Organik oziq-ovqat sotuvi o'sib bormoqda , ammo oziq-ovqat bozorining sher ulushi hali ham odatdagidek oziq-ovqat mahsulotlari bilan nazorat qilinadi. Savdoni oshirish va takroriy iste'molchilarni qurishning eng yaxshi usullaridan biri iste'molchilar bilishi kerak bo'lgan organik ozuqa haqida muhim ma'lumotlarga ega bo'lishi kerak.
USDA iste'molchilar uchun organiklar haqida asosiy o'qish materiallarini taklif qiladi, ammo ayrim iste'molchilar uchun bu juda oz ma'lumot bo'lishi mumkin. Shunday qilib, shaxsiylashtirilgan axborot paketini yaratish yaxshiroqdir. Siz fermada yoki biznes saytida organik ovqatlar haqida ma'lumotlarni yozib qo'yishingiz yoki organik faktlarga oid broshyurani osonlik bilan tozalashingiz mumkin.
Quyida, iste'molchilarga murojaat etadigan organik ozuqa haqida, shuningdek, organiklar haqida ko'proq ma'lumot olish va tadqiqotlar haqida ba'zi ma'lumotlarga ega bo'lgan ba'zi tayyor ma'lumotlar mavjud. Barcha ma'lumotlarni ishlatishga hojat yo'q. Qaysi turdagi faktlarni o'ziga xos mijozlarga murojaat qilishni tanlang.
01 - Organik ovqatlar Sog'lom va Xavfsiz
Sog'liqni saqlash va xavfsizlikni oziqlantirish bilan aralashtirish kerak emas. Ko'pgina tadqiqotlarda organik oziq-ovqat ko'proq oziqlantiruvchi ekanligi shubhasizdir, ammo u yanada sog'lomdir, bu sog'lom organizmga aylanishi mumkin va u sog'lom oziq moddalarini iste'mol qilishi mumkin.
Noorganik oziq-ovqat mahsulotlari ko'pincha zararli gormonlar va pestitsidlar mavjud. Pestitsidlar zaharli hisoblanadi - tabiatan ular o'ldirishga mo'ljallangan. Pestitsidlar nevrologik muammoga, saratonga, bepushtlik, ko'ngil aynishi, qusish, diareya, allergiya va astma, hırıltı, döküntü va boshqa teri muammolariga, DEHB'ye, tug'ilish kamchiliklariga va boshqalarga sabab bo'lishi mumkin. Logik 101 zahar emamaydi, to'g'rimi? Nima uchun organik moddalarga o'tmaslik va pestitsidlardan qochish kerakmi?
- Pestitsidlar yillar davomida inson tanasida qolishi mumkin
- Pestitsidlar bilan kasallanishning salomatligi
- Organik bo'lmagan oziq-ovqatlar tozalash loyini o'z ichiga olishi mumkin
02 - Organik oziq-ovqat kelajak avlodni mustahkamlaydi
Bachadonda homilador tug'ilgan chaqaloqlarni tasavvur qilish tasalli beradi, lekin Ekologiya bo'yicha ishchi guruhi (EWG) tomonidan olib borilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, kimyoviy moddalar, pestitsidlar oziq-ovqat va boshqa ifloslantiruvchi moddalar yo'ldoshni kesib o'tadi.
Bu pestitsidlar va boshqa toksinlar chaqaloqlar uchun sog'liq uchun xavf tug'dirishi mumkin. Ko'pgina tadqiqotlar pestitsidlarni kam tug'ilish vazni, tug'ilish nuqsonlari, nevrologik va xatti-harakat muammolari, buzilgan gormonlarning funksiyasi, autizm va saratonga bog'laydi.
Pestitsidlar va kimyoviy moddalar ham erkaklarda va ayollarda bepushtlik muammosi bilan bog'liq. Ota-onalar organik taomlarni tanlayotganda, chaqaloqqa nisbatan salomatlik xavfi kamroq bo'ladi.
03 - Organik oziq-ovqat bizning suvimizni toza tutadi
Pestitsidlar va kimyoviy moddalar ichimlik suvi, ko'llar yoki okeanlarga tegishli emas, lekin hozirgi vaqtda erdagi suvning katta qismi xavf ostida. Organik bo'lmagan fermalar va boshqa noorganik ozuqaviy operatsiyalardan olingan sirt oqimlari pestitsidlarni ko'llar, daryolar va suv havzalariga aylantirishi mumkin.
Pestitsidlarni noto'g'ri ishlatib yuborgan kompaniyalar tuproqni ifloslantirishi va ichimlik suvi bilan ta'minlanishi mumkin. Ko'pgina pestitsidlar suvda parchalanmaydi va ko'p yillar davomida suv tizimida qolishi mumkin. Organik oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish usullari suvni tozalashga yordam beradi va ortiqcha suv ishlatmaydi, shu bilan erning suv ta'minotini saqlab qoladi.
