Chakana savdo do'koni xaridorini va oshxona pulidan tezroq pul ishlang
Barcha oziq-ovqat tadbirkorlari bir xil yo'lda muvaffaqiyatga erishadilar. Safar faqat uch qadam bo'lishi mumkin, ammo ular uchta qat'iy qadam:
- Oshxonadan chiqish
- Mahsulotingizni chakana rafga joylashtirish
- Iste'molchining plitasiga kirish (so'z plitasi marketing shartlari uchun sinov va takror sotib olish uchun metafora)
Bularning barchasi oshxonada boshlanadi
Oziq-ovqat tadbirkorlari ko'pincha oshxonada boshlanadi, chunki bu siz oshxona oshxonasiga qiziqishni boshdan kechiradi.
Buni bilishdan oldin, siz oshxona oshxonasiga aylandingiz va yangi oziq-ovqat mahsulotini oshxonadan va chakana shelfga chiqarib olishingiz kerak edi. Rafjada ishlash jarayonning eng asabiylashtiruvchi bosqichi bo'lishi mumkin, chunki u siz ishlab chiqargan "oziq-ovqat" bilan bog'liq emas. Ushbu qadam "Yangi mahsulotni ishga tushirish" deb ataladi va har bir tadbirkor ushbu bosqichdan o'tib, siz murabbo yoki pijama tayyorlaysizmi. Ajablanarlisi shundaki, sizning mahsulotingizning ta'mi xaridorning qaror qabul qilish jarayonida kichik omil emas. Buning sababi shundaki, hech qanday chakana xaridor oziq-ovqat tadbirkorining yaxshi ta'mga ega bo'lmagan mahsulotni taqdim etishi mumkinligini o'ylaydi.
Sizga samarali ta'sir o'tkazish kerak
Oziq-ovqatlar mahsulotini ishga tushirishda muvaffaqiyat qozonish uchun yangi mahsulotni chakana xaridorga samarali qo'llashingiz kerak. Chakana savdo maydonchasi punkti standart savdo maydonchasidan ko'proqdir va u investorning asansör maydonidan farq qiladi. Chakana savdo qiluvchi xaridorning yangi mahsulotni ishga tushirish rejasining kutilayotgan qismi hisoblanadi.
Potentsial xaridor bilan suhbatlashishdan oldin bu muhim rejalashtirishni talab qiladi. Siz chakana xaridorlarning juda band bo'lganini va faqat sizning mahsulotingizning afzalliklarini belgilash va odamlar nima uchun uni sotib olishni xohlashlarini tushuntirish imkoniyatini bilib olasiz. O'z o'rnatingizni muvaffaqiyatli bajarish uchun siz maxsus tayyorlangan rejani ishlab chiqishingiz kerak.
Chakana savdo punkti uchun poydevor
Chakana savdo qiluvchi xaridorga tayyor bo'ling! mahsulotning muvaffaqiyatli ishga tushirilishi uchun muhim bir qator maqola. Ushbu ko'rsatmalarni ishlatib, chakana xaridorning savdo maydonchasini qanday yaratishni bilib olasiz. Siz har bir qadamning muhimligini va har bir qadamni muvaffaqiyatli amalga oshirishni tushunasiz, shuning uchun oshxonadan naqd pulga borasiz.
Chakana sotuvchining savdo maydonchasi o'nta elementga (yoki qadamga) ega. Ularning soddaligi bilan aldanmang. Har bir nuqtani tekshirib, diqqat bilan tayyorlangan rejaga ega bo'lishingiz kerak. Elementlarni qog'ozga (yoki sizning kompyuteringizga) qo'yish va ularning har biri uchun protokol ishlab chiqish yaxshidir
- Chakana savdo istiqbollarini aniqlash
- Tovaringizning mahsulot joylashishini yaratish
- Xususiyatlari / afzalliklari (iste'molchi va chakana uchun nima bo'lgan)
- Tovaringizning boshqa belgilarga to'ldirilishi
- Chakana savdosini aniqlashtirish kerak
- Nishon tomoshabinlarni aniqlash
- Raf maydoni uchun sizning ishingizni qo'llab-quvvatlaydigan bozor tendentsiyalari
- Raqobat, ham bevosita, ham bevosita
- Tovarni qanday qilib qo'llab-quvvatlaysiz?
