Mobil pizza pechkalari g'ishtli moyli restoranda ishlaydi, lekin odatda fermerlarning bozorlarida, festivallarda, piknikalarda, partiyalarda, pivo plyajlarida, restoranlarda, oziq-ovqat mahsulotlari va boshqa mahsulotlardagi pizza va boshqa oziq-ovqat mahsulotlariga xizmat qilish uchun ishlatiladi. joylar.
Tadbirkorlar, to'qqiz-besh ishbilarmon va hatto xayrli ishqibozlarni izlayotgan nafaqaxo'rlar mobil pizza biznesining mustaqil turmush tarzini va kerakli darajada ko'p ishlay olish qobiliyatini ta'minlay olishi mumkinligini kashf qilishdi.
Ular mobil pizza o'choqlari kontseptsiyasini qabul qildilar, chunki u muvaffaqiyatli bo'lishga undaydiganlar uchun nisbatan arzon, ammo potensial foyda keltiruvchi ish imkoniyatini taqdim etadi. Lekin potentsial egalari mobil pizarionlarni ishlashi juda qiyin ish, rejalashtirish va ba'zi moliyaviy resurslarni talab qilishini bilishi kerak. Egalari oziq-ovqat biznesini boshqarishning barcha jihatlarini boshqarishi kerak.
- Ovqat plyonka biznesida pishirish, ovqatlanish, ovqat ta'riflari, olov, xamir, ingredientlar va boshqalar kiradi.
- Tadbirkorlik nuqtai nazaridan byudjet, rejalashtirish, xodimlar, mijozlar, ish yuritish, sog'liqni saqlash qoidalari va treyler xavfsizligi masalalari e'tiborga olinishi kerak.
"Fire In" kompaniyasi rahbari, Ajith Dharma, mamlakatning mobil yog'ochni o'choqli pizza pishiriqlarini ishlab chiqaruvchi etakchi ishlab chiqaruvchisi, potentsial egalar sotib olish to'g'risida qaror qabul qilishdan oldin quyidagi 14 omilni diqqat bilan ko'rib chiqishi kerak:
Mobil pizza biznesini boshlash uchun nazorat ro'yxati
- Sizda treyler sotib olish uchun emas, balki biznesni boshqarish uchun byudjet borligini aniqlang.
- Oziq-ovkat xizmati / ovqatlanish va biznesdagi qiziqish va tajribaga ega bo'lganingiz yoki o'rganishga tayyorligingiz - mobil pizza biznesida muvaffaqiyatli bo'lishingizga ishonch hosil qiling.
- Pechni ishlab chiqaruvchisi yoki yo'qligini so'rab, to'g'ri o'choqni toping:
- Oshxona buyrug'ini, shuningdek, ko'chma pechni biznes sifatida ishlatish bo'yicha ko'rsatmalar beradi?
- sotuvdan so'ng doimiy qo'llab-quvvatlashni taklif qiladi
- sifati uchun yaxshi shuhratga ega
- Quyidagi savollarni berib, to'g'ri tirkamani toping: Fragman ishlab chiqaruvchisi sifat va xavfsizlikning ishonchli ma'lumotlariga egami? Treyler barcha Federal yo'l xavfsizligi standartlariga mos keladimi va pechning og'irligini ko'tarish uchun mo'ljallangan treylermi?
- O'z xamiringizni qilishni istasangiz, xamir mikseriga ega bo'lgan sog'liqni saqlash bo'limining qoidalariga binoan, sovuq va quruq saqlashga ega bo'lgan komisarona oshxona toping. E'tibor bering, oziq-ovqat mahsulotlarini buyurtma qilish buyurtmalarini ba'zan komissiya orqali olish mumkin va bu xarajatlarni kamaytirishga yordam beradi.
