Shu sababli uchrashuv rejalashtiruvchilar oziq-ovqat sifatini ta'minlash va jazo to'lovlaridan qochish uchun ovqatlanish raqamlarini to'liq bilib olishlari kerak. Quyida keltirilgan raqamlar va tanishib chiqish shartlari keltirilgan.
Bashoratli hisoblash
Dastlab siz o'zingizning tadbiringiz prognozlarini quradigan mehmonlar soni. Narxlarni hisoblash bilan haqiqiy majburiyat yo'q, chunki u xarajatlarni va kadrlar ehtiyojlarini baholash uchun ishlatiladigan "ishchi raqam" dan ko'proq.
Kutilayotgan son
Kutilayotgan hisob-kitoblar tadbirdan ikki-uch hafta oldin taqdim etiladi. Bu kutilgan mehmonlarni yanada aniq hisoblashni anglatadi va u shartnoma asosida yakuniy ro'yxatga bog'lanadi. Har qanday ovqatlanish amaliyotida kutilgan hisob-kitoblar bo'yicha o'z siyosati mavjud, ammo umuman olganda, bu yakuniy sonning 15 foizidan ko'prog'ini chetga surmaslik kerak.
Yakuniy sonlar / kafolatlangan ro'yxatga olish
Bu sizga to'lashingiz kerak bo'lgan mehmonlarning taomidir va bu shuningdek ovqatlanish xonasining xona ichiga o'rnatiladigan joylarning sonini ifodalaydi.
Belgilangan sanadan so'ng ushbu raqamga kiritilgan har qanday o'zgarishlar jarimalar yoki kechiktirilgan to'lovlar bo'lishi mumkin. Shunday qilib, rejalashtiruvchining kafolat muddati oldidan tushadigan RSVP sanasini belgilash muhim ahamiyatga ega.
Drop foiz
Fayanslarni kamaytirish uchun ikki burchak bor. Birinchisi sizning oxirgi soningiz qancha miqdorda kutilgan hisob raqamidan tushganini ko'rish uchun ovqatlanish hisobiga aniqlanadi.
Agar foiz juda katta (20% dan ortiq) bo'lsa, unda kadrlar tayyorlash va buyurtma berish bilan bog'liq xarajatlarni qoplash uchun jarimaga tortilishi mumkin. Rejalashtiruvchilar "tomoshabinlar" ning qancha kutishlarini taxmin qilish uchun foizlarni kamaytirishadi. 2% pasayish darajasi, pullik yoki biletli hodisalar uchun o'rtacha hisoblanadi. Bepul bo'lgan voqealar uchun o'rtacha o'rtacha 5% ga ko'tarilishi mumkin. Tasavvur qilishingiz mumkinki, ishtirokchilarga ular tadbirga pul sarflagan vaqtlarini ko'rsatishlari mumkin .
Ovqat kartalari
Ba'zi rejalashtiruvchilar rasmiy ovqatlarda bir nechta entrée taklif qiladilar va bu boshqa hisoblash talabini yaratadi. Mehmonxonalar va banket markazlari qancha mehmonni biftek yoki tovuqni tanlayotganini taxmin qilmoqchi emaslar, shuning uchun rejalashtiruvchilar o'zlarining RSVP tizimi orqali har bir tanlovning aniq sonini olishlari mumkin. Tadbir kunida har bir ishtirokchi stolga qo'yiladigan rangli ovqat kartasini olishlari kerak, shuning uchun serverlar avtomatik ravishda qanday ovqatni buyurtma qilganlarini biladilar.
Drinks chiptalari
Tadbirni rejalashtiruvchilar ochiq chiziq bilan ishlash xarajatlarini nazorat qilish uchun ichimliklar biletidan foydalanishlari mumkin. Har bir mehmonga bitta yoki ikkita ichimlik chiptasini ro'yxatdan o'tkazish paytida berish orqali amalga oshiriladi. Bufetchi chipta ichish evaziga qabul qiladi, va chipta to'lovidan tashqari ichishni afzal ko'rgan mehmonlar naqd pul to'lashlari mumkin. Spirtli ichimliklar haqida ma'lumot berishning bir usuli shundaki, bu joy sizga har bir chipta bo'yicha eng yuqori baholi ichimliklar uchun haq to'laydi.
Shu sababli, ushbu tizimni pivo, sharob yoki uy barlari bilan ishlatish mantiqan to'g'ri keladi, chunki tanlovlar bir-biriga yaqinroq narxlarda sotiladi.
Tizim bilan ishlash
Oxir-oqibat, hodisani rejalashtiruvchi ovqatlanish bo'limiga to'g'ri hisob-kitoblarni taqdim etadi. Provayderlar tomonidan taqdim etilgan siyosat va muddatlarni e'tiborsiz qoldirgan rejalashtiruvchilar jazo va boshqa to'lovlar shaklida to'lashlari kerak. Bunga yo'l qo'ymaslikning eng yaxshi usuli voqea rejalashtirilgunga qadar ovqatlanish siyosatini o'qishdir. Ushbu oddiy qoidadan so'ng siz mehmonlarga o'tish uchun eng munosib sana va xarajatlarni tanlashga yordam beradi.