Qanday yangi restoran uchun bozor tadqiqot
Siz yangi restoran ochishga tayyorgarlik ko'rayotganda birinchi navbatda bozor tadqiqotlarini o'tkazish muhimdir. Sizning potentsial mijozlaringiz kimligini va qayerda yashayotganligini tushunib, sizning restoran konsepsiyangizni mos ravishda moslashtirishga yordam beradi. Joylardagi aholi punktini topish yangi restoran uchun juda muhimdir, chunki u sizni potentsial restoranda joylashgan joyning daromadlari bilan tanishtiradi. Sizning yangi restoranda pul sarflash uchun etarlicha daromad keltiradigan etarli odamlar bormi?
Nima uchun aholi bazasini topish juda muhim
Agar o'z mamlakatingizda yoki mahalliy mahallangizda restoran ochsangiz, biron-bir izlanish olib bormasdan, ushbu joy haqida etarli ma'lumotga ega ekanligingizni taxmin qilishingiz mumkin. Bu qimmatbaho xatodir. O'zingizning hududingizda raqamlarni qazishingiz - uy-joy narxini, o'rtacha daromadni, o'rtacha yoshni va raqobatlashayotgan restoranlarning soni bilan solishtirganda, siz ochadigan restoranning eng yaxshi turini aniqlashga yordam beradi. Misol uchun, agar o'rtacha yoshi 27 bo'lsa, sizning konsepsiyangiz chaqaloq boomari emas, balki ming yillik restoranda mijozga moslashadi.
Sayt tadqiqotining qiymati qancha?
Mintaqaning aholi punktini aniqlashning bir necha yo'li mavjud. Ulardan biri saytni o'rganishdir. Buyuk zanjirlar va korporatsiyalar, ular qurilishni boshlashdan avval, sayt turini bir necha turdagi tekshiruvlardan o'tkazadilar. Sayt tadqiqotining narxi 25 000 AQSh dollari yoki undan ko'p bo'lishi mumkinligi sababli, odatda, mustaqil restoran tashkil etadigan shaxs uchun imkoniyat yo'q.
Ma'lumotni qaerdan izlash kerak
Agar siz saytni tekshirish uchun bank hisob raqamida bir necha ming dollarga egalik qilmasangiz, umidingizni yo'qotmang! Muayyan hududda aholini aniqlashning bir qancha usullari mavjud va ko'pgina ma'lumotlar bepul. Mahalliy hukumat hisobotlaridan foydalaning, Kichik biznes idorasining (SBA) vakillari bilan gapiring yoki mahalliy ish bilan bandlik va aholi ma'lumotlari haqida ma'lumot olish uchun eng yaqin iqtisodiy o'sish kengashiga tashrif buyuring.
- Aholini ro'yxatga olish - har o'n yilda AQSh hukumati aholini ro'yxatga olishni e'lon qiladi. Aholini ro'yxatga olish nafaqat ma'lum bir hududda qancha odam yashayotganligini aniqlabgina qolmay, sizda o'rtacha yosh va uy daromadini beradi. Bu omillar sizning menyuingiz va restoran tarzingizni, shuningdek joylashuvingizni ta'sir qilishi mumkin. Masalan, agar xonadonning o'rtacha uy daromadlari 40 ming dollarni tashkil qilsa, menyu narxini arzon narxlarda saqlash yaxshi bo'ladi. Agar o'rtacha uy xo'jaliklarining daromadi yiliga 200 000 AQSh dollari bo'lsa, unda siz bir oz ko'proq xushbo'y menyu taklif qilishingiz mumkin.
- Uy-joy qiymati - qancha uylar baholanganligini bilib oling. Agar uylar arzonlashib ketsa, bu daromadlar pastligi ko'rsatkichidir. Mintaqadagi har bir uy 500.000 AQSh dollari yoki undan ortiqroq qiymatga ega bo'lsa, bu daromadlar yuqori va odamlar ovqatlanish uchun ortiqcha pulga ega bo'lishining yaxshi ko'rsatkichidir.
- Yaqin atrofdagi muassasalar va diqqatga sazovor joylar - Bu hududga ko'p odam olib keladigan katta biznes va diqqatga sazovor joylar bormi? Misol uchun, sport stadioni yoki yirik tibbiy muassasalar mahalliy miqyosdagi yuzlab, hatto minglab mehmonlarni jalb qiladilar.
- Ishsizlik darajasi - Shahar, tuman va davlatlardagi ishsizlik darajasini mahalliy hokimiyat veb-saytlari orqali topishingiz mumkin. Hozirda AQShda ishsizlik darajasi 4 foizni tashkil etadi. Agar hudud bu raqamdan yuqori bo'lsa, u erda sizning restorani topib olish haqida ikki marta o'ylab ko'rishingiz mumkin.