01 - Uyda joylashgan oziq-ovqat biznesini boshlash uchun tezkor boshlash bo'yicha qo'llanma
Ayniqsa, ehtirosli kostyumlar va saqlovchilar uchun bu maqolni sizning uydagi oziq-ovqat biznesingiz bilan shug'ullanishning qadamlari bilan boshlang: Sizning qoraxonangizni sotish haqida o'ylab ko'ring-a? Bu erda nimani bilishingiz kerak.
Va bu erda sizga tezroq boshlash uchun javoblar bilan 6 ta mashhur yozgi oziq-ovqat savollari bor!
02 - uy-joyli uy-joyli oziq-ovqat korxonalari ham tadbirkorlik litsenziyasiga muhtojmi?
Kimdir Kaliforniyadagi Uyda tayyorlangan Oziq-ovqat haqidagi maqolimni ko'rib chiqib, menga quyidagi savolni berdi:
"Men bu kichik biznes dunyosida boshlang'ichman, men kukilarga diqqat bilan qaraydigan novvoy, men oila va do'stlarimga sotaman, agar bu biznes o'sib ketsa, mening ruxsatim ham, kichik biznes litsenziyasiga ham kerak, boshqasini bekor qilyaptimi? "
Javob: Ehtimol, sizning uyingizda ishlaydigan sertifikat va biznes litsenziyasiga ham muhtojmiz.
Uyda ishlaydigan biznes guvohnomasi yoki litsenziya jamoat va mahalliy sog'liqni saqlash boshqarmasi sizga nima qilayotganingizni va siz yozgi ovqat yoki uy qurilishi ostida ruxsat etilgan oziq-ovqat mahsulotlarini (odatda "potensial xavfli" deb) oziq-ovqat, huquq.
Tadbirkorlik litsenziyasi shahar va / yoki tumanning daromad keltiradigan mahalliy korxonalar bo'yicha soliq yig'ish usuli va mahalliy qonunlar kichik korxonalar atrofida bo'lishiga qaramasdan ishonch hosil qilishning usulidir.
Masalan, uyda ishlaydigan korxonalar uchun ko'proq sha joylarda, odatda sizga ruxsat beriladimi yoki yo'qligi bilan bog'liq qonunlar mavjud:
- odamlar sizning mahsulotingiz yoki xizmatingiz uchun uyingizga kelishadi
- uyingiz oldida tabelang bor (tasavvur qiling-a, shahar atrofidagi hududiy qismda yashaysiz va har bir kishi o'z belgisidan tashqarida bo'ladi).
Tashrif buyurish: Kichik biznes bilan shug'ullanuvchi ins va narsalarni bilib oling. O'zingizning uyda oziq-ovqat mahsulotlarini sotish bilan shug'ullansangiz ham, litsenziyani, soliqlarni va ish joyini e'lon qilishdan oldin kichik biznesni boshqarishda eng yaxshi amaliyotlarni bilish muhimdir.
03 - Ovqatlanish yorlig'i va shtrixkodsiz ovqatlanishimni mahalliy do'konlarga sotishi mumkinmi?
Boshqa bir uy ovqati menga:
"O'tgan dam olish kuni men mahalliy do'konga kostyum qutilarini qo'yish haqida takliflarim bor edi, lekin litsenziyani olmaganim uchun yoki ovqatlanish yorlig'i bo'lmaganligi uchun UPC shtrixli kodni men qilolmasam kerak".
Javob: Kichik biznesdagi oziq-ovqat mahsulotlarini joylashtirishga doir imtiyozlar hisobiga oziq-ovqat mahsuloti yorlig'i bo'lmasdan sizning cookie-fayllarni mahalliy bozorga sotishingiz mumkin. Kichik, mustaqil bozorlar odatda shtrixni talab qilmaydi.