- Qabul qiluvchilarni sotib olish sababi nima?
Haqiqiy oziq-ovqat tadbirkoridan maslahat
Kritning ta'mi yunoncha maxsus ovqatlar va yunoncha tayyor ovqatlardan iborat brenddir. Asoschisi Ester Luongo Psarakis o'z mahsulotini sotish uchun chakana sotuvchilarni sotib olish bo'yicha maslahatlar berish orqali boshqa tadbirkorlarga yordam berishni yaxshi ko'radi va u "Deal Breakers" bilan bir qatorda mahsulotning Tavsiya etilgan Chakana narxining (SRP) ahamiyatiga ham murojaat qiladi.
Esterning so'zlariga ko'ra, "Chakana to'g'ri hajmni bilish juda muhim, men birinchi marta Myte Crete EVOO (Extra Virgin Olive Oil) ni import qilganimda, ular 12 ta sumkaga to'ldirilgan edilar, ammo slotting va demolar bilan juda ko'p mahsulotni berib, ko'plab kichik do'konlar har bir ish uchun 6 dollarni talab qilar edi, shuning uchun ular mahsulotni yanada qulayroq tarzda sinovdan o'tkazishi mumkin, ayniqsa, ko'chirish uchun ko'proq vaqt talab qilishi mumkin bo'lgan rafning barqaror mahsulotlari bilan. sotish. "
Umumiy qoidalar
10 qadam chakana savdo punktiga o'tishdan avval tayyor bo'ling! Ester Luongo Psarakisning aytishicha, mahsulotni muvaffaqiyatli ishga tushirish uchun zarur bo'lgan ayrim dastlabki ishlarni ko'rib chiqamiz.
"Umuman olganda, siz bozordagi muvaffaqiyatli mahsulotingizga ishonch havosini namoyish qilishingiz kerak, siz ijobiy, o'zingizga ishonchli va 10 ta chakana maydondagi elementlarning har biriga to'liq javob bera olishingiz kerak" haqida gapiradi. "
Katta shubhasizdir
Har bir oziq-ovqat iste'molchisi mijozning buyuk lazzatdan ko'ra ko'proq zarur bo'lgan mahsulotni muvaffaqiyatli ishga tushirishini bilishi kerak. Qabul qiluvchilar ko'pgina omillarni ko'rib chiqishadi. Bitta muhim omil - iste'molchiga nima kerakligini va chakana xaridorga nima kerakligini tushunishdir. Tavsiya etilgan Chakana savdo bahosi (SRP) ushbu toifadagi xaridor tomonidan belgilangan narx punktlari tashqarisida bo'lsa, mahsulot qanchalik mazali ekanini bilish muhim emas. Yana bir omil - bu sizning yalpi marjangiz (GM%) toifalar darajasidan pastroqmi. Buni amalga oshirish uchun manbaga o'ting. Buning ma'nosi, siz novvoy bo'lsangiz, ba'zi nonvoyxonalarni ziyorat qiling va sotish narxiga ega bo'lsangiz, non tayyorlash boshqaruvchisiga (yoki xaridorga) murojaat qiling.
Muvaffaqiyat kalitlari - tanqidiy chakana savdo tovarlari savdosi pitch elementlari
Sizning mahsulotingiz - Qabul qiluvchilar qanday qilib ta'mga baho berishadi, lekin "oziq-ovqatni bilish" sababli, bu lazzatlanishni qadrlab, davom eting.
