Bolalarning mijozlari juda ko'p ekanligini unutmang
Ular ham aqldan ozganlardir. Bir o'g'il mushuk uchun qisqichbaqalar mexnatini buyurtma qiladi, ikkinchisi esa Tsezar salatini afzal ko'radi. Alfredo sousli makaron har doim ham to'rtta orasida sevimli hisoblanadi.
Biz ketayotib, biz har doim yaxshi maslahat beramiz (10% dan keyin, deyishadi, boshqa ko'plab odamlardan farqli o'laroq, restoranda ishlayotganlar chindan ham yaxshi ish qilishadi). Bizning serverimiz tabassum bilan xayrlashib, bizni doimo qaytib kelishga undaydi.
Men ovqatlanayotganda bolalarim normal emasligini tushunaman. Oilalarga murojaat etadigan ko'plab restoranlarda bolaning qichqiriqlari va ota-onalari eb-ichib, ovqatlanish joyidan tushib, ovqatlanish xonasini atrofida tomosha qilmoqdalar.
Restoranlar bolalarning xatti-harakatlarini nazorat qilolmaydilar (baxtli bo'lmasa-da) ular butun ovqatlanish jarayonini ota-onalar uchun osonroq qilishlari mumkin. Ota-onalar ko'makni qadrlashlari bilan birga, bolalar ham jamoat oldida qolishni to'xtatgandan keyin ham qaytib kelishlari mumkin.
Xodimlar bilan boshlang
Bizning xodimlarimiz ko'pchiligi - farzandlari bo'lmagan kollej o'quvchilari. Ular kichik bolalar bilan ovqatlanishni xohlamasliklarini bilishmaydi.
Bir oila eshikdan yuradigan vaqtdan boshlab imkon qadar foydali bo'lish uchun xodimlarni o'qit. Mumkin bo'lsa, oilalarga katta stol berilishi kerak (agar to'rtta bo'lsa, ularga olti stol bering).
Uydan chiqayotganda (shisha, chaqaloq ozi, tagligi, o'yinchoq, ro'yxat davom ettiriladi va hokazo) barcha chaqaloq va chaqaloq parafrennaliga joy topishga urinib, stol atrofida o'ynashdan ko'ra ko'proq narsa qilolmaysiz.
Xodimlar, shuningdek, yoshi kattalardek bolalarga xuddi shunday muloyim va hurmat bilan munosabatda bo'lishga o'rgatishlari kerak. Server ularning xatti-harakati qanchalik yomon bo'lishidan qat'i nazar, hech qachon bolaga g'azablanmaslik yoki hurmatsizlik ko'rsatmasligi kerak. Unutmang, bolalar ham mijozlar.
Restorandagi bolalar savdosi bo'yicha aktsiyalar
Kichkina stul va kreslo o'rindiqlarini taklif qilish bilan birga, xodimlar rang-barang narsalar va o'yinchoqlar taklif qilishlari kerak. Biroq, bolalar uchun stolga tushirilgan harbiylar savatini tushirmasdan oldin, serverlar ota-onalarga stol ustidagi o'yinchoqlar yaxshi yoki yo'qligini so'rashlari kerak. Bo'yoq uchun materiallar uchun.
Ko'plab restoranlarda qutilar va platinlar kabi maxsus bolalar to'plami mavjud. Biz faqatgina kofe stakanlarini va bolalarga mo'ljallangan qulay rangli kitoblarni, shuningdek, avtomobillar va traktorlar turlarini taklif qilamiz. Bu arzon va bolalarni baxtli qiladi.
Sippy stakanlari bolalar uchun mo'ljallangan restoranga ham ehtiyoj bo'lib xizmat qiladi. Ikkita yoshli sherigingizdan yoki sharbatdan sharob ichishga uringaningizni hech ko'rganmisiz? Ba'zi zanjirlar restoranlari balonlarni beradi. Men bu amaliyotga qarshi maslahat beraman. Ular nafaqat kichik bolalar uchun xavf ostida qolmay, balki stolda va mashinada ham bezovta bo'lishadi.
Bolalarni Menga Qidirmoqdaman
Restoranning kichkina menyusidagi asosiy ovqat sifatida frantsuz kartoshkalari va tovuq barmoqlari kunlari Amerika Qo'shma Shtatlaridagi milliy obeslik inqirozidan keyin tezda pasayib ketadi.
Ko'plab restoranlarda yangi mevalar va sabzavotlar va pishirilgan tovuq yoki qizil sosli makaron kabi non-qizarib pishiriqlar, shu jumladan an'anaviy bolalar menyusiga turli xil sog'lom alternativalar taklif etiladi. Bu erda frantsuz kartoshkalari va issiq itlarga sog'lom muqobil taklif qiluvchi ba'zi restoranlarda bolalar menyusi mavjud:
- La Tascas albóndigas - sabzavot va pomidor sousi va chaqaloq salatiga xizmat ko'rsatuvchi ispancha balli mol go'shti.
- Perkins Restaurant & Bakery tovuq barmoqlarini brokkoli va pishloq soslu sous bilan taqdim etadi.
- Ruby seshanba kuni yangi pishirilgan brokkoli bilan qovurilgan tovuqni taklif qiladi.
Ota-onalar bolalariga nosog'lom oziq-ovqat mahsulotlarining ta'sirini yaxshiroq bilishadi, ular sog'lom menyu variantlarini qadrlashadi.