Suv, har kimga va sayyoradagi barcha narsalarga, shu jumladan organiklarga ta'sir qiladi. Organik ishlab chiqaruvchilar va ishlovchilar suvni qanday ishlatishi muhim va organik tizim rejangizga ta'sir etishi kerak.
01 - Sertifikatlangan organik suv kabi bunday narsa yo'q
"Tabiiy" yoki "organik er" dan kelib chiqqan kabi suv bilan sotilgan suvni ko'rgan bo'lsangiz ham, ayrim kompaniyalar shisha idishlarni suvga "organik" suv sifatida sotishga harakat qilishgan. Biroq, qonuniy jihatdan NOP, juda kam miqdorda istisnoli bo'lgan suv mahsulotlarini organik sertifikatlash mumkin emasligini aytadi.
02 - Organik Mahsulot tarkibida suv hisoblash mumkin emas
Berilgan organik mahsulot tarkibidagi organik moddalar miqdorini hisoblashda suvni chiqarib tashlash kerak.
03 - Organik operatsiyalarda ishlatiladigan suv havfsiz bo'lishi kerak
Umid qilamanki, mahsulotdagi xavfsiz suv barcha organik ishlab chiqaruvchilar va ishlovchilar uchun standart maqsaddir. Ya'ni, ishlab chiqaruvchilar va ishlovchilar mahsulotlar ishlab chiqarishda mumkin bo'lgan eng xavfsiz suvni ishlatish uchun aniq qoidalar mavjud.
Organik operatsiyalarda ishlatiladigan har qanday suv Atrof-muhitni muhofaza qilish agentligining (EPK) Xavfsiz ichimlik suvi to'g'risidagi qonuni tomonidan belgilangan standartlarga va normalarga muvofiq bo'lishi kerak.
04 - Kimyoviy bo'lmagan suv organik oziq-ovqatlarni tozalash uchun ishlatilishi kerak
Har qanday organik oziq-ovqat mahsulotini yuvish uchun ishlatiladigan suv, kimyoviy moddalar xavfsiz va toza bo'lishi kerak. Misol uchun, siz dehqon bozori uchun sabzavotlarni yuvishingizni ayting. Bu suv qo'shilgan kimyoviy moddalar bilan ifloslanmasligi mumkin.
Organik ishlab chiqarishda nima ruxsat berilgan va ruxsat etilmaganligini ko'rish uchun ruxsat etilgan va taqiqlangan moddalarning milliy ro'yxatini tekshiring.
05 - Suvdagi xlor cheklovlar doirasida ruxsat berilgan
Xlor ko'pincha bizning suv ta'minoti tizimimizda topiladi va NOP tomonidan ruxsat etiladi. Shu bilan birga, NOP xlordan foydalanish bo'yicha ba'zi standartlarga ega.
Organik ishlab chiqarishda va ishlatishda ishlatiladigan suvda faqat Xavfsiz ichimlik suvi qonuniga rioya qilish uchun zarur bo'lgan xlor miqdorini topish mumkin. Bunga ekish davrida ishlatiladigan suv, organik oziq-ovqatni qayta ishlash, chorvachilik operatsiyalari va fermer xo'jaligidan so'ng o'rim-yig'im ishlarini olib borish va boshqa operatsiyalarni bajarish kiradi.
Milliy ro'yxat organik ishlab chiqarishda va ishlatishda ishlatiladigan xlor darajalariga qo'shimcha rahbarlik qiladi. Bundan tashqari, quyidagilarni o'qib chiqishingiz mumkin: Organik mahsulotni qayta ishlashdan so'ng xlor bilan aloqa qilish qoidalarini bilish (pdf).
06 - Organik ishlab chiqarishda va ishlov berishda suvga tegish uchun ruxsat berilgan
Tap suv EPA'ning Xavfsiz suv ichish qonuni tomonidan tartibga solinadi, u organik suvda xavfsiz suv ishlatish siyosatiga to'g'ri keladi. Shunday qilib, yuvish yoki yuvish uchun ishlatiladigan tap suv xavfsiz deb hisoblanadi va sertifikatlangan organik mahsulotlarni qo'llashda ruxsat etiladi.
07 - Suvni saqlab qolish shart emas
Suvni saqlab qolish organik ishlab chiqarish va qayta ishlash jarayonlari yoki amaliyotlarining bir qismi bilan bog'liq emas. Suv, energiya va tuproqni saqlash, yashil qadoqlash, ekologik xavfsiz yuk tashish, insonparvar hayvonlarni davolash va boshqalar kabi barqaror amaliyotlar ajoyib, lekin organik va ekologik jihatdan bir xil emas .
Organik ishlab chiqarishning ko'pgina afzalliklari mavjud, ulardan biri tabiiy suvni muhofaza qilish va himoya qilishdir . Bundan tashqari, organik ishlab chiqaruvchilar va ishlov beruvchilar ko'pincha barqaror amaliyotlardan foydalanadilar. Ya'ni, NOP tomonidan suvni tejash bilan shug'ullanishingiz shart emas.
Shuni yodda tutingki, suvni saqlash oqilona emas, axloqiy va organik ishlab chiqarish xarajatlarini kamaytirishga yordam berishi mumkin.