Mijozlaringizning gaplarini tinglayapsizmi?
Negative feedback hech qachon qiziqarli emas, lekin yaxshi takomillashtirish uchun xodimlaringiz bilan birgalikda va nishonlanishi kerak, lekin yaxshilanish uchun imkoniyatlar taqdim etadi.
Xaridor fikrlari kartalarini tarqating
Hamma narsa qanday edi? Har bir iste'molchiga, har bir mijozga berilishi kerak bo'lgan umumiy savol. Ba'zi odamlar o'z ovqatlari bilan 100% baxtli bo'lmasalar, ochiqchasiga halol bo'ladilar, biroq har bir mijoz noto'g'ri narsa bo'lsa, og'zaki ravishda shikoyat qilishni qulay his qilmaydi. Ovqatlanishning so'ngida mijozlar fikr-mulohazalarini taklif qilish, sizning restoraningiz haqida ijobiy va salbiy taassurotlar olish imkonini beradi. Odamlar yoqtirmasligini eshitish hech qachon qiziqarli bo'lmasa-da, sharh kartalari sizni yaxshilashga imkon beradi. Fikrnoma kartalari, shuningdek, oziq-ovqat va xizmat haqida juda yaxshi ma'lumot olish uchun nishonlash imkoniyatini beradi.
Customer Feedback uchun ijtimoiy tarmoqdan foydalaning
Mijozlarga xizmat ko'rsatish uchun Facebook, Twitter yoki Pinterest kabi ijtimoiy media saytlarini ishlatishning turli xil usullari mavjud.
Matbuot sharhlari kabi, ijtimoiy media saytlari ham mijozlaringizning tajribangizni restoraningizda bo'lishishlari uchun imkoniyatdir. Sizning va ehtimol sizning xodimlaringiz o'qigan sharhlaringizdan farqli o'laroq, Facebook yoki Twitterdagi sharhlar birdaniga katta auditoriyaga yuboriladi. Yaxshi fikrlar uchun juda yaxshi, lekin kimdir shikoyat qilsa, zararli bo'lishi mumkin.
Sizning restoraningiz ijtimoiy media orqali mijozlarga xizmat ko'rsatishni yaxshilash uchun kalit - izchil. Agar siz ijtimoiy tarmoqlaringizdagi saytlardan biriga salbiy izoh tushib qolsangiz, u bilan gaplashgandek, unga murojaat qilishdan qo'rqmang. Agar izdoshi ko'pincha shikoyat qilsa, o'z biznesini himoya qilish uchun yarim o'nlab odam o'z ijobiy hikoyalarini aytib berishadi.
Sizning afzalliklariga yaxshi munosabatda bo'ling
Agar siz xodimlaringiz haqida yaxshi ma'lumot olsangiz, uni almashib turing. Ularga mashaqqat va mehnatsevarligi uchun minnatdorchilik bildiring. Xodimlar o'qilishi uchun ko'rinadigan joyga ijobiy izohnomalar yozib ko'ring. Hatto kutilgan ishchilaringiz orasida bir hafta yoki bir oy ichida eng yaxshi xulosani oladigan har qanday mukofotni taklif qilishingiz mumkin. Mukofotlar doimo pul bo'lishi kerak emas. Kino chiptalari yoki sovg'a sertifikatini boshqa mahalliy korxonalarga eng yaxshi ijobiy sharhga ega bo'lgan shaxs uchun mukofot sifatida taqdim eting.
Salbiy mulohazani manzillang
Restoran salbiy xulosaga qarashning ikki yo'li bor: muammo yoki imkoniyat sifatida. Agar siz ma'lum bir server haqida shikoyat qilmoqchi bo'lsangiz yoki oziq-ovqatlar ma'lum bir oshpazning smenasi davomida juda uzoq vaqt talab etilsa, u bilan gaplashing.
Shaxsiy mijozlar shikoyatlariga qaraganda, har bir shikoyatga murojaat qila olmaysiz, lekin siz o'zingizning fikringizni bildiradigan har bir kishiga murojaat qilishingiz mumkin. Agar kimdir shikoyat qiladigan bo'lsa, menyudagi vegetarian variantlari yetarli emas (va siz vegetarianing faqat sizning korxonangizda sotilmayapti deb bilasiz), siz hali ham u odamga ularning fikr-mulohazalarini qadrlashingizni bilishingizni va uni inobatga olishingizni bilishingiz mumkin. Ehtimol, siz har bir talabni qondira olmaysiz, lekin siz har bir xaridorni qimmatli his qilishingiz mumkin.