Tavsiya etilgan Chakana narx - SRP deb atalgan, bu sizning mahsulotingiz chegirma yoki sotishsiz narx hisoblanadi. Chakana xaridor har bir toifadagi mahsulot bahosiga ega va mahsulotingiz ushbu oraliqda bo'lishi kerak. Agar siz juda past narxda bo'lsangiz, siz kamroq pul sarflaysiz va agar siz juda baland bo'lsangiz (masalan, yuqori darajali SRP dan yuqori bo'lsa), xaridor sizga qimmatbaho raf joylarini berishga juda katta xavf tug'diradi.
Kritning Taste of Esther Luongo Psarakis kompaniyasining SRP shartnomasida yana ko'proq maslahat olish vaqti.
"Biz daromadli chiziq uchun etarlicha marginni qo'lga kiritishning muhimligini, shuningdek, o'rtacha SRP ni bilib oldik.Euro evroga qarshi kuchliroq bo'lgani uchun marjonlarimizni qisqartirib, narxni ko'tarish uchun ko'proq pul ishlashga majbur qilib, oxirgi iste'molchi, oxir-oqibat chiziq barqaror emas edi, ayniqsa iste'molchilar narx-navo sezgir bo'lgan taqdirda duch keladigan iqlim sharoitida. "
Favqulodda vaziyatlardan qochish uchun bir hovuch do'konga tashrif buyurib Around Driving Around (RbDA) tomonidan tadqiqot o'tkazing. Sizning mahsulotingizga o'xshash mahsulotlarga (yoki mahsulotingizni sotish kerak deb hisoblagan bo'limlarga) qarang va muvaffaqiyatga erishish uchun eng yaxshi imkoniyatni tanlang. Agar siz quyida yoki undan yuqori darajada bo'lsa, mahsulotingizni qanday shakllantirganligini va narxingizni baholang.
Yalpi marj - sotuvchilar sizning mahsulotingizning yalpi marjini dollar va foizlarda bilishni istaydilar. Xaridor sizning yalpi marjangizni so'raganda, odatda foiz sonini xohlaydi. Bu raqamni chin dildan bilishingiz kerak.
Sizning uy vazifangizni bu erda bajarish biroz murakkabroq va oxir-oqibat taxminan Brüt Margin% talabini (yoki oralig'ini) Around Driving by Research yordamida amalga oshirasiz, shuning uchun qat'iyatli bo'ling. Oxir-oqibat, sizga rahbarlik beradigan do'stona boshqaruvchi yoki guruh rahbari topasiz.
Siz iste'molchilar muammosini hal qilasizmi yoki ehtiyojni qondiryapsizmi?
Iste'molchilar ikkita sababdan biri uchun mahsulot sotib olishadi: masalani hal qilish yoki ehtiyojni qondirish.
Agar siz muammoingizni yoki mahsulotingizning bajarilishiga bo'lgan ehtiyojni qisqacha tushuntira olmasangiz, u shartnoma to'suvchi hisoblanadi. Muammoni (yoki ehtiyojlarni) aniqlashning bir usuli har bir ommaviy axborot vositasining har kungi oziq-ovqat haqida hisobot bergani sababli iste'molchilarning tendentsiyalarini o'rganish qiyin emas.
Bunga misol kuchli glyutensiz tendentsiya. Glutensiz pishirish sayti kabi maxsus saytlarga tashrif buyurib, osonlik bilan tadqiqot qilishingiz mumkin. Shuningdek, "Paketlangan haqiqat" tamoyillari bo'yicha oziq-ovqat xaridorlari tadqiqotlari oziq-ovqat tadbirkorlari uchun imkoniyatlarni ochib beradi va Barbara's Bakery iste'molchilarga Celiacs kasalligi bilan murojaat qilish orqali mahsulotlar o'sishiga e'tibor beradi. Agar siz bug'doydan tayyorlangan shirinliklar kabi lazzatsiz pirojnoe kremi yaratgan novvoy bo'lsang, unda bug'doy iste'molchilarining bug'doy hoşnutsuzluğundan aziyat chekayotgan aholi uchun muammoning echimini topdingiz.