Sizning kichik yoki o'rta biznes Starbucks-dan nimani o'rganishi mumkin
O'rtacha biznesmen uchun Starbucks bilan tuzilgan ta'minot zanjiri taqqoslashlari dastlabki porlashda biroz og'irlashishi mumkin. Bundan tashqari, qahva juggernauti 22 milliard dollardan ziyod yillik daromad keltirib chiqaradi va oltita qit'ada 25 mingdan ortiq do'konga ega. Xitoyda bir do'konda har 15 soatda yangi do'kon ochib borishini hisobga olib, u nafas olayotganidan dalolat bermaydi. Starbucks hozirda Xitoyda 3000 ta do'konda faoliyat yuritadi va 2021 yilga borib u erda 5000 ta savdo nuqtasi mavjud.
Fortun 500 kompaniyasining Starbucks yondashuvidan foydalanishi mumkin bo'lgan muhim darslar mavjud bo'lsa-da, kichik va o'rta korxonalar operatorlari ta'minot zanjirlarini keyingi darajaga olib chiqishga yordam beradigan muhim tushunchalar mavjud. Xullas, Starbucks o'zining mijozlari bilan 1971 yilda Sietlning Pike Pleys bozoridagi yagona do'koni bilan qahvaxonali romantikani boshlaganini eslang.
Kichkina tijorat korxonasi operatori uchun zanjirlarni uzib qo'yish zanjiri kabi ko'rinadigan juda ko'p ishbilarmonlik ustuvor yo'nalishlari mavjud. Sizning "bajarishingiz kerak" vazifalaringizdan biri, albatta, tarkibiy qismlar, materiallar, mahsulotlar va xizmatlarning tegishli narxda harakatlanishi mijozlar uchun ajoyib va unutilmas taassurotlarga ega bo'lishiga qanday yordam berishini aniq bilib olish kerak. Keling, Starbucks misolida o'rganib chiqaylik, so'ngra zanjirning mukammalligini ta'minlashga bo'lgan munosabatingizni "kofeinat" qilish haqida ba'zi fikrlarni ko'rib chiqamiz.
Ta'minot zanjirini o'zgartirishning dolzarbligi
Starbucks konvertatsiyasi, ezici murakkablik va hayratlanarli o'sish sharoitida ham, ta'minot zanjirini qanday qilib sotib olishning eng yaxshi namunasi sifatida keltirilgan. 2000-yillarda Starbucks allaqachon poygachiga aylandi, bu 2003 yildagi 4,1 milliard dollardan 2008 yilda 10,4 milliard dollar daromadga ega bo'ldi.
Starbucksning ta'minot liniyalari bu tezkor kengayish bilan moslashish uchun kurash olib bordi va uni ishga tushirish uchun mablag 'sarflanmadi. Bu holat 2000 yillarning oxirlarida yuzaga kelgan iqtisodiy inqiroz tufayli kuchaydi.
Jeyms A. Kuk «Supply Chain Quarterly» da shunday deb yozgan edi: «2007 yil oktyabridan 2008 yil oktyabrgacha Qo'shma Shtatlardagi ta'minot zanjiri xarajatlari 750 million dollardan 825 million dollardan oshdi, o'sha davrda kamida bir yil 10 foizga kamaydi ". Bu inqiroz turli xil yondashuv zarurligini ko'rsatdi.
Global ishlab chiqarish jarayonlarini ilgari surgan Piter D.Gibbons Starbucks ta'minot zanjiri uchun mas'ul edi. Uning birinchi harakatlari kompaniyaning qanday do'konlarga xizmat qilishini va xarajatlarni yaxshiroq tushunishlarini aniqlash edi. U do'kon buyurtmalarining yarmidan ko'pi o'z vaqtida kelayotganini aniqladi. Bundan tashqari, Starbucksning tez o'sishi, uni tashqi manbalarga tayanishga majbur qilishini talab qildi. Ta'minot zanjiri xarajatlarining 65-70 foizi tashish, logistika va shartnomalarni ishlab chiqarish uchun tashqi manbalar bo'yicha kelishuvlar natijasidir.
Starbucks ta'minot zanjiri aylanmasi
Kukning aytishicha, Gibbons va uning guruhi uch bosqichli ta'minot zanjiri ishlab chiqarish rejasini yaratdilar.