Boshlashdan oldin, mobil pizza voqealari haqida ma'lumot oling
Joyingiz mobil pizza biznesingizni qo'llab-quvvatlashi kerak, ko'plab tadbirlar yoki boshqa savdo imkoniyatlari bilan. Shunday qilib, asbob-uskunalarga investitsiya qilishdan oldin, tadbirlaringizning imkoniyatlarini o'rganing:
- Bozorni o'rganing: turli hodisalar turlarining afzalliklari yoki kamchiliklarini va ularning daromad cheklarini aniq tushuning. Jamoat tadbirlari uchun maxsus ovqatlanish voqealariga nisbatan marginlar juda katta farq qilishi mumkin.
- Fermerlar bozorlaridan festivallarga, yarmarkalar va korporativ partiyalarga qaratmoqchi bo'lgan sohalarda mavjud bo'lgan voqealarni aniq tasavvur hosil qiling. Shaxsiy tadbirlarni rejalashtiruvchilar bilan ishlash mobil pizza biznesining egalari uchun muvaffaqiyatli bo'lishiga yordam beradi. Agar rejalashtiruvchi sizga qanday hodisalardan kutilgandek kutish mumkinligini, eng xaridorlarni jalb qilish va raqobatning kimga tegishli ekanligini tushunish uchun eng yaxshi joyni bilib olishi mumkin.
- Quvvat haqida so'rash: Voqealar kuch bilan ta'minlayaptimi yoki ishlab chiqaruvchilar o'z kuchlarini ta'minlashlari kerakmi? Katta ko'p kunlik festivallarda yoki davlat yarmarkalarida bepul sovg'a yoki ijara uchun foydalanish mumkinmi?
- Sog'liqni saqlash departamentini litsenziyalashni tushunish: Sizning biznesingizni o'zingiz xohlagan tarzda boshqarish uchun litsenziyaga ega ekanligingizga ishonch hosil qiling. Mavjud bo'lgan ikkita litsenziyalar odatda Vaqtinchalik faoliyat litsenziyasi yoki Mobil oziq-ovqatni sotish uchun ruxsatnoma deb ataladi.
- Sug'urta oling: Ishingiz / transport vositangiz / mobil pizza o'chog'ingiz etarlicha qoplanganligiga ishonch hosil qiling.
- Oziq-ovqat / Xamirni boshqarish: Xamirni tayyorlash uchun ko'p vaqt ajratish va hodisadan oldin dalillarga ruxsat berish uchun qaysi kunlarda oziq-ovqat etkazib berilishini bilamanmi? Katta hajmdagi tadbirda ishtirok etsam, xom-xamir, oziq-ovqat va quruq mahsulotlar bilan ta'minlay oladigan joyga borishim kerakmi?
- Xaridorlaringizga murojaat qiladigan mahsulotlarni doimiy ravishda yaratishingiz uchun narxlash va menyu tarkibini tushunib oling. Misol uchun, shisha ichimliklar, shirinliklar, mevalar va salatlar bilan ta'minlash pizza oshishiga qo'shimcha foyda keltirishi mumkin.
- Yomon ob-havo, kutilmagan darajada ko'p mijozlar, makonni o'zgartirish va h.k. kabi holatlardagi har qanday o'zgarish uchun favqulodda vaziyat rejalarini tuzing.
- Savol berish va maslahat va muvaffaqiyatlar bo'yicha maslahatlar bilan bo'lishish uchun boshqa bozorlardagi raqobatchilar bilan bog'laning.
Ushbu maslahatlar uyali pizza biznesining mukofoti va afzalliklaridan lazzatlanishni ta'minlaydi. Ko'proq bilishni xohlaysizmi? Yong'in Hostda besh yillik ishchi mashg'ulotlari, tasdiqlangan biznes rejasini taqdim etish bilan birgalikda, qatnashchilarga nonvoyxonalarni ishlash va mazali pizza va boshqa oziq-ovqat mahsulotlarini tayyorlash bo'yicha buyruqlar beradi.