Restoran va ichimliklar
Catering biznesini boshlash restoran sotib olishdan kamroq qimmatroq
Ko'p odamlar o'z restoranlarini ochmoqchi bo'lishadi, ammo ozchilikni kun davomida oziq-ovqat mahsulotlarini jamoatchilikka sotish uchun qancha ish olib borilayotganini to'liq tushunishadi.
Ovqatlanish va o'yin-kulgi (ortiqcha va ortiqcha), lekin hech qachon restoran sanoatida ishlamayotgan bo'lsangiz, siz bir necha partiyalarga ovqatlanishni hisobga olishingiz mumkin. Do'stlar va oilalarni oziqlantirish, pulni ommaviy ovqatlanishdan farq qiladi. Catering sizning ijodingizni (menyular, ismlar, va hokazolarni) cho'zishingizga yordam beradi va sizning tashkiliy ko'nikmalaringizni sinovdan o'tkazadi.
Gastronomi hali ham ruxsatnoma, litsenziya va sug'urta kerak
Restoran sifatida, ikrom ishi hali ham yaxshi, biznes. Siz qonuniy ekanligiga ishonch hosil qilishingiz kerak. O'z-o'zingiz yoqtirgan biznesni ta'minlash uchun tegishli choralarni ko'rish qonuniy va to'g'ri sug'urta hisoblanadi, ham sizni (qo'rqinchli da'volardan) va mijozlaringizni himoya qiladi (agar biror narsa noto'g'ri bo'lsa).
Restoranlaringizning ko'pgina Catering uskunalari bor
Restoranga ega bo'lishning yana bir ortiqcha sababi sizda allaqachon kerak bo'lgan ovqatlanish uskunasining asosiy qismidir. Katta hajmdagi narsalarni sotib olishingiz kerak bo'ladi, masalan, idish-tovoq yoki idish-tovoq kabi idish-tovoqlarni, lekin idish-tovoq, idish-tovoq va ko'zoynaklar kabi kichik narsalar.
Vazifalaringizning miqdori haqida haqiqatga aylang
Sizning ovqatlanish korxonangizni qurish va mijozlar bazasini kengaytirishni xohlasangiz, ishingizdan ko'ra ko'proq ishlarni qabul qilish haqida ehtiyot bo'ling. Ayniqsa, agar uyingizdan tashqarida ovqatlanayotgan bo'lsangiz. Yuz va undan ortiq kishilar uchun ovqatlanish sharoiti ko'p oshxona, saqlash va xodimlarni talab qiladi.
Agar makonning joyida oshxona va yurish uchun sovutgich bo'lsa, uni tayyorlash uchun bir yoki ikki kun oldin ijaraga berishni so'rang.
Self-Caterers bir pop-up restoran sinash Run sifatida sinashingiz mumkin
Restoranda ishlaydigan yana bir segue pop-up restoranlar . Pop-up restoranlari xuddi o'z nomidan kelib chiqqan holda - pop-up, odatda o'zgacha joylarda. Ko'plab restoran egalari pop-uplarni menyu konsepsiyasini sinab ko'rish yoki potentsial investorlarni jalb qilish uchun ishlatishadi. Vaqtinchalik tabiati tufayli (pop-ups bir kecha-kunduzdan bir oygacha yoki undan ko'p davom etishi mumkin) bu ovqatlanish stili - suvni sinab ko'rish va o'z restoraningizni ochishni xohlayotganingizni ko'rishning ajoyib usuli.
Catering menyusi bilan moslashuvchan bo'ling
Sizda standart ovqatlanish menyusiga ega bo'lsangiz ham, takliflaringiz bilan moslashuvchan bo'lishdan qo'rqmang. Mehmonlar uchun tayyorlangan menyu yaratish biroz ko'proq vaqt talab qilishi mumkin, lekin bu ularning ehtiyojlari va ta'mlarini qondirish uchun qanchalik tayyor ekanligingizni ko'rsatadi.
Sizning ovqatingiz tanlovini biling
Yangi restoran ochish kabi, agar siz biznesga kirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, raqobatingizni bilishingiz kerak. Veb-saytlariga o'tish, ba'zi telefon qo'ng'iroqlarini qilish. Qaysi turdagi oziq-ovqatlarni taklif etayotganini va narxini biling.
Qo'shimcha xodimlarni Catering uchun saqlang
Ovqatlanish odatda hafta oxiri yoki kechki konsert.
Tez-tez bu kabi soatlarni qidiradigan odamlarni topasiz. Ota-onalar yoki o'quvchilar maktab soatlaridan tashqarida qo'shimcha ishlarni izlayotgan talabalar uchun ideal. Faqatgina ish joylarida ishlashni xohlaydigan xodimlar ro'yxatini saqlab qo'ying va sizga kerak bo'lganda doimiy restoran xodimlarini zamindan tortib ololmaysiz.
Siz qaerda ovqatlanishni biling
Tashqarida ovqatlanish sizning restoranda ishlayotganingizdan ko'ra ko'proq rejalashtirishni o'z ichiga oladi. Sizga zarur bo'lgan barcha narsalarga (suv va elektr oqimi kabi) ishonch hosil qilish uchun biron-bir joyni oldindan tekshirib turing.
O'zingizdan rohatlaning!
Ovqatlanish odatda to'y , yubiley yoki tug'ilgan kun kabi qiziqarli tadbirlarni o'z ichiga oladi. Sizning biznesingiz shu kabi muhim kunlar uchun tanlanganini orqada qoldiring. Yaxshi munosabatingizni saqlang va bilingki, sizning og'ir ishlaringiz tugaydi.