Sog'liqni saqlash ruxsatnomasi - pishgan yoki xalqqa xizmat ko'rsatadigan va jamoat xavfsizligi uchun tartibga solinadigan oziq-ovqat va ichimliklar sotishga ruxsat. Sog'liqni saqlash ruxsatnomalari odatda tuman sog'liqni saqlash boshqarmasi domenining bir qismidir. Sog'liqni saqlash ruxsatini talab qiladigan oziq-ovqat korxonalari turiga bo'lgan talablarni tartibga soluvchi qoidalar keng tarqalgan.
Ogohlantirishlar: Ushbu maqolada talab qilinadigan va kerak bo'lmagan eng keng tarqalgan turdagi korxonalar haqida umumiy ma'lumot beriladi - sog'liq huquqi. Ushbu maqolada sizning biznesingiz sog'liq uchun ruxsatnomaga ega bo'lishi kerakligi haqida aniq ma'lumot olish uchun tayanmaslik kerak. Muayyan turdagi biznes va joylashuvingiz uchun tafsilotlar uchun mahalliy sog'liqni saqlash bo'limingiz bilan maslahatlashing (quyida ko'rib chiqing).
Mening biznesim uchun salomatlik uchun ruxsatnoma kerakmi?
Sog'liqni saqlashga bo'lgan talablar muayyan joyga qarab farq qilishi bilan birga, ushbu korxonalar odatda sog'liq uchun ruxsatga ega bo'lishini bilib olasiz:
- restoranlar
- qadoqlangan ovqatlarni sotish do'konlari
- butunlay oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilari va distribyutorlar
- ko'cha sotuvchilari
- bozor bozorlarida oziq-ovqat sotuvchilari , fermerlar bozori
- oziq-ovqat yuk mashinalari va muzqaymoq yuk mashinalari
- savdo avtomatlari
- zargarlik salonlari, go'zallik salonlari, tirnoq salonlari
- chiqindi tashuvchilar va generatorlar
- distilleries yoki hunarmandchilik kabi pivo ishlab chiqaruvchilari
Umuman olganda, inson tomonidan iste'mol qilinadigan yoki inson tanasiga tegishi mumkin bo'lgan mahsulotlarni ishlab chiqaradi, sotadi yoki tarqatadi (masalan, tirnoq salonlari) sog'liq uchun ruxsat va yillik tekshirishga ega bo'lishi kerak. Bunga o'zingiz uyda qilgan va jamoatchilikka sotadigan ovqatlar kiradi.
Sizga salomatlik uchun ruxsat berilmasa
Quyidagi turdagi mahsulotlarni sotayotgan bo'lsangiz, ba'zi sog'liqni saqlash idoralari ruxsat talab etmaydi:
- qadoqlangan oziq-ovqat mahsulotlarini sotuvchilar, minimal qadoqlangan oziq-ovqat (meva va sabzavotlar, shu jumladan), donuts yoki pechene kabi tayyor ovqatlar
- hech qanday qayta ishlash talab qilinmaydigan issiq ichimliklar sotuvchilari
- qahva yoki choy kabi quruq ovqatlanish sotuvchilari
- muzlatilgan mahsulotlarning sotuvchilari.
Bake Sales yoki Potluck Supper, sog'liq uchun ruxsat kerakmi?
Notijorat funktsiyalari uchun ko'plab pishirilgan savdo sog'liq uchun ruxsatga muhtoj emas.
Vashington shtatining King County sog'liqni saqlash boshqarmasi ushbu ta'rifni quyidagicha taqdim etadi:
Xususiy uyda yoki boshqa joylarda joylashgan turar-joy xonasi, potentsial xavfli oziq-ovqat bo'lmagan pishirilgan mahsulotlar, diniy, hayriya yoki ta'lim maqsadlarida faoliyat yuritadigan notijorat tashkilot tomonidan sotilishi yoki xizmat ko'rsatish uchun sanitariya sharoitida tayyorlangan va sarflanadigan bo'lsa, ovqatlar tartibga solish organi tomonidan tekshirilmagan oshxonada tayyorlangan savdo yoki xizmat ko'rsatish joyida aniq ko'rinadigan plakat bilan ma'lum qilinadi.
Potluks, donor oshxonalar, xususiy uylarda kundalik parvarishlash va shunga o'xshash holatlar ko'pincha sog'liq uchun ruxsatga muhtoj emas.
Sog'liqni saqlash ruxsatnomasini olish
Sog'liqni saqlash uchun ruxsat olish talablari va sog'liq uchun ruxsat olish talablaridan ozod oziq-ovqat muassasalarining turlari bo'yicha mahalliy sog'liqni saqlash bo'limiga murojaat qiling. Sog'liqni saqlash va shahar salomatligi amaldorlari milliy assotsiatsiyasi (NACCHO) tomonidan mahalliy sog'liqni saqlash bo'limlarining ushbu katalogiga qarang.
Sog'liqni saqlash inspektorlari qidirmoqda
Sog'liqni saqlashni tekshirish har bir davlatda boshqacha tarzda amalga oshiriladi, ammo inspektorlar izlayotgan asosiy elementlar mavjud:
Oziq-ovqat xavfsizligi yangiliklari,
atrof-muhit sog'liqni saqlash inspektorlari oziq-ovqat mahsulotlarini oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqaruvchilar, kontaminatsiyalash va boshqa manbalardan ifloslanishdan himoya qilish uchun himoya choralarini qo'llashlarini tekshirishadi ...
Ya'ni, xom go'sht yuzalar bilan aloqa qilmasligini, xodimlarning qo'llarini yuvishlarini va kasalliklarga olib kelishi mumkin bo'lgan kemiruvchilar va boshqa zararkunandalarning dalillarga ega emasligiga ishonch hosil qilishni nazorat qiladi. Shuningdek, ular mahsulot yoki oziq-ovqat mahsuloti bilan aloqada bo'lgan narsalarni qidirib topishi mumkin.