04 - Organik oziq-ovqat hayvonlarni himoya qilishga yordam beradi
Yovvoyi hayvonlar, baliqlar va qushlar ularning yashash joylarida sog'lom o'simliklar, daryolar, daryolar va ko'llarga bog'liqdir. Pestitsidlar hayvonlarning yashash joylariga infiltratsiyani boshlaganda, ko'pgina jonzotlar azoblanadi.
AQShning organik chorvachilik siyosati mukammal emas. Organik chorvachilik qoidalari baxtli turmush tarzida kamroq bo'ladi va hayvonlarning qanday qilib oziqlangani va davolanishi haqida ko'proq ma'lumot beradi. Shunga qaramay, tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, organik chorvachilik noorganik chorvachilikka qaraganda yaxshiroq davolanishi mumkin.
Vaqt o'tishi bilan, iste'molchilarning hayvonlarning farovonligiga bo'lgan talabi organik sertifikatlashtirish siyosatiga ta'sir etishi aniq. Organik xarid qilish hayvonlarga yordam beradi. Bundan tashqari, Animal Welfare Approved etiketini ham qidirib topishingiz mumkin.
05 - Tuproq eroziyasida kamroq organik taomlar
Har bir inson tuproq eroziyasidan xavotirlanishi kerak. Kornell universiteti tadqiqotlari, Tuproq Eroziyasi: Oziq-ovqat va atrof-muhit tahdidi , tuproq eroziyasi suv toshqini va qurg'oqchilikka olib keladi. Tuproq eroziyasi havoning ortiqcha ifloslanishiga olib keladi, u havoning ifloslanishiga sabab bo'ladi.
Kornell tadqiqotiga ko'ra, bu ortiqcha chang, " 20 ga yaqin inson yuqumli kasalliklarni, jumladan, kuydirgi va sil kasali bilan shug'ullanadi". Organik fermalarda ishlatiladigan ekologik ekinlar, shamollash va boshqa barqaror qishloq xo'jaligi usullari tuproq eroziyasini nazorat qilishga yordam beradi. Organik fermalardagi tuproq ham pestitsidlarsiz va havoga pestitsidlarni qo'shmaydi.
06 - Organik Oziq-ovqat fossil yoqilg'isini saqlaydi
Oddiy qishloq xo'jaligi ishlab chiqarishi organik oziq-ovqat mahsulotlariga qaraganda ko'proq fotoalbom yoqilg'ilarni qo'llaydi. Darhaqiqat, bir tadqiqot barqaror dehqonchilik usullari an'anaviy dehqonchilik usullaridan ko'ra 23% dan 56% ga kamroq fotoalbom energiyasidan foydalanishi mumkinligini ko'rsatmoqda.
Organik oziq-ovqat mahsulotlarini sotib olish barqaror dehqonchilikni qo'llab-quvvatlaydi, bu o'z navbatida qayta tiklanmaydigan fotoalbom yoqilg'ilarni saqlaydi, energiya resurslariga sarflanadigan pulni tejaydi va global isish ta'sirini kamaytiradi.
07 - Organik taomlar ajoyib lazzatlanishni taklif qiladi
Taste subjektiv, lekin siz organik bilan yangi lazzat olishga ko'proq ehtimol tutasiz. Organik ovqatlar sun'iy konservantlarni o'z ichiga olmaydi, shuning uchun ular kamroq vaqt davomida raf ustida o'tirishadi va iste'molchilar yangi va yaxshi ta'mga ega mahsulotni olishadi.
Tayyorlangan organik ovqatlar, albatta, ta'mi farqlanadi. Organik ovqatlar kimyoviy saxiy aromatlardan tarkib topgan emas, shuning uchun taomning haqiqiy ta'mi porlaydi. Misol uchun, organik va organik bo'lmagan ketchup - ta'mi pomidor kabi organik ketchup ta'mlari bilan ta'mga sinov qiling, shunga o'xshash an'anaviy ta'mi soxta pomidor aromati bilan tajriba qilingan.
08 - Organik oziq-ovqat yanada arzon bo'ladi
Ko'pchilik organik taomlarning narxi juda qimmat. Organik oziq-ovqat an'anaviy ovqatlarga qaraganda qimmat turadi . Biroq, pullar haqida gaplashadi. Odamlar doimo organik oziq-ovqatlarni sotib olayotganda, u organiklarni iste'molchilarga yordam berishni ko'rsatadi, keyin esa kompaniyalar ushbu talabni yaxshiroq, raqobatbardosh narxlarda qondirish uchun harakat qiladi.
Hukumat va ishbilarmonlarning sifatli, qulay organikaga g'amxo'rligini ko'rsatishning yagona yo'li sifatli organikani sotib olishdir. Sizning organik xaridlaringiz uzoq muddatda farq qiladi. Yaxshiyamki, hozirgi paytda organiklar yanada arzonlashmoqda. Bundan tashqari, organik oziq-ovqat mahsulotlari uchun pulni tejashning ko'p usullari mavjud, masalan, organik kuponlar qo'llash yoki mavsumda ko'proq mahsulot sotib olishingiz mumkin.