Ushbu oson maslahatlar bilan o'z restoraningizni sharhlash kartasini qiling
Xaridorlarning fikr-mulohazalarini tinglash va uni yurakka chiqarish restoran biznesini boshqarishning davomiy qismi bo'lishi kerak ... faqat vaqtingizda emas, balki muntazam ravishda. Fikr-mulohazalarni rivojlantirish uchun sizda bir nechta variant mavjud. Siz buni yuzma-yuz suhbat, ijtimoiy media orqali yoki hatto xodimlaringiz orqali amalga oshirishingiz mumkin. Lekin eng ko'p urinib ko'rilgan usul - bu mijozning fikr-mulohazalari.
Fikr-mulohazalarni berishning ushbu qulay va tezkor usulini taklif qilish javob darajasini oshirishi va yaxshilanishlarni amalga oshirish uchun siz bilan ishlash uchun mazmunli ma'lumotlarni berishi mumkin.
Fikr kartasi nima?
Fikr kartalari - iste'molchilarga restoraningizni maqtash yoki yaxshilash uchun takliflar qilish, hatto eshitishni xohlamaslik kerak bo'lgan ba'zi takliflar. Ular mijozlarga xizmat ko'rsatish, menyu tanlovi, oziq-ovqat tayyorlash, sizning korxonangizning tozalanishi va restoraningizning umumiy atmosferasi haqida dastlabki hisobotlarni taqdim etadi.
Va ha, siz tanqidni qabul qilasiz, ammo siz va ko'plab restoran xodimlari sizning sharhlovchilaringiz qoldirgan ijobiy hisobot miqdori bilan sizni hayratda qoldiradi.
Sizning mijozlaringizga kartani olish
Fikr kartochkangiz kassa yonida yoki sizning joyingizdagi kechki ovqatning oxiridagi tekshiruv bilan cheklangan bo'lishi mumkin. Bu ular bilan olib borishi mumkin bo'lgan narsalar bo'lishi kerak, keyinchalik to'ldirishi yoki keyinroq to'ldirilishi yoki o'z tanlovi bo'lsa, u erda bo'lishi kerak. Ularni keyinchalik u yerda va qalam yoki qalamlarni registr yaqinidagi tutqichga joylashtirishga undashingiz mumkin.
Bundan tashqari, Survey Monkey kabi xizmat yordamida veb-saytingizda yoki Facebook sahifangizda sizning fikr-mulohazalaringizni taklif qilishni ko'rib chiqishingiz mumkin, ammo qog'oz va ruchka hali ham yangi bo'lgan hollarda mijozlar bilan aloqa qilish uchun yaxshi usul hisoblanadi. Savdo makbuzi bilan on-layn so'rovga necha marta murojaat qilgansiz va bu so'rovni to'ldirish uchun qancha marta qaytib kelgansiz?
Iste'molchilar, odatda, bunday narsalar haqida qayg'urishganida buni amalga oshiradilar, shunda siz baquvvat namuna olishingiz mumkin.
Sizning fikr-mulohazalaringiz anonim bo'lishi mumkin, ayrim mijozlar bu bilan yanada qulayroq bo'lishi mumkin yoki siz ismlar va kontakt ma'lumotlarini so'rashingiz mumkin. Agar mijozlar nomlari, manzillari va / yoki elektron pochta manzillari uchun joy qo'shsangiz va ular sizga taqdim qilsalar, bu sizni ko'proq o'rganish uchun kuzatishni boshlashi yoki ularning takliflari qalbga berilganligini bildirishlariga imkon beradi.
Restoran izohli kartasi uchun namunaviy savollar
Ushbu namunali kartani o'zingizning restoran tushunchasiga va mijozlar bazasiga moslashtirish uchun moslashingiz mumkin. Ideal sifatida, tinglovchilarga javoblarni tanlash va variantlar berishni so'rashi kerak, o'z so'zlari bilan tajriba haqida manifest yozmaslik kerak. Siz odamlarni qo'rqitmoqchi emassiz. Sizning mijozlaringiz siz kabi band. Ular kartani to'ldirishga tayyor bo'lishi mumkin, lekin ko'p vaqt sarflashni istamaydilar, shuning uchun kichik tasdiqlash qutilari ideal.
A) mijozlar tomonidan tanlangan maydonlarni a) qabul qilinmasligi, b) takomillashtirish, c) adolatli, g) yaxshi, yoki e) yaxshi.
Fikr-mulohaza so'ragan joylar serverlarni, ovqatni yoki stolni kutish vaqtini o'z ichiga olishi mumkin. Har bir bo'limga qo'shimcha javob variantlari taklif qilishingiz mumkin, masalan:
Sizning serveringiz:
- Do'stona
- Bilimli
- Tez so'raladigan
- Rude
Oziq-ovqat:
- Saxiy qismlar
- Ajoyib ta'mi
- Taqdimot jozibali bo'ldi
- Erkaklar qanday tasvirlanganini emas
Tahoratning ahamiyati:
- Oshxona
- Kutish maydoni
- Bar
- To'shak xonalari
Fikringizni yanada yaxshiroq his etish uchun boshqa ba'zi savollarni ko'rib chiqishingiz mumkin:
- Bugun nima buyurtma berdingiz?
- Biz bilan tez-tez ovqatlanasizmi?
- Bizning pochta ro'yxatimizda bo'lishni xohlaysizmi?
Nihoyat, iste'molchilarga ovqatlanish tajribasini yaxshilashga yordam berishi mumkin bo'lgan boshqa sharhlarni kiritishlarini so'rang.
Yakuniy so'z
Fikr kartalari yaxshi sifatli qog'ozga yozilgan bo'lishi kerak va sizning restoraningiz logotipi, jismoniy manzili va pochta manzilingiz boshqacha bo'lsa. Siz mijozlar bilan bog'lanishni yanada oshirish uchun sovg'alar yoki sovg'alarni taqdim etishingiz mumkin. Bu shuningdek, boshqa reklama tadbirlari uchun sizning pochta ro'yxatingizni ko'paytirishning yaxshi usulidir.
Agar siz mijozlarning fikr-mulohazalarini yig'ishni to'xtatsangiz, ishga tushish vaqti keldi. Sizga aniqlik kiritish kerak bo'lgan joylarni topishingiz mumkin, ammo siz haqiqatdan ham yaxshi ishlaydigan narsalarni ham topasiz. Sizning xodimlaringiz bilan bu muvaffaqiyatlarni nishonlash uchun vaqt ajratib, ularga minnatdorchilik bildiring!