Bo'sh bo'sh joyni aniqlang. Nihoyat, kosmik restoranda ishlayotganligini bilib oling. Oldingi ofis yoki chakana savdo do'koni litsenziyaga ega ovqatlanish korxonasining zaruriy talablariga ega bo'lmasligi mumkin.
Restoran makonini ijaraga berishdan oldin
Agar siz joyni keng ko'lamli ta'mirlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, avvalo joyni tekshiruvdan o'tkaza olmasligini aniqlang. Yong'in marshaliga, sog'lig'i bo'yicha inspektorga va bino kodeksi xodimi (qo'riqlash bo'yicha amaldor) sizga nima qilish kerakligini aytib berish. Barcha dastlabki tashriflardan so'ng, ushbu joyni oqlash uchun yangilanishlar juda qimmat bo'lishi mumkin.
Yangi restoran uchun joyni yangilashning mavjud muammolari quyidagilardan iborat:
- Ijtimoiy xonalarning etishmasligi: ADHA banyolarida har bir o'rindiq uchun ma'lum miqdorda stol talab qilinadi va ularning barchasi ADHA muvofiq bo'lishi kerak. Agar sizda bitta odam bitta bo'lsa, qo'shimcha hammomlarni qo'shish uchun etarli joy bormi?
- Tashqi shamollatishning etishmovchiligi: restoran oshxonalari juda ko'p tutun, yog 'va hid ishlab chiqaradi. Shu sababli, shamollatish nafaqat ovqat xonasini tutunsiz tutibgina qolmasdan, balki oshxonada sog'lom ish muhitini saqlab turish uchun zarurdir. Qadimgi shahar markazlarida ochiq havoni tozalash muammo bo'lishi mumkin.
- Hech narsa yo'q: restoran ko'p axlatni ishlab chiqaradi . Yaqin atrofdagi axlat uchun joy bormi? Yoki boshqa mahalliy korxonalar bilan bo'lishasizmi?
Agar sizning joyingiz tekshiruvlarning birinchi bosqichini o'tkazib yuborsa, uy egasi bilan uni tuzatishga tayyor ekanini muhokama qiling. Shunga qaramay, agar bo'sh joy yaqin bo'lsa, siz deyarli hamma narsaga pul to'lashingiz mumkin.
Biroq, agar bo'sh joy bo'sh bo'lsa, uy egasini qisqa muddatda lizingning oxirida siz bilan olib kela olmaydigan ta'mirlash va ta'mirlash uchun to'lash kerak bo'lmasligini eslatib turishingiz mumkin. Masalan, sanitariya-tesisat yoki isitish kanallarini yangilashingiz kerak bo'lsa, ular binoda qoladilar. Agar uy egasi rad etsa, u boshqa joyga restoran joylashgan joyni ko'rish uchun belgi bo'lishi mumkin.
Uy egasi / Joylashuv ma'lumotlarini tekshirish
Bino ichidagi boshqa ijarachilarga binolarning ham, uy egasining ham tajribasi haqida so'rang. Uy egasi bilan ishlash osonmi yoki tezda muammolarga duch keladimi, deb so'rang. Bundan tashqari, joyning ortiqcha va kamchiliklari, shuningdek, binoga kirayotgan yangi restoran haqida fikrlari ham bor. Albatta, boshqa ijarachilarga tuz doni bilan deyman. Agar ular restoranning fantastik fikri deb hisoblasalar, esingizda bo'lsin, bu ularning fikri, haqiqiy fakt emas.
Restoran lizingini muzokara qilish
Siz ijaraga olmoqchi bo'lgan restoran maydonining joylashgan joyiga qarab siz ijaragingizda muzokaralar olib borishingiz va oylik ijara haqingiz uchun biroz bo'sh joyingiz bo'lishi mumkin. Joylashuv rivojlangan biznes bilan shug'ullanadigan band shahar bo'limi bo'lsa, sizda ijarasiz chayqalish xonasi bo'lmasligi mumkin.