To'g'ridan-to'g'ri FDA jamoaviy og'zidan:
"Federal oziq-ovqat, dori-darmon va kosmetika to'g'risidagi qonun" ambalajlangan oziq-ovqat va xun takviyasini talablarga moslashtirmaslik sharti bilan oziq-ovqat mahsulotlarini etiketlashni talab qiladi (talablarning to'liq ta'rifi). istisno tariqasida o'rtacha 100 ta to'liq ish haqi xodimidan kamroq foydalanadi va bu mahsulotning 100,000 dan kam qismini AQShda 12 oy mobaynida sotiladi. "
Tadbir: Oziq-ovqat mahsulotlarini uyda yoki kichik miqyosda ishlab chiqaruvchilarning aksariyati kichik biznesni oziq-ovqat mahsulotlarini joylashtirishni istisno qilish uchun murojaat qilishlari mumkin hech bo'lmaganda biznes yuritishning birinchi yilida. Sizga investitsiyalarni ko'paytirish va biznesni rivojlantirishni xohlaysizmi, buni bilish uchun vaqt kifoya - bu holda siz oziq-ovqat teglar va shtrix-kodlarga sarmoya kiritishingiz kerak.
04 - Kaliforniyada yozgi oziq-ovqat operatorlari onlayn buyurtma olishni va oziq-ovqatni jo'natish mumkinmi?
"[Kimdir] menga qonunni birinchi marta kuchga kirganidan beri yuk tashishni taqiqlovchi qonunlarni bekor qilishi mumkinligini nazarda tutganligini aytdi .Bu haqiqat ekanini bilasizmi? Qanday qilib bilib olaman? Kema uchun juda xavfsiz bo'lgan shirinlik qilaman, lekin men Agar onlaynda sotilmasa yoki uni kema qilmasa, qonun o'zgartirilsa, bilishni istayman. "
Javob: Kaliforniya uy qurilishi oziq-ovqat qonuni xaridor mahsulotni sizdan sotib olgan ekan, oziq-ovqat korxonalari onlayn sotishga ruxsat beradi.
Yozgi oziq-ovqat qonunlari bo'yicha sotiladigan har bir kishi bir xil qoidalarga amal qiladi. (Kichik tasalli, ammo sizning barchangiz bir xil qayiqda ekanligini eslab qolishga arziydi) va barchada uy sharoitida ishlaydigan oziq-ovqat bilan shug'ullanish va daromadni ishlab chiqarishning foydalari bor.)
Qanday qilib "qanday qilib topaman?" savol, barcha davlatlar yozgi oziq-ovqatlar faoliyatini nazorat qiluvchi mahalliy sog'liqni saqlash idoralari uchun aloqa ma'lumotlarini taqdim etishadi.
Men telefonni olib, javob olish uchun qo'ng'iroqni oldim: Kaliforniyadagi oziq-ovqat mahsulotlarini davlat yoki davlatdan tashqariga jo'natish mumkin emas . Matbuot vakilining so'zlariga ko'ra, yozgi oziq-ovqat qonuni, mahalliy mahalliy yeyuvchilarga xizmat qiluvchi mahalliy uy-joyli oziq-ovqat korxonalarini qo'llab-quvvatlashga mo'ljallangan.
Biroq , ayrim mamlakatlar sizning kemalaringiz uchun ruxsat berilishini aytishi mumkin. Davlat qonunlarini bekor qiladimi yoki yo'qmi, deb so'rashingiz kerak. Men davlatning aytganlarini o'rgandim.
Davlat sog'liqni saqlash boshqarmasi bilan qanday bog'lanish mumkin: Yozgi oziq-ovqat qonunlari bilan ko'pchilik davlatlar uy-joy / uy qurilishi qonunlarini nazorat qiluvchi bo'limni oson topishadi. Kaliforniya shtatida bu erda.
Tashrif buyurish: javobni xohlaganingizda odatda biroz qidirishadi.
05 - Uyda yashaydigan uy uchun oziq-ovqat biznesini sug'urtalash qanchalik ko'pmi?
Ushbu miqdor biznesning ba'zi jihatlarini qamrab olishi mumkin.
Sug'urta brokerlari 250 AQSh dollaridan 1000 dollargacha yoki undan ortiq miqdordagi pul miqdorini qayd etdi. Barcha sug'urta bilan bo'lgani kabi, bu qanchalik qimmat bo'lsa, qamrovingiz yaxshi bo'ladi. Kichik oziq-ovqat kompaniyalari uchun mas'uliyatni sug'urtalashga ixtisoslashgan "FLIP" deb nomlangan kompaniyaga murojaat qiling.
