Bufet ovqatlarni ovqatlanish xizmati catering xizmatlarini taklif qiluvchi restoranlar uchun juda yaxshi. Ular minimal xodimlar bilan restoranlarda eng ko'p miqdorda ovqatlanishga imkon beradi. Ba'zi taomlar bufetlarga boshqalarnikidan ko'ra yaxshi mos keladi, masalan, makaron, qovurilgan go'sht, plastika va appetizatorlar. Katta qismlarda, masalan, tort, cips yoki pechene kabi tayyorlanadigan shirinliklar ham bufet tushliklari uchun yaxshi imkoniyatdir.
Menyuning muntazam ravishda narxini tekshirishni istasangiz, tarkibiy qismlar va mehnat sarfini ko'tarishga moslashishingiz kerak.
Muntazam ovqat xonasi menyusida bo'lgani kabi, sizning ovqatlanish menyuslari har yili yangilanishi ham muhimdir. Agar bufet mahsuloti sotilmasa, ularni nix qilish va yangi, ko'proq zamonaviy tanlovlarni qo'shish vaqti keldi.
Namuna bufet tanlovi
E'tibor bering, narxdagi takliflar faqatgina takliflardir. Ular joriy bozor narxlarini yoki joylashuvi sababli narxlardagi o'zgarishlarni aks ettirmaydi.
Klassik ovqat büfesi
Eng mashhur bufet tanlovi. Bu bufetga ikkita entrika variantlari kiradi: kraxmal, mavsumiy sabzavotlar, sarg'ayib ketgan salatlar, issiq rulolar va sariyog 'va ichimliklar stantsiyasi. Bir kishiga $ 15,95. Quyidagi entrika-ni ko'rib chiqing.
Yengil kechki ovqat büfesi
Ushbu bufet bilan birga, bir entrée tanlash, kraxmal, mevsimlik sabzavot, issiq rulo va sariq va ichimlik stantsiyani tanlash. Bir kishi uchun $ 12,95. Quyidagi entrika-ni ko'rib chiqing.
Italiya makaron büfesi
Klassik Go'sht Marinara, Kremli Alfredo va Sabzavotli Pesto kabi zaytun moyi va sarimsoq bilan urilgan lingvindan, go'shtli bog 'salatidan iborat.
Bundan tashqari, ajoyib sarimsoq non va ichimlik stantsiyasi ham mavjud. Kishi boshiga $ 13,95
Kechki ovqat tanlovi
- Qo'llashtirilgan qo'ng'iz go'shti
- Pishirilgan Virjiniya xam
- Gravy bilan Turkiyada qovurilgan
- Cho'chqa go'shtini sho'rva bilan to'ldirish
- Tovuq Piccatta
- Tovuq ko'krakli o'simliklar bilan to'shalgan
- Haddock Parmesan
- Crabmeat pishirish bilan pishirilgan sole
- Sabzavotli Primavera
- Italiya lazanya (o'simlik yoki go'sht)
Pishiriqlar (bir kishiga narxlangan)
- Savzi pirojnoe $ 1.75
- Issiq olma $ 1,75
- Petite har birining narxi 1.50 dollar
- Ice Cream & Hot Fudge $ 1.75
- Braunlar va kukilar $ 1.50
- Qisqichbaqasimon pirojnoe $ 1.50
- Cream Puffs $ 2.25
Oziq-ovqat stantsiyalari, o'z-o'zingizga tegishli stantsiyalarni qurish, o'ymakor stansiyalar va shirinliklar kabi boshqa ko'plab bufet variantlari mavjud.
Restoran ichimliklar siyosati
Birinchi marta to'yga taklif qilingan birinchi to'y 4:00 da boshlandi va so'nggi mehmon yarim kechqurungacha ketmadi, chunki bizning xonamiz uchun xona foydalanish siyosati yo'q edi. Uzoq davom etgan ushbu tadbirdan so'ng biz oziq-ovqat xizmatlari va xonani ishlatish atrofida quyidagi siyosatni ishlab chiqdik. Ochiq ovqatlanish siyosatiga ega bo'lish, tadbir davomida kutilganidek, xodimlar va mehmonlar o'rtasida qandaydir tushunmovchiliklarning oldini olishga yordam beradi.
- Ziyofat zalimiz 15 yoki undan ortiq mehmonlarning maxsus partiyalari uchun mo'ljallangan bo'lib, 100 nafar mehmonga mo'ljallangan. Ziyofat zalidan foydalanish uchun xona narxi yo'q.
- Vaqtni belgilashda $ 100 depozito kerak. Funksiyalarning qolgan qismida boshqa funktsiyalar oldindan bajarilmasa, qolgan funktsiyalarni bajarish kerak.
- Kafolatlangan miqdordagi mehmonlar (yakuniy hisobotlar) kamida bir hafta oldin talab qilinadi. Bu oziq-ovqat tayyorlanadigan mehmonlarning soni bo'ladi. Shunga ko'ra, bu yakuniy hisob-kitoblar, partiyalar tomonidan taqdim etiladigan summaga asos bo'ladi.
- Agar biron bir funktsiyani bajarish uchun maxsus satr kerak bo'lsa, 50,00 dollarlik bufetchi haqi bor
- To'y keklari bundan mustasno, boshqa sotuvchilardan hech qanday oziq-ovqat mahsuloti bo'lmasligi kerak. Mehmonlarga keksni kesib, xizmat ko'rsatishni o'z ichiga oladigan 50 dollarlik keksni to'lash narxi bor.
- Sog'liqni saqlash qoidalariga binoan, tadbirdan so'ng hech qanday ochiq bufet ovqat olinmaydi.
Tadbir so'ngida mijozga yoqimsiz kutilmagan hodisalar (yoki zararlar) yo'qligi uchun sizning funktsional xonangizdan foydalanish bo'yicha aniq ko'rsatmalar berilishi muhim ahamiyatga ega. Sizning restoraningiz joylashgan joyiga qarab, oshxona xonalari uchun to'lovlar va boshqa xizmat haqlari yuqoriroq bo'lishi mumkin.