Bir necha oy davomida bo'sh joy bo'sh bo'lsa, ehtimol oylik ijara haqi bilan bog'lanishingiz yoki dastlabki ikki oyni (dastlabki bosqich) bepul olishingiz mumkin. Yodingizda bo'lsin, uy egasi binoda biznesni xohlaydi. Binoidan daromad olishning yagona usuli bu. Binoda biznes yuritish boshqa korxonalarni jalb qiladi va o'z mulkiga qiymatni oshiradi. Shunday qilib, sizni o'sha binoga olib boradigan foydasi.
Umumiy ijara shartnomalari quyidagilardan iborat:
- Restoranda biznes uchun ochilmaguncha ijara olmaydi
- Pro-reyting ijarasi. Siz ijara haqining birinchi yilini juda kam ijara haqi bilan to'ldirishingiz mumkin, keyin undan keyin har yili asta-sekin oshirasiz.
- Ijara ijarasini ta'mirlashni o'z ichiga oladi. Agar sanitariya-tesisat yoki isitish uchun jiddiy ta'mirlar qilsangiz, ular sizning ijara haqingizdan chegirilmasligini so'rang. Aksariyat uy egalari, ta'mirlash uchun naqd pulni to'lashdan ko'ra, bir oy davomida bepul yoki ijara haqini berishadi.
Siz va sizning uy-joy mulkdoringiz nimani qamrab olishi haqida kelishib olgach, kutilmagan tuzatishlarni amalga oshirishga imkon beruvchi rejani (yozma ravishda) olishlariga ishonch hosil qiling. Misol uchun, pudratchingiz sizning yangi kanalizatsiya ishlarini olib borishi kerakligi haqida sizni ogohlantirganda, savdo do'koni va oshxonada ventilyatsiya o'rnatilganda siz yarmisiz. Sizning uy egasi bu kutilmagan xarajatlarni qoplashiga kelishish kerak.
Restoran ijarasi shartlari
Uzoq muddatli ijara ichiga o'zingizni qulflamang, hech bo'lmaganda biznesda birinchi yil emas. Agar restoraningiz muvaffaqiyatsiz bo'lsa (o'ylab ko'rish qiyin, ammo e'tiborga olish kerak) siz to'lamaysiz, yana to'rt yillik ijara olishni xohlamaysiz. Ijara shartnoma yuridik majburiy hujjatdir va uy egasi ijara haqining qolgan qismida sizni sudga berish huquqiga egadir, yoki siz hech bo'lmasa yangi ijarachilar sizni to'lashni boshlagunga qadar qarzdor ijara haqi deb hisoblasangiz. Agar siz ijaraga olmoqchi bo'lsangiz, faqat uzoq muddatli ijara (bir yildan yoki ko'proq vaqtdan beri) bilan foydalanish mumkin bo'lsa, unda uzoq davom etishi mumkin bo'lgan qiyinchiliklar haqida o'ylab ko'ring. Ishbilarmon-tadbirkor egasi bir yillik ijara asosida ishga kirishishi va u erdan ishlashga tayyor bo'lishi kerak. Agar uy egasi muzokara qilishdan bosh tortsa, ehtimol, kelgusida ishlashni osonlashtirmaydi va bo'sh joyga qaraganda ko'proq muammo bo'lmaydi.
Yangi restoran uchun lizing joylari biznes egalariga ko'plab imtiyozlar, shu jumladan ipoteka va qurilish xarajatlaridan kamroq boshlang'ich xarajatlarni taklif qiladi. Biroq, siz bo'sh joyga egalik qilmagani uchun siz ijara shartnomasining shartlariga rozilik bildirasiz. Yodingizda bo'lsin, restoran joyini ijaraga berishda ijara huquqiy va majburiy hujjatdir. Ijara haqini, ijara muddatini va kimga haq to'layotganini yaxshi nashrga ehtiyotkorlik bilan qarash kerak.