Qo'shimcha daromad oqimlari uchun sizning restoranda yoki barda ovqatlanishni qo'shing
Bu blog postini Erle Dardikdan catering guru'ridan va maymun Media Software asoschisidan topdim. Bu blogda men bar, restoran yoki do'xorga egalik qiladigan va ovqatlanish orqali savdo qilishni xohlagan har bir kishiga yordam berishim mumkinligini his qildim.
Qanday qilib, biz deli uchun ovqatlanishni qo'shishga qaror qildik.
16 yil muqaddam Toni dali oldida men restoranni Vankuver shtatidagi Britaniya Kolumbiyadagi o'z mamlakati orasida yaxshi sodiq izdoshi bo'lgan.
Shunchaki ishqibozlar o'sib chiqdi va bizning biznesimiz oshgani sayin, ko'plab mijozlar bizdan "Toni tajribasini" o'zlarining ofislariga olib kelishlarini so'rashdi. Bu Tony's Deli-dagi biznes-to-biznesga xizmat ko'rsatishning boshlanishi edi va shu bilan biz restoranimizning nomini "Toni's Deli & Catering Company" ga o'zgartirdik.
Har qanday boshlang'ich korxonada bo'lgani kabi, biz bu yangi savdo-sotiq kanaliga kirganimizda, bizning kuchli va zaif tomonlarimiz aniq belgilangan. Avvaliga biz peçete buyurtmalarini oldik! Biroq, shamol esadi va biz buyruqni yo'qotamiz; ovqatlanish dasturimizga katta boshlovchi emas. Shu bilan birga, bizning buyurtmalarimiz oshgani sayin, biz yangi biznesni rivojlantirishga imkon beradigan katta jarayonlarni joylashtirdik.
Toni Deli haqida eshitmagan iste'molchilarga yordam berish uchun kanallar orasidagi o'zaro farqlashning marketing imkoniyatlarini tushuna boshladim.
Bu iste'molchilar biz uchun yangi edi va agar biz ovqatlanish borasida ajoyib ish qilsak, biz marka uchun yangi muxlislarni sotib oldik. Biz iste'molchilar o'rtasida tovar brendni xabardor qilmoqdamiz. Kunlar o'tib, biz operatsiyalarimizni takomillashtirish yo'llarini qidirishni davom ettirdik. Biz ko'p mehnat qildik.
Korporativ ovqatlanishning o'sishi kasbiy biznesdan biznesni sotishning professional ko'nikmalarini talab qiladi.
Albatta, iste'mol qilish tajribasi juda yaxshi bo'lishi kerak, ammo mijozlar sizning ovqatlanish sohasidagi ishingizni bilmasa, ular sizning xizmatlaringizni faqat to'rtta devorning ichida bo'lish bilan cheklangan bo'lishi mumkin, chiqish dasturi va / yoki sizning drayverlarga qarshi operatsiyalari.
Sizning dahshatli ovqatlanish dasturingiz haqida gapirish qiyin ish bo'lishi mumkin. Do'konda ishlaydigan xodimlar sizning ovqatlanish xizmatlarini sotish tajribasi kam bo'lsa, unda kam bo'lishi mumkin. Lekin agar to'g'ri bajarilgan bo`lsa, brendingizning xususiy ovqatlanish xabari sizning biznesingizning har bir sohasida ishlatiladi - xodimlaringiz xizmat kanallari orasidagi farqlarni samarali muloqot qilishni osonlashtiradi.
Mijozlar bazasining 80 foizi sizning joylashuvingizning 10 daqiqali haydovchisida yashaydi yoki ishlaydi va bu sizning do'koningizning jismoniy muhiti sizning ovqatlanish biznesingiz uchun muhim marketing vositasidir. Bu erda Tony's Deli & Catering Kompaniyasida ishlaydigan 10 ta ovqatlanish taktikasi mavjud. Kompaniyadan kompaniyaga ketayotib, ushbu g'oyalar o'zlarining mavjud ishlarining muvaffaqiyatli ishtirokida muvaffaqiyatli ishtirok etgan ko'plab birlashtirilgan restoran kompaniyalari uchun ishlashni davom ettirmoqda.
Xo'sh, qanday qilib sizning oshxonangizda yoki restoranda marketingni olib borishingiz mumkin? Ushbu 10 ta Maslahatni marketing rejangizga qo'shing.
