yaxshi deb hisoblang
Restoran franchayzalari orasida Fast tamaddi qilishga (McDonald's, Taco Bell va KFC deb ataladi) va tez tasodifiy (Applebees, Panera Bread, Chilis Grill & Bar) va shuningdek, Cold Stone Creamery kabi kichik zanjirlar ham bor. Har qanday restoran imtiyozini izlamasdan oldin, birinchi navbatda, bozorning bo'sh joyini to'ldirishni bilib oling.
Bu mahalliy raqobat va mahalliy iqtisodiyotning profilini o'rganish demakdir.
Misol uchun, agar hududda bir nechta Meksika restoranlari mavjud bo'lsa, "The Border Mexican Grill & Cantina On The Franchise" kompaniyasiga investitsiya kiritish eng yaxshi g'oya bo'lishi mumkin emas. Bundan tashqari, uy xo'jaliklarining o'rtacha daromadi bilan taqqoslaganda ham qimmat bo'lishi mumkin. Boshqa tomondan, bozor tahlillari uni mahalliy aholi tomonidan ochiq qo'l bilan kutib olishi mumkinligini ko'rsatishi mumkin.
Byudjet va restoran malakalarini tekshiring
Restoran franchayzalari qimmat korxonalardir. Har bir narsadan ko'proq xarajat restoran franchayzingni sotib olishda sizning tanlovingizni cheklaydi. Restoran franchayzingni ochishda yana bir muhim omil - tajriba. Ota-kompaniyalar (franchayzorlar) hech kimga franchayzani sotib olish uchun kalitlarga ega emas. Quyidagilarga e'tibor bering:
- Applebee uchun eng kamida 1,5 million dollar, likvidli aktivlarda esa 500 ming dollar talab qilinadi.
- "Border Mexican Grill & Cantina, Chilis and Romano's Macaroni Grill" kompaniyasining bosh shirkati Brinker International $ 500,000 va kamida besh yillik tajribaga ega.
- Panera Bread 7,5 mln. AqSh dollari va 3 mln. Bundan tashqari, ko'chmas mulkda tajriba va ko'p xonali restoranlarni boshqarish.
Ko'pchilik restoran zanjiri o'z veb-saytida franchayzalik talablarni ro'yxatga oladi. www.foodfranchise.com onlayn-kompaniya bo'lib, sotuvlar uchun joriy imtiyozli imkoniyatlar ro'yxatini ko'rsatadi.
Restoran biznes reja tuzish
Sizga bank yoki investorlarni moliyalashtirish uchun kerak bo'lgan restoran biznes-rejasi sizning restoran franchayzing tushunchasi bilan bog'liq barcha bo'shliqlarni to'ldirishga yordam beradi. Bu sizning hududingizdagi aholi punkti, mahalliy iqtisodiyotning profilllari va joylashuvni tanlash kabi narsalarni o'rganishga majbur qiladi.
Restoranning franchise uchun biznes-reja tuzish qismi sifatida siz franchayzing tarixi va joriy moliyaviy holatini tekshirishingiz kerak bo'ladi. Bu, ayniqsa, yangi restoran franshizasiga sarmoya kiritayotgan bo'lsangiz, juda muhimdir.
Huquqshunos bilan Franchayz shartnomasi tuzing
Siz restoran franchayzing uchun tasdiqlangan dastlabki jarayonni boshdan kechirganingizdan so'ng va sizning moliyalashtirishingizni ta'minlashingiz bilan franchayzer bilan uzoq muddatli shartnoma tuzasiz. Noktalangan chiziqqa kirishdan oldin, jarima chuqurchasi taroq bilan shartnoma ko'rib chiqing. Eng muhimi, agar franchayzing muvaffaqiyatsiz bo'lsa, nima bo'lishi mumkinligini biling.
Muvaffaqiyatga qaramasdan, har oy yoki yil mobaynida franchizlovchiga to'langan pul miqdorini to'lamaysizmi? Uskunaga kim egalik qiladi? Sizning investitsiya pulingizni qaytarib olasizmi? Zanjir bo'lgani uchun bu zudlik bilan muvaffaqiyatga erishadi deb o'ylamang.
Hali ham qattiq mehnat va sabr-toqat talab qiladi.
Restoran franchaymasini sotib olish juda ko'p foyda keltiradi. Biroq, bu muhim kapital talab qiladi va ko'plab huquqiy belgilar bilan birga keladi. Kamroq xarajatli sarmoya va ko'proq ijodiy erkinlik izlayotganlar, mustaqil restoran ochish, oziq-ovqat vositalarini ishlab chiqarishni boshlash yoki hatto o'z-o'zidan ovqatlanishni sinab ko'rish uchun oziq-ovqat sanoati ham kiradi.