To'lov: Agar uyingizda ishlaydigan biznes orqali savdo-sotiqni maksimal darajada oshirish borasida jiddiy bo'lsangiz, oziq-ovqat sanoati sohasida tajribali sug'urta brokeri bilan tanishib chiqing. Siz taxmin qilishingiz mumkin, ular siz uchun bir taklif yozish istagi ko'proq bo'ladi.
06 - Men barcha javoblarni olmaganimda qanday qilib oziq-ovqat ishlarini boshlashim mumkin?
Kimdir menga oziq-ovqat ishlarini erdan olib ketish bilan quyidagi savolni yubordi:
"Cookie-larni ishlab chiqarish bo'yicha eng yaxshi rejani aniqlay oladigan bo'lsam, men hech narsa qilolmayman, eng katta tashvishim - bu nafratlanadigan narsaga aylanishim, chunki buni amalga oshirish uchun to'g'ri reja yo'q".
Javob: Shunday qilib, hech narsa qila olmaysizmi? Biror narsa bormi?
Yuqorida keltirilgan bayonotdan oldingi: "Ko'p yillar davomida men do'stlarim, do'stlarim, qo'shnilarim va hamkasblarimga kukilarni sotyapman".
Bu narsa. Bu katta narsa.
Takeaway: Siz nafaqat suvlarni sinashni boshlashingiz kerak, "Yaxshi oziq-ovqat", "Buyuk biznes" va "panellar" yozish uchun intervyu bergan oqil-ovqatsiz tadbirkorlarga ayting.
Uyda boshlasangiz ham talabni qondira olmaysiz, chunki juda ko'p sarmoya qilmaguningizcha (masalan, minglab mablag'ga sarflamagan yoki qimmatbaho oziq-ovqatlar ko'rgazmasi orqali talab qilmaydigan ) siz o'zingizning kontseptsiyangizni isbotlagan bo'lasiz. Yoki yo'q.
Odamlar sizning ovqatingizni yaxshi ko'rsalar, siz ko'proq fanatlar bazasini qurasiz. Bu esa, maxsus buyurtmalarga olib kelishi mumkin, bu vaqt ichida siz biznes bilan nimalar qilishni istayotganingizni o'ylab ko'rishga vaqt topa olasiz.
Minglab odamlar asrlar davomida ozgina hajmdagi oziq-ovqat korxonalariga ishga kirishdilar.
Hech narsa qilolmaysiz, deb aytganda, boshlamoqchi bo'lmagan yana bir sabab bor. Sizni buzib tashlashga yordam berishi mumkinmi?
07 - Men suyagi suvi, yogurt yoki mol go'shti bilan ishlay olamanmi?
- Davlatingizda yozgi oziq-ovqat qonuni bormi-yo'qligini bilib oling
- ruxsat etilgan ovqatlarga qarang
Ko'pgina davlatlar sovuqni talab qiladigan uylarda oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarishga imkon bermaydi, ular kontaminatsiyani yoki mijozlarning kasalligini kamaytirish imkoniyatini kamaytiradi.
Keyin yana Ogayo kabi vizual davlatlar mavjud. 10 dollarlik haq evaziga Ogayo shtati aholisi pishiriqlar va sut mahsulotlariga o'xshash xavfli ovqatlar ishlab chiqarish va sotishga imkon beradigan uy-ro'zg'or litsenziyasini olishlari mumkin.
Takeaway: Buzilishlar, bakteriyalar, kasalliklar va o'limga duchor bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlari davlat sog'liqni saqlash idoralari va / yoki USDA tomonidan juda yaxshi nazorat qilinadi va shuning uchun kamdan-kam hollarda, agar yozma ovqat qonuniga "oziq-ovqat mahsulotlariga ruxsat etilgan" ro'yxatlari kiritilgan bo'lsa, kamdan-kam hollarda. Biroq , sizning davlatingiz ruxsat bergan narsalarni tekshirib ko'rishingiz kerak - sizda alohida uyda joylashgan oziq-ovqat qonunlari borligini bilishingiz mumkin.
Har xil muzqaymoq haqida o'qing, nima uchun bunday ovqatlar odatda juda nazorat ostida sharoitda ishlab chiqarilgani haqida ba'zi yaxshi dalillar uchun listeria tufayli esga olinadi .