Turli turdagi restoranlarning bufetlari
Va catering xizmati ko'rsatadigan restoranlar bufetlardan ko'plab mehmonlarni to'ydirishning samarali usuli sifatida foydalanadi.
Bufetni englar
Nomini nazarda tutganidek, bufetning bu turi mehmonlarga o'z pullari uchun eng ko'p pul taklif qiladi. Odatda mijozlar bitta narxni to'laydilar va har xil stantsiyalarda , issiq narsalar, salat bar va shirinlik stantsiyasidan o'zlarini xizmat qiladi. Old Country Buffet yoki HomeTown Buffet kabi ko'pgina restoranlar ushbu turdagi xizmatni taklif qilishadi. Qo'shma Shtatlardagi semirish epidemiyasi ko'tarilishda davom etayotgani bois, siz allaqachon sizning bufetlaringiz mashhur bo'lib ketmoqda.
Kafeterya tarzi bufet
Restoranlarda kamroq ovqatlanish kafeterya tarzi bufetidir. Ushbu turdagi restoran bufetida mijozlar chiziqdan o'tayotganda ovqat plitalarini tanlaydilar. Ular, masalan, oldindan tayyorlangan sendvichli plastinka, desertli idish va sho'rva kosasi bo'lishi mumkin.
Maxsus vaziyat bufet
Restoranning ko'plab restoranlari bufetga restoran taklifi yoki maxsus tadbirlar uchun taqdim etiladi.
Masalan, restoranda reklama qilish uchun restoran har oyning birinchi juma kuni maxsus dengiz mahsulotlari bufetini taklif qilishi mumkin. Yoki oddiy bir menyu o'rniga maxsus onalar bayrami bufetini taklif qilishlari mumkin.
Tamaddi qilishga ochiq bufet
Nonushta xizmati ta'minlovchi restoranlar, bufetlardan odamlarning katta guruhlarini tez va samarali boqish uchun ishlatiladi.
Nikohlar, biznes uchrashuvlar, dam olish kunlari - bufetdagi eng yaxshi sharoitlar. Bundan tashqari, restoranlarda xizmat ko'rsatishni yanada kengaytirishga imkon beradigan bufetlarni tashqaridan ajratish mumkin.
Sog'lom bufet tushunchalari
Ba'zi restoran zanjirlari sog'lom bufet tanlovi hissiyoti atrofida qurilgan. Misol uchun, sho'rvalar plantatsiyasi "sog'lom all-you-eat-eat" bufetini taqdim etadi. Bir qator salat bar va sho'rvalar va mavjud bo'lgan yangi mevalar bilan, AQShda 97 ta zanjir mavjud. Restoran menyuslari ham sog'liqni saqlash xodimlari, ham jamoatchilikdan ko'proq tekshiruv olib borishda davom etayotganligi sababli, "yangi", "sog'lom" yoki "organik" tarkibiy qismlarni ta'kidlaydigan ko'pgina zanjirlar menyularning yuqori kaloriyalarini yoqishmoqda.
Restoran bufetlarining afzalliklari
Restoran bufetining eng katta foydasi shunchaki kam miqdordagi xodimlar bilan ko'plab odamlarni boqishingizdir. Bu ish haqi uchun juda yaxshi. Bundan tashqari , restoranda oshxona tez ovqatlanish imkonini beradi. Baffetlar maxsus aktsiyalar sifatida xaridorlarni byudjetga jalb qilishlari mumkin va odatda sizning restoranda ovqatlanishlari mumkin emas. Bufet sizning bufet menyuning narxini tushunishingiz bilanoq, bufet ovqat narxini pasaytirish va daromad cheklovlarini oshirish uchun ajoyib imkoniyatdir.
Restoran bufetlarining kamchiliklari
Bordi-yu, bufet bahosi, hatto siz allaqachon sizning ovqatlanishingiz odatiy holga tushadigan kechki ovqatdan kamroq bo'lsa. Bufetkalar, shuningdek, estetikada oziq-ovqat xavfsizligini ta'minlash uchun juda ko'p parvarish qilishni talab qiladi. Servers yoki oshxona xodimlari konteynerlar to'ldirilganligiga ishonch hosil qilish uchun bufetni muntazam tekshirib turishlari kerak va bufetning o'zi ham toza va toza, shuningdek issiq va sovuq ovqat uchun mos haroratni ta'minlashi kerak.
Klassik taomlar variantlari, bufetlar katta yig'ilishlar va boshqa maxsus tadbirlar uchun har doim mashhur tanlovdir. Yagona restoran mavzusi sifatida bufetlar foydadan voz kechgan, ammo ular hali ham katta olomon uchun ovqatlanish xizmatlarini ko'rsatishning ajoyib usuli. Restoran egalari o'zlarining bufetlarini nafis taomlar, ichimliklar va noyob prezentatsiyalar bilan bezashlari mumkin.