Ko'chma yuk mashinasi biznesi mavjud restoran sotuvini kengaytirish yoki oziq-ovqat sanoatiga kirib borishning ajoyib usuli hisoblanadi. Oziq-ovqat yuk mashinalari odatdagidek sandviç, issiq itlar yoki muzqaymoq kabi oddiy oziq-ovqat bilan bog'langan bo'lsa-da, bugungi kunda oziq-ovqat mahsulotlari ishlab chiqaruvchi biznes gurmik muolajalarning gavharzoriga aylandi. Bugungi kunda, restoran taomlari yuk mashinalari Kung Pow Tovuqdan gurme kakaolarga qadar har xil oshxonalarni taklif qiladi.
Biroq, oziq-ovqat yuk mashinasini o'rnatish parkda yurmaydi. Mobil oziq-ovqat yuk mashinalari ishini boshlashdan oldin bilib olishingiz kerak bo'lgan o'nta narsa.
1. Har bir mahalla oziq-ovqat yuk mashinalariga ruxsat bermaydi. Oziq-ovqat yuk mashinasi biznesini boshlashdagi dastlabki qadam, ular siz istagan sohada qonuniymi-yo'qligini aniqlashdir. Ba'zi bir shahar yoki shaharda ko'chma sotuvchilar uchun cheklovlar mavjud, shuning uchun siz birinchi qadamingiz do'konni qaerga o'rnatishingiz mumkinligini belgilaydi.
2. Oziq-ovqat transport vositalari pulga tushadi. Biror g'ishtli restorandan ancha arzonroq bo'lsa-da, oziq-ovqat vositasi sizni minglab dollarlarga sotib oladi. Agar ishlatilgan bo'lsa ham, taxminan 15 ming dollar turadi va keyin siz uni ehtiyojlaringizga muvofiq jihozlashingiz kerak bo'ladi. Agar pulingiz juda ko'p bo'lsa, siz bank yoki kichik biznes byurosi yoki investorlar orqali moliyalashtirishga muhtoj bo'lasiz. Buni amalga oshirishdan oldin, ba'zi tadqiqotlarni amalga oshiring va oziq-ovqat uchun biznesni moliyalashtirish haqida ko'proq bilib oling .
3. Dastlabki xarajatlar yuk mashinasining narxidan oshib ketadi. Agar siz yangi yuk mashinasini sotib olsangiz ham (150.000 AQSh dollari miqdorida ishlay oladigan) siz hali ham yuk mashinasining tashqi ko'rinishini bo'yoq, yorug'lik va ishora bilan saqlashingiz kerak bo'ladi.
Keyin sug'urta (biznes va avtomobilingiz uchun), propan va / yoki generator xarajatlari, oziq-ovqat xaridlari va professional oshxona ijarasi haqi mavjud.
4. Mobil oziq-ovqat mashinasi biznesini litsenziyalash va ruxsat olish talab etiladi. Biznesni rejalashtirgan joyingizdan kelib chiqib, siz maxsus litsenziyalar va ruxsatnomalar olishingiz mumkin.
Ba'zida bir joyda ruxsat etilgan ruxsatnomalar soni oziq-ovqat yuk mashinalari egalari uchun uzoq kutish davriga sabab bo'ladi.
5. Oziq-ovqat yuk mashinalari biznesida salomatlik va xavfsizlik muhim ahamiyatga ega. Agar siz oziq-ovqat mahsulotlarini jamoatchilikka taqdim qilmoqchi bo'lsangiz, ishchilar va mijozlarning xavfsizligini ta'minlash uchun zarur choralarni ko'rishingiz kerak. Oziq-ovqat sanitariya sharoitlarida, tegishli haroratda saqlanishi, tayyorlanishi va xizmat qilishi kerak. Ish qilishingizdan oldin sog'liq litsenziyasiga murojaat qilishingiz kerak. Mahalliy sog'liqni saqlash inspektori sizga oziq-ovqat yuk mashinalari biznesining xavfsizligiga ishonch hosil qilish uchun zarur bo'lgan qoidalar orqali sizni kuzatib boradi.
6. Restoran va oziq-ovqat yuk mashinalari doimo aralashmaydi. Oziq-ovqat ishida raqobat kuchli va sizning mahallangizdagi restoranlarga yaqinda oziq-ovqat vositangizni mashinalarga joylashtirishingiz mumkin. Shunchaki shirinliklarga xizmat qilsangiz, faqatgina issiq itlar va gamburgerlarga xizmat qiluvchi restoran yaqinidagi do'konni qurishni o'ylab ko'ring.
7. Yo'l-transport vositalarining muvaffaqiyatli ishlashi uchun joy muhim ahamiyatga ega. Oziq-ovqat yuk mashinasining restorani egallagan eng katta afzalliklaridan biri, mijozga oziq-ovqat olib kelishdir. Biroq, mijozlar qaerda ekanligini bilishingiz kerak. Bu sizning yurtingizda va poyabzal bilan mashg'ul bo'lishingiz mumkin.
8. Oziq-ovqat yuk mashinalari hali ham taom tajribasini taqdim etadi. Sizning menyu saylovingizdan mijozlarga xizmat ko'rsatish uchun, mijozlar restoranda eb qo'ygandek his qilishlari kerak. Oziq-ovqat yuk mashinalariingizni g'ildirakdagi restoran sifatida tasavvur qiling va mijozlar qaytib kelaveradi.
9. Ijtimoiy axborot vositasi oziq-ovqat yuk mashinalari uchun ajoyib vosita. Ko'pgina ko'chma yuk mashinasi korxonalari Facebook, Twitter va Instagram kabi ijtimoiy media saytlariga o'z bizneslarini targ'ib qilish uchun murojaat qilmoqdalar. Siz har kuni bo'lishingiz va maxsus va boshqa aktsiyalarni joylashtirishingiz mumkin.
10. Oziq-ovqat yuk mashinasi biznesiga ega bo'lish juda qiyin ishdir. Kichik biznesning egasi bo'lish juda qiyin ishdir. Bu uzoq soatlar va shlyapalar ko'pligini anglatadi. Har qanday bir kuni siz oshpaz, server, idish-tovoq mashinasi, buxgalter va buxgalter bo'lishi mumkin. Albatta, mukofotlash, har doim ham g'ayrioddiy emas.
Oziq-ovqat vositasi egasi bo'lishdan oldin, haqiqatni tekshiring va mashhur restoran mitleri haqida ko'proq ma'lumot oling.
Oziq-ovqat yuk mashinalari bugungi kunda eng mashhur restoran tushunchalaridan biri hisoblanadi. Oziq-ovqat tarmog'ida bu borada " The Great Foodtruck Race" namoyishi ham bor. G'ishtli va ziravorli restoranlar bilan solishtirganda ular past ish haqi va kam xarajatlarga ega. Biroq, oziq-ovqat vositasi hali ham ish bo'lib qolmoqda va shunga o'xshash, muvaffaqiyatli bo'lish uchun qattiq mehnat va fidoyilik talab etiladi.