Birinchidan, u aniq belgilangan funktsional rollar bilan ta'minot ta'minot zanjirini qayta tashkil qilish va soddalashtiradi. Ikkinchidan, bu xizmat darajasini yaxshilashda xarajatlarni kamaytiradi. Nihoyat, kelajakda ta'minot zanjiri imkoniyatlarini davom ettirish va kuchaytirish uchun asos yaratadi.
- Qayta tashkil etilishi: 2008 yilgi keyingi bosqichlarda kompaniyaning oldingi qismli ta'minot zanjirini soddalashtirish va markazlashtirish uchun muhim qadam tashlandi. Jamoa uni qayta tashkil etib, har bir rol to'rtta asosiy funktsional guruhlardan biriga aylandi: reja, manba, tuzish va etkazib berish.
- Qiymatni kamaytirish va xizmatni yaxshilash: Qayta tashkil etish natijasida har bir ishlab guruhga yaxshilanishlarni topish topshirildi. Resurs guruhi, masalan, baholarning oshishiga sabab bo'lgan omillarni aniqlash ustida ish olib bordi. Tadqiqotlar natijasida, mahsulotlar nimaga sarflanishi kerakligini yaxshiroq anglab etdi va buning natijasida yaxshi shartnomalar tuzish mumkin edi. O'z navbatida, ishlab chiqarish guruhi beshinchi AQShda qovurish zavodini ochib, xarajatlarni kamaytirish va etkazib berish vaqtini kamaytirishi mumkinligini aniqladi. Transformatsiyaning yana bir muhim jihati - juda aniq xizmat, xarajat va hosildorlik o'lchovlari bilan haftalik ball kartalarini kiritish. Ushbu yondashuv kengaytirilgan ta'minot zanjiriga umumiy biznes yo'nalishi bo'yicha umumiy maqsadlarga ega bo'lishi uchun imkon berdi. Muhim logistik chora-tadbirlardan biri "Buyurtma vaqtida" buyurtmasini olish edi.
- Kelajakdagi imkoniyatlar: hozirgi va yaqin kelajakda ta'minot zanjiri bajarilishini ta'minlash uchun tashkil etilgan tizimlar bilan kompaniya ta'minot zanjiri etakchilik guruhini to'ldirish uchun mavjud bo'lgan eng yaxshi iste'dodlarni jalb qilish uchun alohida e'tibor berish jarayonini boshladi. Kompaniya shuningdek, mavjud kadrlarni tayyorlash uchun o'zini mashg'ulotlarga jalb etdi.
Konvertatsiya natijalari maqtovga sazovor bo'ldi. Keyingi ikki yilda har birida ta'minot zanjiri narxi yarim milliard dollarga kamaydi. Keyingi yillarda Starbucks barqarorlik maqsadlariga erishish va uning hamkorlikdagi Qahvaxona va dehqon Tengligi dasturini (CAFEu) qahva ishlab chiqaruvchilari bilan barpo etishga yordam beradi. Bundan tashqari, mijozlar tajribasini yaxshilash, masalan, onlayn buyurtma berish orqali, yangi megastorlarda boshqa raqamli innovatsiyalarni qo'llab-quvvatlash kabi texnologiyani ham o'zlashtirmoqda.
Boshqa biznes uchun Starbucks ta'minot zanjiri maslahatlar
Keraksiz murakkablikni bartaraf qilish: murakkablik, ko'plab tashqi manbalar munosabatlari va boshqa yo'qotilgan sinergiyalar shaklida, Starbucksning ajoyib o'sishining qorong'u tomoni edi. Kompaniya to'rtta funktsiyaga ishlarni tasniflash yo'li bilan qayta yo'lga tusha boshladi. Biznesingizni uyushtirib , aniq tuyulganingizni, shuningdek, rollarni va mas'uliyatni belgilash orqali operatsiyangizni qanday soddalashtirish mumkinligini o'ylab ko'ring. Kichik biznesda xodimlar birgina ixtisoslik o'rniga ko'p ta'minot zanjiri funktsiyalarini bajarishlari mumkin, ammo umumiy muvaffaqiyat uchun muhim bo'lgan narsalarga aniq tasavvur qilib, ta'minot zanjirini tashkil qilishlari mumkin. Qimmat bo'lmagan qo'shimchalarni aniqlash va yo'q qilish uchun ishlash.
