Restoraningiz tashqarisida rejalashtirish
Ovqatlanish xonasi, bar va oshxona yangi restoran dizaynining muhim qismlari bo'lsa-da, tashqi / kirish maydonini unutmang. Bundan tashqari, mijozlar ko'rgan birinchi maydon. Tabela, yorug'lik, yashash joylari va bezaklar yangi restoran ochganda ko'rib chiqilishi kerak bo'lgan bir nechta joy.
Professional ishbilarmonlik belgisi
Ko'pgina shahar va biznes tumanlarda mahalliy korxonalar tomonidan joylashtirilgan belgilarning turlari bo'yicha qat'iy qoidalar mavjud.
O'z restorani ochishning dastlabki qadamlaridan biri sifatida siz o'zingizning biznesingiz qaysi qoidalarga va cheklovlarga bo'ysunishini aniqlashingiz kerak. Tabela belgilash uchun nima qila olaman va qila olmasligingizni bilganingizdan so'ng, sizning restoraningiz uchun maxsus mo'ljallangan ishorani yaratish uchun professional imo-ishora qiluvchi xodimni yollashingiz mumkin. Restoranda ba'zi narsalar mavjud bo'lsa-da, siz o'zingizni qilishingiz mumkin - sizning menyularingizni bosib chiqarish kabi o'zingizning tashqi belgingiz tavsiya qiladigan narsa emas. Juda ko'p restoran borib, ketadi, kim yaxshi ishora qilmaydi. Uyda ishlab chiqarilgan (kontrplak flakonida buzadigan amallar kabi) belgisi yoki vaqtinchalik Coca-Cola banneri sizning biznes maqsadingiz jiddiy emasligini va potentsial mijozlarni to'xtatishi mumkinligi haqida xabar yuboradi. Esingizda bo'lsa, birinchi taassurotlar muhim.
Yoritish va boshqa belgilar
Sizning restoran kirish joyingizdan tashqarida joylashtirilgan otopark belgilari, uyali telefondan foydalanish, chekish, ochiq / yopish va boshqa belgilar ham professional tarzda amalga oshirilishi kerak.
Ular oddiy qo'l yozuvi yoki siz o'zingiz bosgan qog'ozdan yaxshiroq va uzunroq ko'rinadi.
Etarli yoritish mijozning xavfsizligi va atrof-muhit uchun zarurdir. Ba'zi strategik jihozlangan tashqi yoritgichlar iste'molchilarni politsiya e'tiborida bo'lganidek his qilmasdan etarli yorug'lik yaratadi.
Fairy chiroqlari (yoki kichik oq rangli chiroqlar), ayniqsa, yoz mavsumida, tashqi yorug'likka chiroyli ko'rinish beradi. Siz ularni oyna qutilari va o'roqchilar orqali shamollashingiz mumkin.
Axlat qutilari
Kirishingizning yonida axlat qutisi yoki sigaret zahirasini joylashtirish sigaret tirgaklari erga tashlanishini oldini oladi. Biroq, ko'p odamlar sizning restoraningizga kirish uchun tutun orqali yurishdan xursand bo'lmasligi mumkin. Ko'pgina shahar va shtatlar aholining umumiy kirishiga yigirma fut va undan ko'proq chekishni cheklash haqidagi qonunlarga ega.
Restoran haqida ma'lumot
Sizning yangi restoraningizning yonida e'lon qilingan menyu paneli yoki shisha menyu ishi sizning menyuingizni namoyish qilish va oyoq tirnoqlarida bezashning ajoyib usuli hisoblanadi. Menyu paneli uchun etarlicha yoritilganligiga ishonch hosil qiling, shuning uchun mijozlar uni kechqurun o'qishlari mumkin. Devorga o'rnatilgan menyu paneli bilan birga, kunduzgi va kecha menyusidagi maxsus menyularni reklama qilish uchun yonma-yon yurib, sandviç panelni ham ishlatishingiz mumkin.
Ochiq yashash joylari
Agar sizda bo'sh joy bo'lsa, yaxshi ob-havo sharoitida mijozlarga kutish uchun ikki yoki ikki kishilik stol qo'yishingiz mumkin. Bundan tashqari, ba'zi bir kichik stol va stullarni o'rnatishingiz mumkin. Siz tanlagan mebel sizni jozibali va bardoshli bo'lishi kerak.
Mahalliy katta qutilar do'konida ba'zi ochiq mebellarni topishingiz mumkin bo'lsa-da, restoran jihozlari yetkazib beruvchi sizning ma'lum kontseptsiyangizga yoki mavzuingizga mos keladigan turli uslublarda tijorat maqsadlarida foydalanish uchun ideal mebel jihozlari bilan ta'minlanadi.
Ochiq ovqat makonini obodonlashtirish
Sizning restoraningizning kirish joyiga musiqa bilan qo'shilishingiz mumkin. Ko'plab mashhur zanjirlar bu usulni qo'llaydi. Musiqangiz qo'shnilaringiz uchun juda baland emasligiga ishonch hosil qiling. Kirish maydoningiz ustidagi tentlar ko'p maqsadlarga xizmat qiladi. Mijozlarni yomg'irdan va quyoshdan himoya qiladi. Bu sizning biznesingiz uchun belgisi sifatida ikki baravar ko'p bo'lishi mumkin. Va restoranga mehmondo'stlik hissini qo'shadi. Ko'pgina kompaniyalar sizning restoraningiz mavzusiga mos keladigan maxsus ranglar va dizaynlarni tanlash imkonini beruvchi tentalarda mutaxassis .
Bir nechta yaxshi ko'radigan plankton yoki deraza qutilari haqiqatan ham kiraverishdagi eng aniq ko'rinishi mumkin.
Ular yozda dekoratsiya qilishning arzonligi, past bahorgi yo'li. Agar yashil bosh barmog'ingiz bo'lmasa ham, siz bog'dorchilikka ega bo'lgan xodimlaringizdan biri bo'lishi mumkin-bu odamni o'simliklarni suv bilan nazorat qilishingizga yordam berishini so'rang va kerak bo'lganda qirqib tashlang.