10 Toni's Deli & Catering Kompaniyasida ishlaydigan Restaurant Marketing g'oyalari va Catering Taktika
- Sizning tovaringiz uchun barcha xizmat ko'rsatish kanallarida mijozlar ishonchini oldindan aytib beradigan va ishonchli xizmatlar bilan har doim xarid qiling. Xaridorlar buyurtma berilayotganda barcha joylarda barqarorlikni kutishadi.
- Katta tajribaga e'tibor qarating. Sizning mijozlaringizning barcha nuqtalari buyurtma tajribasini mijozlaringiz uchun oldindan aniq va oson bajarishi kerak.
- Ko'p bo'limli restoran operatorlari uchun markazlashtirilgan buyurtmaning boshlang'ich nuqtasini oching ... Sizning mijozlaringiz sizning ovqatlanish xizmatlari va xizmatlarining nozikliklarini biladigan jamoa a'zolarining izchil, nazoratli va ijobiy tajribasini olishlarini ta'minlaydi. Yaratishni o'ylab ko'ring
- Mumkin bo'lgan joylarda "catering mutaxassislarini" ijaraga olish . Buyurtmalar buyurtmasi buyurtmalarga taalluqli bo'lganida oldingi qatordir.
- Har bir ovqatlanish tartibidan so'ng sizning ovqatlanish rahbaringizdan qo'ng'iroq qiling. Sizning mijozlaringiz ular haqida qayg'urayotganingizni his qiladi. Har qanday hal qilinmagan masalalar muhokama qilinishi mumkin va kelgusi ish tartibi muhokama qilinadi.
- So'rovlarni o'tkazish va xaridorlarga mukofotlarni taqdim etish , tajriba ularning fikrlarida yangi bo'lsa, so'rovni olib borish. Davom etayotgan tadqiqot siz yaxshi bilmagan joylarda qimmatli ma'lumotlarni taqdim etadi.
- Muntazam mijozlaringizni jalb qiling. Hech kim sizning raqamingizni his qilmaslikni va sizning mijozlaringiz bilan aloqada bo'lishni muntazam ravishda o'z xizmatlarini o'z ongida saqlaydi. Aloqani saqlab qolish va yangi narsalarni ta'qib qilish uchun ovqatlanish uchun savdo guruhini ijaraga oling.
- Uyqusiz mijozlarga qarashni unutmang. Ushbu mijozlar oyiga kamida bir marta buyurtma berishadi. Ular bilan aloqada bo'lishni unutish oson bo'lishi mumkin, lekin ular sizning daromadingizning yaxshi qismini tashkil qiladi - ayniqsa, bayramlarda. Siz ularga tez-tez buyurtma berish uchun ularga maxsus takliflar bilan murojaat qilishingiz mumkin.
- Mukofot dasturi bilan sadoqatli bo'ling. B2B tamaddi qilish katta biznesdir va kompaniyalar o'z mehmonlarini boqish uchun juda ko'p pul sarflashadi. Mukofotlar, qimmatli ekanligini bilishlariga imkon beradi va bu harakatlar sizning mijozlaringiz bilan doimo aloqada bo'lishda hal qiluvchi omil bo'lishi mumkin.
- Qo'lda yozilgan yozma rahmatnoma. Hech narsa mijozga pochta orqali rahmatnoma qabul qilinganda qanchalik g'amxo'rlik qilayotganingiz haqida ko'proq ma'lumot bermaydi. "Ommaviy ishlab chiqarilgan" ko'rinmasligi uchun uni shaxsiy va aniq saqlang. Shaxsiy teginish sizning ovqatlanish iste'molchilaringizni maxsus his qilish uchun kalitdir.
Oziq-ovqat va ichimliklarni marketing bo'yicha boshqa maqolalar
- Restoranni qaynatish biznesini qanday targ'ib qilish kerak
- Pinterestda oziq-ovqat korxonalari uchun Visual marketing
- Qanday qilib iste'molchilarga oziq-ovqat biznesini boshlashga maslahat beraman?
- Sizning oziq-ovqat biznesingiz yoki restoraningizni rivojlantirish uchun kontentni marketingdan foydalaning
- Biznesingizni boshlashdan oldin restoranlarning formatlarini biling
Suzie Wyshak, dekabr 2015 yil tahrirlangan