Avval sizning xarajatlaringizni bilib oling va keyin harakat qiling: Siz sotib olgan tovarlar yoki materiallar uchun xarajat haydovchilaridan yoki siz taklif qilgan tovarlar yoki xizmatlar uchun narx-navo haydovchilarini bilasizmi? Starbucks masalasida, ularning narxlarini yaxshiroq tushunish uchun "xarajatli modellar" ni qurishdi va ular yaxshi shartnomalar tuzishga imkon berdi. Kichikroq ish sifatida siz narx-navolar ishlab chiqaruvchisidan ko'ra ko'proq "taker" bo'lishi mumkin, ammo xarajatli tuzilishini tushunib, siz yangi imkoniyatlar kashf etasiz. Misol uchun, tezroq tushirishni tezroq bajarishingiz yoki kunduzning boshqa vaqtida yetkazib berishni tezlashtirsangiz, yanada yaxshiroq narxlarda muzokaralar o'tkazish imkoniyati bormi? Barcha posilkalarni xat tashuvchi xizmat orqali jo'natish o'rniga, to'liq palletlar uchun arzon LTL-ga o'tish haqida qay yo'sin?
Skorecards foydalaning : Skorecards foydalanish, tashkilotning muvaffaqiyat uchun eng muhim o'lchovlarni yoki kalit ishlash ko'rsatkichlarini kuzatib borish yordam beradi. Skorecards, Starbucks ishi kabi kompaniyangizdagi faoliyatni va uchinchi tomon munosabatlariga moslashtirish uchun kuchli usulni taqdim etadi. Etakchi indikatorlarni kuzatadigan tez-tez foydalaniladigan kartotekalardan foydalanish sizda paydo bo'lgan muammolarni aniqlash imkonini beradi. Kerakli o'lchovlar aniqlanmasligi uchun ehtiyotkorlik bilan qaralganda, agar ular zarur bo'lsa, ular kuchli vositalar bo'lishi mumkin.
Barqarorlikka erishish uchun: Starbucks barqarorlik intilishlari va rentabellik o'rtasida sog'lom aralash topdi. U fermer xo'jaliklari va tarqatish tarmog'idan o'zining chakana savdo nuqtalariga qadar ta'minot zanjiri bo'ylab qadam tashladi. Mijozlar va ishchilar ham o'z qadriyatlari bilan rezonanslashadi va uni qo'llab-quvvatlaydi. Ta'minot zanjirini sizning do'koningizda energiyadan foydalanishni qisqartirish, korxonangizdagi LEED sertifikatini olish, sertifikatlangan mahsulotlarni sotib olish yoki ta'minot zanjiri chiqindilarini yo'q qilish kabi qadamlar bilan qanday qilib yashirish mumkinligini o'ylab ko'ring.
Tesisinizi innovatsion laboratoriyangizga aylantiring: Starbucks kompaniyasining yangi megastore'larida, ularni tizimdagi boshqa do'konlar uchun innovatsion laboratoriya sifatida davolash. Agar sizda bitta yoki bir nechta ish joyingiz bo'lsin, innovatsionni muntazam ravishda qo'llab-quvvatlash muhimligini va mijozlar tajribasini yaxshilash hamda bu jarayonda xarajatlarni kamaytirishga yordam berish imkoniyatlarini hech qachon unutmang.
Starbucks muvaffaqiyatining kalitlari har doim mijozlar tajribasi bo'lib kelgan va yillar mobaynida ta'minot zanjiri xarajatlarini yaxshiroq boshqarish bilan birga, ta'minot zanjirini nafaqat qo'llab-quvvatlash uchun emas, balki mijozlar rohatini oshirish uchun ham foydalanishi mumkin edi. Siz Starbucks kabi bir quvvat ta'minot zanjiriga nisbatan ancha kamroq nazorat qilishingiz mumkin, lekin uni yaxshiroq tushunish va faol ravishda boshqarib, sizning kompaniyangizning muvaffaqiyatini ta'minlashga yordam berasiz.
Shuningdek, CPFR ga qarang .